台灣近海常見河豚30餘種大多有毒 誤食下場嚴重恐致命

許多人喜歡海鮮，但食用河豚而中毒案件層出不窮，台灣海洋大學食品科學系講座教授黃登福表示，台灣附近海域常見有30多種河豚，大多數含有劇毒，最顯著表徵為4顆牙齒，呼籲民眾勿購買或捕捉此種魚類。

台東小米粽奪3命 含劇毒農藥最快5分鐘內昏迷

台東疑似發生「蝸牛小米粽」集體食物中毒案件，造成3人死亡、12人送醫。衛福部上午召開記者會宣布，確認在剩下的小米粽中，驗出了劇毒農藥「有機磷托福松」，誤食後最快五分鐘內，就會有中毒症狀發生。

台東小米粽奪三命 檢出劇毒農藥有機磷托福松

帶您關心，台東金峰鄉一處部落，疑似集體食物中毒，造成3人死亡、12人送醫，初步懷疑為「蝸牛小米粽」釀禍。衛福部上午召開記者會宣布，在連夜採集食物與人體檢體檢驗之後，確認驗出劇毒農藥「有機磷托福松」，其中「蝸牛」及「血桐」則未檢出。

台東小米粽集體中毒3死 毒物專家提疑點

再來看到，台東金峰鄉的部落，出現集體食物中毒案，已經有12人送醫、3人死亡、4人命危搶救中，目前初步了解，是死者83歲劉姓阿嬤包了小米粽，內餡有蝸牛、豬肉，自己吃完後送醫不治，親友來治喪也吃了這小米粽，陸續爆發食物中毒。對此，毒物科醫師指出，如果是吃蝸牛或是吃到農藥引起的食物中毒，通常不會在兩小時內就發生致死，後續仍有待調查。

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寶林案6死24傷 消基會提團體訴訟向業者.百貨求償

今年3月爆發的寶林中毒案，至今造成6死24傷，今天消基會也召開記者會，要對寶林茶室提出團體訴訟，而首位重症後康復出院的患者，也透過視訊說，自己到現在對外食都有陰影。

寶林案增至6死 換肝女病況惡化下午離世

再來看到，寶林茶室食物中毒案，今天新增第6人死亡，是一名46歲女性，因重症因此換肝，但下午傳出她因病況惡化搶救無效，已經不幸離世。台北市衛生局也在官網證實，公布了這個消息。

近3年超過百人腸炎弧菌中毒！日常預防3大原則要牢記

台灣食品中毒案中，腸炎弧菌也相當常見，根據統計，近3年來平均每年發生12起，至少有上百人中毒！食藥署提醒民眾，腸炎弧菌容易發生在海鮮料理，且可透過菜刀、砧板、抹布或容器具等交叉污染，預防腸炎弧菌食品中毒，應遵守「清潔、加熱、冷藏」３大原則。

真空包裝食品可阻隔細菌？毒物權威：這細菌根本不怕

真空包裝是加工食品常見的包裝方式，最近網路也掀起一股居家密封保鮮風潮，強調操作簡單，封口功能超強，不用30秒，就可完成真空抽氣，適用於肉類、魚類、餅乾、蔬果等所有食品。不過，真空處理，就真的可以讓食物安全、無菌嗎？

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食物中毒主因跟它有關 食藥署示警常見症狀與預防重點

近年來，食物中毒事件頻傳，食藥署統計，台灣中毒案例主要集中在夏季，汙染源以細菌中毒為主，2022年由金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）造成的食物中毒案件數與患者人數均位居細菌性食物中毒第1位。專家表示，一旦食物中毒，可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性腸胃炎症狀，務必儘速就醫。

