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關鍵字：米其林
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摩納哥模特轉行 高樓頂種菜供星級餐廳
2018-07-02 21:01:54在摩納哥有一位原本從事模特兒工作的年輕創業家，後來成功轉行，在地狹人稠的摩納哥，充分利用大樓屋頂有限的空間開發菜園，甚至連摩納哥最高的新國賓大廈也是她的農舍，為當地星級主廚就近提供所需的新鮮蔬菜。
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2018全球50大最佳餐廳 義大利奪冠
2018-06-27 21:18:592018年「全球50間最佳餐廳」獲獎名單，日前在西班牙揭曉。由西莫·博圖拉擔任主廚的米其林星級餐廳Osteria Francescana，再次被評為全球最佳餐廳。
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台灣原生山茶揚名國際 獲米其林2星獎
2018-06-19 21:34:16台灣茶葉在國際又傳捷報！高雄一位青農，以六龜山茶研發出野蜜紅茶，奪下相當於米其林殊榮的二星獎，為台灣原生山茶找到新出路。
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北市米其林觀光地圖 香港美食天王最愛這三樣
2018-06-12 21:25:30美食評鑑權威《米其林指南》，今年選定台北，成為米其林史上第30座城市，台北市觀傳局特地前進香港，推廣台北美食觀光，還邀請兩位香港重量級美食家，分享最愛的台灣料理。
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搶高端客商機 航空公司推米其林餐點
2018-05-25 20:46:35聚焦頂級客層商機趨勢，有航空業者，瞄準高端消費族群，與台北知名酒店攜手，合作推出米其林星級空中饗宴，要來透過服務升級，吸引旅客的青睞。
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米其林台北版掀旋風 旅行社推「追星行程」
2018-03-16 21:43:08米其林指南公布首屆台北星級餐廳，掀起米其林旋風，現在就連旅行社也立刻設計「追星」行程。針對中南部旅客推出兩天一夜，大概一萬元上下，吃三星君品頤宮的烤鴨；也有業者鎖定日韓客排定中菜餐廳，東南亞客走必比登行程，用米其林美食拚觀光。
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春季旅展開幕 北市搶搭米其林熱推美食行
2018-03-16 21:00:21為期4天的台北國際春季旅展今天開展，為搶攻春季賞花、端午連假、暑假出遊商機，旅遊業者紛紛推出促銷優惠，現場人氣滿滿，不少喜愛美食與旅遊的消費者，都前來搶好康。
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Jolin與法主廚合作米其林晚宴甜點 坦言有壓力
2018-03-15 21:00:13新聞最後，來看到，藝人蔡依林出席珠寶代言活動，在受訪時，大家都很關心，昨天與米其林晚宴大廚合作，一起製作甜點心情如何，她坦言有壓力，不過新嘗試讓她感到很有趣。
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米其林享譽盛名 光環背後卻爭議不斷
2018-03-15 20:51:43台北米其林指南首度公佈，引起全台關注。不過其實，米其林背後的爭議不少。據外媒報導，有餐廳在獲得米其林星星後，不堪負荷上漲的店租，被迫搬遷。也有不少餐廳主廚主動要求退回星星。而米其林不夠公開的評選過程，更讓美食界許多人認為結果過於主觀。
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姚文智：若當選北市長 復辦牛肉麵節
2018-03-15 13:01:25米其林美食評選話題襲捲台北，民進黨立委姚文智與黃偉哲，今天(15日)也在獲米其林評選的小吃店舉辦記者會，就首都與府城美食推廣交流。姚文智表示，如果當選台北市長，將復辦被柯文哲取消的牛肉麵節。
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【早安新唐人】3月15日早安新唐人
2018-03-15 07:51:13三月15日，星期四，早安新唐人，30分鐘，帶您看見全世界。
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君品頤宮摘米其林三星 共20家餐廳摘星
2018-03-14 20:18:29再來看到，首屆台北米其林指南在今天(14日)公佈，這場美食界的盛事，受到全台矚目。而首次發行的米其林台北精選名單，由君品酒店的頤宮中餐廳，摘下三星殊榮。另外有兩家餐廳獲得二星評選，17家餐廳得到一星。
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【快訊】20家台北餐廳米其林摘星 東西方傳統創新通通有
2018-03-14 14:21:50《米其林指南》，今天(14日)下午1點頒獎典禮，公布第一份台北版星級餐廳評鑑結果，有20家餐廳摘星。「一星」17家，「二星」2家，「三星」1家。台北是世界知名的多元美食之都，獲選的20家星級餐廳，包括了東西方、傳統與創新菜式。此外，米其林之前也公布36家「必比登」美食，包括10家夜市美食。
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![[M1]米其林36間台北餐廳入列 國稅局盯漏開發票](//www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/03/12/2018-03-12-5aa67a1813e70-220x146-32.jpg)
米其林36間台北餐廳入列 國稅局盯漏開發票
2018-03-12 21:03:41米其林最新評選的台北美食餐廳，在公佈名單後，這36家的生意更加興隆，不過根據財政部統計，其中有15家沒開發票，因為當中有許多夜市攤位和小吃店，介於判定的模糊地帶，因此國稅局將確認，如果店家營業額超過20萬元門檻，將進一步輔導開發票。
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超勵志！從洗碗工到米其林主廚的奇蹟
