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關鍵字：山藥
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新北山藥年產量600公噸 達人教挑選高品質山藥
2022-10-06 07:59:29秋季是最適合滋補的季節，每年9至11月也是新北山藥的採收季，市府與知名飯店廚藝總監阿基師合作，將山藥做出不同料理，達人更教大家如何挑選品質好的山藥小秘訣，建議選擇外表保水度高、表面平滑、觸感摸起來順，要讓民眾吃出健康，在家也能當大廚。
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胃脹痛、胃食道逆流？老中醫1招止痛！便秘肚子脹，喝1茶＋按肚肚。讓胃長期做這事，恐得胃潰瘍。10秒瞬間變快樂，釋放情緒病｜胡乃文開講Dr.HU_88
2021-06-10 21:30:00胃脹痛、胃食道逆流？老中醫1招止痛！便秘肚子脹，喝1茶＋按肚肚。讓胃長期做這事，恐得胃潰瘍。10秒瞬間變快樂，釋放情緒病!
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山藥補腎又養命！下班後，7種自煮吃法，大心又療癒的潮飲食，女子暖手腳，男子降血壓、孩子長高高，加1物熬成粥，全家清除壞細胞、防感冒｜胡乃文開講Dr.HU_63
2020-12-17 22:00:00一個年輕人四十出頭，就嗝了屁，到了天堂問上帝，我怎麼這麼年輕就死了，上帝跟他說：「根據你的工時申報單，你已經八十二歲了。」我們要多愛自己一點，來偷一點時間，吃一個簡單的食物山藥，要來養生補一下，這一集跟南瓜那一集一樣，非常適合全家大小。
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耕地不夠有轉機！奈及利亞「氣耕」農場
2019-04-30 19:55:27非洲人口最多的國家奈及利亞，總人口數已經來到1.99億，使得耕地與水資源日漸短缺。有農業專家推廣所謂的「氣耕栽培」，不需要土壤，只需要少少的水，就可以在城市中直接生產糧食，方便又有效率。
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「挖山藥」採收體驗 基隆原生種營養價值高
2018-12-04 21:58:35基隆山區因為氣候及土壤條件，適合原生種「基隆山藥」的生長，根據相關研究發現，基隆山藥不僅好吃，營養成份和品質在全世界排名第二，值得推廣，基隆市政府上週六就舉辦一場體驗「挖山藥」活動，一起來看看。
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山藥季節到了！基隆市府推出限量創意料理
2018-11-28 21:23:07歡迎收看今天的好樣Formosa。現在正是山藥的採收季節，因為優異的地形環境，基隆出產的山藥品質絕佳，今年基隆市政府產發處和市農會共同推出山藥大餐，結合各家餐廳業者的巧思，推出不同的創意料理，就是要讓饕客享用基隆山藥的絕妙滋味。
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「四神湯」有多神？溫脾健胃補氣虛 消除水腫一把罩 | 談古論今話中醫(431)
2018-11-17 12:30:00四神湯是台灣著名的小吃，是一道廣受歡迎的平民美食，也是相當溫和的中藥藥膳！四神湯顧名思義由四種藥物組成很容易取得，煮法簡單，四神湯看似平凡，確有很好的保健功效，四神湯是由哪四種神奇的藥物組成的呢？喔! 應該是神所賜與百姓的珍貴禮物吧。也許你聽過吃過但還不一定了解他的真面目。 這一集邀請到詠生中醫診所院長吳建東中醫師來談談有關四神湯的妙用。
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「四神湯」有多神？溫脾健胃補氣虛 消除水腫一把罩 | 談古論今話中醫(431)預告
2018-11-09 11:00:00四神湯是台灣著名的小吃，是一道廣受歡迎的平民美食，也是相當溫和的中藥藥膳！四神湯顧名思義由四種藥物組成很容易取得，煮法簡單，四神湯看似平凡，確有很好的保健功效，四神湯是由哪四種神奇的藥物組成的呢？喔! 應該是神所賜與百姓的珍貴禮物吧。也許你聽過吃過但還不一定了解他的真面目。 這一集邀請到詠生中醫診所院長吳建東中醫師來談談有關四神湯的妙用。
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【異國美食】紅黎麥山藥濃湯/美式老海灣蟹肉餅│廚娘香Q秀(475)
2018-09-14 18:00:30穀類中的好寶石：紅藜。紅藜麥水煮二十分鐘，再與飯放在一起。搭上市場中熱門的食材山藥，變化的紅黎麥山藥濃湯，一吃就上癮！擅長地中海料理與義式料理經歷的周文森老師用雞爪、香菇、紅蘿蔔、西芹熬出有膠質的高湯。口感很有層次的美式老海灣蟹肉餅，加些純正天然的白胡椒粉，就算是一人料理都很享受！