高雄漢來海港爆食物中毒 疾管署：傾向細菌釀禍

歡迎回來，來關心，高雄海港餐廳爆發食物中毒案，目前累積52名患者，主要症狀為腹痛、腹瀉，少數伴隨著噁心嘔吐。對此，疾管署表示，目前傾向推斷是細菌造成。

全大運選手爆食品中毒 食安處：疑生菜沙拉

全國大專校院運動會，將在5月4日正式開幕，不少比賽率先開打。不過29日傳出疑似食物中毒的事件，有選手疑似吃了台中某間飯店的早餐後，出現身體不適。台中市食安處表示，截至昨天晚間九點，共有十人身體不適。台中市食安處上午也出面說明調查進度。

高雄漢來海港餐廳52人就醫 自主停業到30日

高雄左營漢來海港餐廳巨蛋店，疑似爆發食物中毒事件，上週六傳出多位民眾在用餐後出現身體不適症狀，截至今天（29日）上午9點，已經累積有52人不適，症狀以腹痛、腹瀉為主，少數伴隨噁心嘔吐。高雄市衛生局公布了「高風險用餐時段」，也就是26日下午茶到27日中午，而疾管署也列出「可疑食材」，表示目前檢體仍在檢驗當中。漢來則宣布，自主停業到30日，進行清消改善，高雄市衛生局並同步進行複查，如未改善完成，可依照「食安法」處6萬到2億元新台幣的罰鍰。

寶林茶室食物中毒案再增1死 累計4死

寶林茶室食物中毒案再新增1例死亡個案，目前全案已經累計4例死亡，衛福部次長王必勝今天證實，又有一例重症個案因為感染和器官衰竭死亡，這名個案是40多歲女性，在加護病房治療一個多月，因為器官衰竭，家屬決定不再急救。目前寶林茶室中毒案仍有2名個案住院治療。

寶林案將開記者會？北市警局長：有重大發現

寶林茶室食物中毒案導致兩人死亡，目前推測是因為食用炒粿條等料理，引發邦克列酸中毒。今天，台北市警察局長張榮興在市議會表示，案情有重大發現，之後可能會召開記者會。

新北2藏壽司爆食安問題！11人不適遭勒令停業

食安問題連環爆，王品集團旗下，在台北西門町的兩間餐廳，發生疑似食物中毒事件，目前已經累計破百人通報，讓王品祭出補償措施。另外，連鎖壽司店「藏壽司」的兩家新北分店，也接連有民眾用餐後，身體不舒服就醫，由於一年內有兩起通報，目前兩間分店已經被勒停業。

愷愷.寶林案專案報告登場 北市議場砲聲隆隆

台北市接連爆發兒虐案和寶林食物中毒案，市議會先前曾開臨時會，要求市長蔣萬安進行專案報告，不過國民黨議員技術性流會，讓報告延到今天（11日）登場。現場炮聲隆隆，民進黨議員不滿市府作為，就連國民黨議員，也質疑食安問題讓市民不安。

王品初瓦嚮辣82人腹瀉 疾管署：初步檢出諾羅病毒

台灣近期不斷傳出食物中毒案，王品集團旗下餐飲「嚮辣」和牛麻辣鍋、「初瓦」韓式料理，傳出疑似食物中毒案例，多位民眾用餐後出現不適，通報累計已達82人。疾管署今天表示，目前初步檢出諾羅病毒。

食物中毒症狀腹瀉最常見！除了腸胃不適 還有這些警訊

最近在台灣出現多起食物中毒案例，引起了社會的關注和對食品安全的擔憂。食物中毒是由於攝取受到污染的水或食物，而引起的疾病，根據衛福部食藥署的定義，當2人或2人以上因攝取相同食品，而出現相似症狀時，就稱為1起食物中毒案件。

一家人嘔吐送醫 八方雲集允配合採檢、股價跌

近期台灣食物中毒案頻傳，北投八方雲集傳出7日晚間有一家人，用餐後出現不適症狀。台北市衛生局8日證實，這群民眾是吃完鍋貼及玉米濃湯後，有4人陸續出現上吐下瀉就醫。八方雲集表示，北投公館店4月8日下午接獲衛生局查核，說明為疑似食物中毒，並未針對個案身體不適原因，及當日用餐情形進行詢問討論，第一時間協助北市衛生局釐清製作過程及採檢作業。目前尚未得到確切結果，真相仍待調查中，而衛生局表示該門店仍可正常營運。八方雲集股價今天跌超過1.5%。

