近幾年來食安事件頻傳，為了培養相關科系學生對食品安全專業的分析檢測方法，屏東有科大成立食安人才培育中心，週三(19日)揭牌，希望培養出更貼近產業需求的人˙才。
為了鼓勵學生能有更多元的學習，屏東美和科技大學食品營養系，首次與國內食品大廠舉辦烘焙大賽，全國大專院校及高中職學生，經過海選淘汰，各取6組進行決賽，在短短的六小時內就要完成作品，競賽相當激烈。
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