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紅黎麥山藥濃湯/美式老海灣蟹肉餅~營養又美味 │廚娘香Q秀(475)預告
2018-09-04 18:37:02有豐富營養價值的藜麥及百搭的山藥，經過周文森老師的創意料理紅黎麥山藥濃湯，讓人一口接一口停不下來。而充滿鮮味的美式老海灣蟹肉餅，更是好吃極了！
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【異國美食】義大利塔拉麗脆餅/油炸山藥佐柑橘風味橄欖油醋 │廚娘香Q秀(445)
2018-06-01 18:00:40一開始從西餐著手、主攻義大利菜、副修法國料理，後來又將專業拓展至中菜乃至於甜點的周文森Vincent老師，綜合義大利普利亞農業三大景觀：小麥、橄欖、葡萄，三大組成原料做成義大利塔拉麗脆餅，口感很像德國的扭結餅。肉質細嫩含極豐富營養保健物質的山藥，建議購買時可挑根鬚少的短的，口感較佳。而挑挑分量重除了表示其水分足，也代表肉質紮實，若是已經有切口的山藥，卻又沒有馬上要進行料理或食用，可用餐巾紙蘸取些許米酒後，塗抹於山藥切口處，十分鐘再擦乾，直接放入冰箱冷藏即可。
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義大利塔拉麗脆餅/油炸山藥佐柑橘風味橄欖油醋~純正美味 輕鬆無負擔 │廚娘香Q秀(445)預告
2018-05-25 10:30:33從事餐飲業已經有二十幾年資歷的周文森Vincent老師，分享來自於義大利著名美食區普利亞(Puglia)的開胃小點義大利Taralli塔拉麗脆餅，不加一滴水的Taralli，冷卻後就變成脆脆的餅干，好吃極了。塊莖肥厚多汁，又甜又綿的山藥，綿密口感都是一吃就上癮！酥炸薯條風山藥佐柑橘風油醋，重要的要先下白酒醋乳化後加糖及鹽，才再加入柑橘橄欖油，成為味道極佳的油醋醬。
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【西式點心】日式味噌鮭魚山藥鹹派 │廚娘香Q秀(442)
2018-05-24 18:00:51吃膩了甜滋滋的蛋糕，趕快來吃看看麥田金老師做的鹹派，尤其是日式味噌鮭魚山藥鹹派老少咸宜人人愛。擅長西點蛋糕麵包、中日式麵食米食、中西餐、輕食料理等等的麥田金老師，提到用過篩的中筋麵粉做派皮較酥脆，而加入鹽是為了調味，加了細砂糖則讓它容易上色。中筋麵粉築粉牆加入冰水，一定要用切拌法成麵糰，不可以用揉的。而且鹹派出爐後，要等待涼些，再脫模即可優雅上桌切片食用。
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日式味噌鮭魚山藥鹹派~超推薦的經典優雅點心 │廚娘香Q秀(442)預告
2018-05-16 17:03:53酥脆的派皮中填滿味噌、鮭魚、山藥混和的內餡，美味點心讓人難以抗拒！麥田金老師著作「甜派、鹹派、慕斯、水果塔」裡的日式味噌鮭魚山藥鹹派，推薦您一定要做做看！
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眼下長皺紋可能是脾腎虛 喝這碗粥有效！
2016-10-28 17:22:28黑眼圈幾乎成為年輕人的標誌了，再嚴重點的還會有眼袋出現！「脾虛眼袋大，腎虛眼袋黑。」眼睛下方有皺紋，眼瞼發青或發黑，雙目無神，是腎氣不足。眼瞼發亮並鼓起則是脾虛。想要去除眼袋和黑眼圈，首先必須調節作息，還要注意均衡飲食，尤其是加強補脾腎。
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【養生進補】"調時差"最有效的養生舒眠好湯品|廚娘香Q秀
2016-10-13 15:43:28睡眠經常不好會影響記憶力和專注力，這是一道安神的養身好湯品，能改善睡眠，提高記憶力。在中醫的功效上認為能養心安神、補脾健胃、安眠補腦、養陰清熱、潤燥美膚、抗老化。哇!這麼多的好處!!!
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米苔目養生料理 佐山藥麻油雞來嚐鮮
2015-11-26 21:37:08彰化縣員林市公所推廣地方美食，已經邁入第9年，今年特別改良古早味的米苔目，結合產婦孕婦養生，共同研發出山藥及麻油雞的口味，讓米苔目不僅是員林的特色小吃，還可以兼具養生效果，一起去嚐鮮。
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雲林有機農夫 養生之道「種」山藥
2012-02-10 20:11:41最近食品接連出包，連生鮮蔬果也讓人不放心，許多熱愛養生飲食的朋友最常用的食補就是山藥，今天我們帶您到雲林，去親眼看看有機農夫吳進陽的山藥養生世界。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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