初瓦.嚮辣疑食物中毒 累計56人就醫 王品再聲明

台灣食安案件，外界也關心另一起，王品集團旗下的初瓦及嚮辣西門店，疑似食物中毒案。台北市衛生局今天（8日）表示，截至到上午10點，已經有56人身體不適就醫，包含嘔吐和腹瀉症狀，目前經診治後，全數返家休養。而王品集團也在今天貼出道歉信，表示「深刻反省錯誤」，「沒有任何理由推諉責任。」而目前北市衛生局，已經將餐廳環境、員工手部和水源採集檢體送驗。

初瓦、嚮辣疑食物中毒停業清消 王品稱水質有異

王品集團旗下餐飲「嚮辣」和牛麻辣鍋、「初瓦」韓式料理，傳出疑似食物中毒案例，總共22人餐後不適就醫。台北市衛生局到場稽查，發現多項缺失，要求限期改正。

王品旗下初瓦、嚮辣傳食物中毒 餐廳停業清消

王品集團旗下餐飲「嚮辣」和牛麻辣鍋、「初瓦」韓式料理，傳出疑似食物中毒案例，總共22人餐後不適就醫。台北市衛生局到場稽查，發現多項缺失，要求限期改正。

寶林案陽性+1 ICU病患好轉.2人恢復意識

歡迎回來，來持續追蹤，寶林茶室食物中毒案，目前尚有4名個案還在加護病房，但今天是傳來好消息，患者使用「血漿換置術」後有好轉跡象，4位患者有2人恢復了意識，使用葉克膜的患者也有改善，是否移除葉克膜還在評估中。而根據衛福部統計，寶林食物中毒，今天再新增1例通報案件，不計算饒河店個案，目前累計34例通報案件，同時新增1例個案檢驗陽性，累計陽性30例。

寶林案檢驗出爐 台將米酵菌酸更名「邦克列酸」

繼續來關心，寶林茶室中毒案，週三（3日）新增2例通報，目前已累計32例通報個案，中央與地方的衛生單位，會同專家召開專家會議。衛福部次長王必勝，會後開記者會說明最新進展，除了確定將「米酵菌酸」更名為「邦克列酸」，以避免汙名化米製品之外，專家也在調查台灣環境是否存在相關菌種。

新莊頤品疑食物中毒 62人腸胃不適9人就醫

寶林茶室疑似食物中毒案還未平息，新北頤品大飯店又出現疑似食物中毒事件。新北衛生局今天（2日）表示，屈臣氏公司3月26日及27日共2201人到新莊頤品宴會廳用餐，有62人腸胃不適，其中9人就醫。稽查員已帶回海鮮與自製冰塊等食材進行查驗。因疑似食品中毒症狀人數已達暫停作業標準，命業者從1日下午起暫停作業。

寶林米酵菌酸怎麼來？薛瑞元：沒把握直接證明

好來看到，寶林茶室食物中毒案，各界關注調查進度。今天（2日）上午衛福部長薛瑞元表示，沒有把握最後調查結論，能很確定指出什麼因素產生米酵菌酸，不過仍會根據調查進行最後推論，以作為未來預防方法。

續追寶林案 北市府：廠商保險缺失重罰百萬

寶林茶室食安風暴持續延燒，目前台北市4例重症個案，仍在加護病房仰賴支持療法搶救，台北市政府下午（1日）記者會說明最新稽查進度，而針對寶林另外3家分店保單欠費疏失，決議再開罰百萬元。

追查寶林案！蔣萬安：廠商不法部分依法開罰

寶林食物中毒案，被列為重大食安事件，檢調兵分兩路，朝人及物雙向追查。今天（1日）雙北市長蔣萬安及侯友宜，出席2025台北世界壯年運動會企業記者會時，針對廠商及保險公司不法部分，強調將依法開罰。

