關鍵字:果雕
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2016德國奧林匹克廚藝競賽 柯豐富捏麵與果雕雙金
2016-12-28 01:13:08父母從事「辦桌」生意,讓柯豐富受到影響走上廚藝之路,高中時接觸到果雕就很喜歡,決定以芋頭為主要素材;柯豐富說,自己完全自學,初接觸時,常是買了一、二千元一大堆的芋頭,結果都被雕壞,從失敗中找到學習的方法,經驗就是不停的雕;用心觀察神韻與紋理,讓柯豐富的果雕作品精緻且傳神。
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「仙境」飄飄現果雕 再添臺灣之光風采
2016-04-20 21:44:55臺灣在國際拿到的金牌再添一面,目前就讀正修科大餐飲系的鄭欽俊,近日在新加坡廚藝競賽,以「仙境」為主題的果雕作品,擊敗24個國家一千多位選手勇奪金牌。
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雲林果雕好手 奪得國際銅牌大獎
2015-05-22 21:29:4036歲果雕愛好者鍾俊彥,五月初前往香港參加國際美食大獎比賽,奪得果雕組銅牌,鍾俊彥讀的是汽修科,十年前才開始鑽研果雕創作,第一次到國外比賽就能贏得獎牌,成為另類的台灣之光。
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手藝精湛 環球科大學生果雕奪金
2012-05-28 22:00:23環球科大學觀光與餐飲旅館系學生謝皇楷,日前參加韓國「2012年大田世界料理廚師大會」競賽,與來自世界55個團隊,約800位選手同台較勁,並榮獲青年組蔬果果雕金牌,表現相當亮眼。
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