倫敦南部一座二戰時期的地下防空洞，藉由科技成為全球首座地底農場，已經運作7年，種植多種生菜和香草，不僅零土地汙染、還能大幅減少用水量，再加上優越的地理位置，讓生菜在兩小時內、以最新鮮的狀態抵達餐廳和超市。
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