4中毒者仍昏迷搶救中 衛福部初判事件無外擴

寶林案通報案例增至31起，衛福部次長王必勝31日晚間表示，5名重症病人中，1人有好轉，但4人因為肝臟損傷嚴重，仍處於昏迷狀態。各醫院團隊會全力救治。他認為「粿條」仍是最有可能造成這次食物中毒的食材，推測發生問題的地方是在A13店內，他說，中毒案時序在3月17日到25日之間，初步判斷事件並沒有外擴。

寶林案達31例 北市要追醬料供應商

早安新唐人先帶您持續追蹤，寶林茶室食物中毒案，根據衛福部公告，目前已累積31例，台北市週日(31日)再增1例，不過，有患者吃的炒粿條、滑蛋河粉等食品檢體，檢驗結果呈陰性，加上患者指出醬料很苦，台北市決定要全面稽查醬料供應商。

米酵菌酸從何而來？疾管署追查來源盼防堵擴散

寶林茶室食物中毒案，確定是由米酵菌酸所引起。這個罕見毒素，一旦進入人體，致死率高達30到100%。只不過，米酵菌酸到底從哪來？專家懷疑是從國外移入台灣，就怕從此，落地生根。

寶林案累計25例 北市清查37家百貨賣場美食街

新聞首先帶您關心，寶林茶室中毒案，累計25例通報，其中兩人死亡、五名重症，造成人心惶惶，衛福部次長王必勝表示，案情沒有外擴，請民眾不用恐慌。而北市府再度召開記者會說明，並宣布將對台北市37家百貨及賣場美食街進行稽查，1個月內清查完畢。

腸粉、河粉、米線等9種食物 保存不當恐出現米酵菌酸

米酵菌酸中毒，導致人心惶惶，食藥署提醒，米酵菌酸常出現在腸粉、河粉、米線，還有濕米粉、濕冬粉等9種食物，提醒民眾食物危險的溫度，是7到60度，食物最好保存在7度以下，護理師譚敦慈更提醒，處理食物，最好先洗水果、再洗青菜，最後才是肉類。

米酵菌酸致死率最高百分百 何美鄉：避在台生根

寶林茶室食物中毒案，衛福部找出元兇「米酵菌酸」，中研院博士何美鄉曾參與對抗SARS病毒，在社群平台指出，毒素可能來自中國的特定食材，這突顯了台灣迫切需要，對於外來病原體進行生態風險管理；她呼籲要將米酵菌酸控制在一定範圍，不要進入台灣的植物生態。

寶林分店登錄不實.保單無效 北市府開罰250萬

台北市遠百A13寶林茶室發生重大食安意外。市府勒令停業，針對業者分店登錄不實，以及保單無效開罰250萬。對於受害者賠償部分，也確認遠百所投保的國泰產險，承保範圍涵蓋食安意外。如果食物中毒屬實，受害者將可獲得賠償。

台首現米酵菌酸亡案 醫師追原料為何產生毒素

這起食物中毒案件，2名死者的相驗結果出爐，解剖發現其中1名死者血液中，檢出罕見米酵菌酸，這是台灣首次檢出這項毒素。米酵菌酸毒素強、耐高溫，而且難以從外觀、味道來分辨，吃下肚會讓細胞失去能量，病程發展相當快，嚴重會導致肝、腎及多重器官衰竭，而且沒有解毒劑，醫師也建議要盡速追查來源，為何會產生毒素。

寶林案燒北市遭質疑通報晚.管控差 蔣萬安回應

新聞開始先來關心，寶林茶室食物中毒案，目前18名個案中，有2人死亡，台北市府被外界認為個案通報慢半拍，且要求業者「預防性停業」的作為不夠積極，今天（29日）上午蔣萬安受訪，回應外界質疑。

日本小林製藥紅麴食品累計4死 29號召開記者會

日本也爆發食安風波。有日本民眾，在服用小林製藥含紅麴成分的保健食品後出現腎臟疾病問題，死亡人數在今天累計到4人。小林製藥的社長在股東會上致歉，預計明天(29日)親自召開記者會說明。

