2023年東京食品展於3月7日開幕，10日展覽順利閉幕，由經濟部國貿局與外貿協會合作，共徵集136家廠商籌組台灣館，除農委會外，國內重要農產食品生產縣市，包括高雄市、屏東縣、桃園市、台東縣、嘉義縣、台南市、嘉義市、彰化縣及花蓮縣共9縣市參與，聯手7大食品產業公會，為近5年最大陣容，共同展示台灣特色美食，讓更多日本買主嚐到台灣新美味。
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