寶林茶室2保單失效 北市：最重可罰300萬元

寶林茶室中毒案件延燒，台北市政府將協助受害者家屬，向寶林業者提出假扣押，防止脫產。而寶林茶室投保的公共意外與產品責任險，因為沒有繳保費被註銷，為防求償無門，市府已要求承保百貨和美食廣場的保險業者，檢視保單理賠範圍，對賠償受害者做出做最有利的解釋。

寶林食安風暴2死者解剖 死者家屬盼司法還公道

「寶林茶室」食安疑雲，前後兩名男子，疑似食物中毒過世，新北地檢署和士林地檢署，一早會同法醫，在殯儀館進行解剖，39歲呂姓死者的妻子表示，先生24日死亡當日，隨即要求檢察官相驗，希望司法還給家屬一個公道。她也質疑三重醫院、馬偕醫院醫療程序有疏失，將提告究責。

寶林案雙北.台南皆有個案 粿條源頭廠商遭停業

好，寶林茶室中毒案，今天（28日）新北新增3例，台北也再新增2例。包含台北、新北、桃園、台南，至今已通報個案累計19例，其中2人死亡，5人重症在加護病房，1人住院中，其餘11人症狀較輕已返家。而位於新北的上游粉條製造商，目前遭勒令營業。

北市府：3.17後至寶林用餐 若身體不適速就醫

新聞首先來關心，台北市信義區寶林茶室中毒案擴大，截至目前為止，已有2死、5重症、衛福部累計通報個案已達14起，還不包括民眾自行通報的。而外界質疑台北市通報是否慢半拍？台北市政府下午召開記者會，公布時序與因應處置。

防寶林脫產 北市擬協助受害者家屬假扣押

台北市信義區寶林茶室疑似食物中毒案件，受害人數持續擴大。台北市長蔣萬安上午臨時前往行政院會，尋求中央協助。蔣萬安會前受訪，說明各局處因應作為，包括將協助受害家屬，對寶林茶室負責人財產進行假扣押。

查寶林粿條供應商 侯友宜：要求立即回收、停止製造

「寶林茶室」食物中毒案持續延燒，目前得知粄條供應商販售給3家中盤商，中盤商再賣給4家餐飲場所，及少量供應給10家販賣業者。新北市長侯友宜表示這案子非常重大，已通報台北市跟中央組成聯合專案小組，事實真相一定要快速釐清，還家屬公道，食安問題一定要快速調查，全民都很關心這起事件。

薛瑞元談寶林案：可能米酵菌酸 不排除人為下毒

再來關心，寶林茶室食物中毒案，已經累計造成2人死亡，5人命危。今天（28日）上午衛福部長薛瑞元表示，這起案例推測受到「米酵菌酸」毒素汙染可能性高，也不排除有可能人為下毒。米酵菌酸中毒事件，曾在中國、非洲莫三比克奪走人命。

寶林經理等四人被約談 北市衛生局追查上游

台北市寶林茶室餐廳，傳出疑似食物中毒，其中2人死亡，警方陸續約談寶林茶室黎姓負責人、廚師、店長等４人，台北市衛生局表示，目前沒有接到外縣市的通報，已經往上游追查。

寶林案禍因或是米酵菌酸 在中非都曾有案例

早安新唐人先來關心，台北市寶林茶室疑似食品中毒案，累計11位個案，有2人死亡、4人仍在加護病房，衛福部昨晚召開專家會議推測，次長王必勝指出，經過考量過去文獻跟臨床表現等，偏向認為是毒素引起，而且，米酵菌酸的可能性高。

北市全分店勒令停業 寶林創辦人：全力配合調查

台北市信義區寶林茶室餐廳，疑似食物中毒事件延燒。黎姓創辦人承諾負起責任。台北市長蔣萬安宣布，即日起寶林所有分店全部勒令停業。