2018-03-12 19:54:15位於法國巴黎凱旋門附近的「艾倫吉亞姆」餐廳，今年獲得米其林指南的第一顆星。餐廳老闆兼主廚吉亞姆是來自黎巴嫩的異鄉人，因逃難遠離家鄉輾轉移民到法國，在巴黎度過一段艱苦的生活，當過洗碗工甚至做過建築工人。然而，他並未因此磨滅對料理的熱愛，20年後不僅自己開了餐廳，還得到米其林星級的殊榮。
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台北米其林推薦名單出爐 夜市美食成大贏家
2018-03-08 20:55:28台北米其林指南，下週(14日)將公布星級餐廳，許多饕客們都引頸期盼，除了一般關注米其林 星等 之外，米其林指南也會公布「必比登推介」餐廳，也就是 推薦價格大眾化，在一定價格範圍內，卻有高品質美食餐廳。
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米其林「必比登推介」 台灣36間美食千元有找
2018-03-07 20:54:34帶您來吃好料，被稱為是美食聖經《米其林指南》首度登台，最新公布台北版36家中價位的「必比登推介」美食。這次推薦的美食相當在地化，像是牛肉麵、麻油雞，甚至臭豆腐、胡椒餅都入榜了，包括五夜市10家人氣小吃、8家牛肉麵店，與5家台菜餐廳等等，帶您來看看入選的幾家好料。
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【早安新唐人】3月7日早安新唐人
2018-03-07 07:56:45三月7日，星期三，早安新唐人，30分鐘，帶您看見全世界。
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3家星級餐廳進駐台中 打造米其林一條街
2017-12-07 21:55:31「米其林指南」是全世界公認的美食指標之一，有業者看好中台灣的餐飲市場，分別引進香港、日本、新加坡的米其林一星餐廳到台中開分店，打造米其林一條街，讓民眾不用搭機出國，就吃得到摘星的美食。
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2018世界百大主廚 江振誠4度上榜
2017-11-28 07:48:55法國美食雜誌公佈「2018世界百大主廚」榜單，台灣名廚江振誠再度入榜。台灣出身、今年41歲的江振誠，已經連續4年入榜。前10大主廚中，有超過一半是法國主廚。亞洲最多上榜的是日籍主廚，有多達10位。
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【早安新唐人】11月7日早安新唐人
2017-11-07 07:53:4811月7日，星期二，早安新唐人，30分鐘，帶您看見全世界。
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台北米其林明年發布 小吃攤販有望摘星！
2017-11-06 20:55:30接下來的新聞，饕客們，可以要注意了。米其林集團，真的要發行「台北米其林指南」了！「米其林指南」，官方正式宣布，台北米其林預計將在2018年第一季正式出版，不只餐廳、就連各式特色小吃，也在評鑑範圍內。
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名廚江振誠返台 展示木雕品「重生」
2017-11-02 20:53:32曾經奪下2016年新加坡米其林指南二星，也是台灣首位入選的主廚江振誠，日前宣布將歸還米其林二星，回來台灣發揚在地食材，今天他以藝術家身分，首次公開露面，展示費時半年雕刻的木雕作品「Re-Birth」，象徵自己重生，破繭而出！
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捨米其林二星 江振誠返台傳承挖掘台灣味
2017-10-20 20:12:57台灣名廚江振誠，先前發布聲明，將結束新加坡餐廳營業並歸還米其林二星，返台傳承經驗。江振誠今天出席廚電品牌活動，他表示台灣有許多好食材，值得去挖掘，要讓外界，重新定義台灣美食。
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歸還米其林二星 江振誠返台尋覓台灣味
2017-10-20 12:58:52台灣名廚江振誠，先前發布聲明，將結束新加坡餐廳營業 並歸還米其林二星，返台傳承經驗。江振誠今天出席台北活動，他表示台灣有許多好食材，值得去挖掘，要讓外界，重新認識台灣美食。
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20171011【新唐人午間新聞】
2017-10-11 13:31:53十月11日，星期三，新唐人午間新聞，30分鐘，帶您看見全世界。
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台灣首位米其林主廚！江振誠要回台了
2017-10-11 12:40:41世界50大名廚之一，也是台灣摘下米其林星等的第一位主廚，江振誠，今天凌晨宣布，將調整他在新加坡的餐廳，歸還米其林二星評等，並強調，他要回台灣作經驗傳承。日前，在接受CNN專訪時，還說台灣的美食一直以來，都被低估了。
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米其林主廚賣拉麵 湯頭熬製堅持天然健康
2017-07-24 20:42:45拉麵，最近是台灣發燒話題，現在就有日本米其林一星拉麵主廚，來台開海外分店，台北東區，儼然已經就是日本拉麵的，一級戰區。
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空中餐廳巡迴世界 40米高空享米其林美食
2017-06-23 22:21:572006年比利時人大衛(David Ghysels)在布魯塞爾創立了空中餐廳Dinner in the Sky，由起重機乘載22人的餐桌及廚房，在40公尺的高空中，享用米其林星級廚師準備的美味佳餚。空中餐廳每年在不同的國家巡迴，現今已擴展到全球近60個國家。
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全北歐頂尖30大- Vollmers餐廳 白色評鑑主廚來台獻藝
2017-05-10 13:13:15台北花園大酒店PRIME ONE牛排館，於106/5/11~106/5/14將邀請米其林二星與白色評鑑White Guide雙殊榮的瑞典星廚Ebbe Vollmer (艾伯․沃爾默) 客座花園。White Guide-白色評鑑(直譯)，被稱為北歐的米其林，經過嚴格匿名評選的權威性餐廳指南，是當地饕客再熟悉不過的美食標章。
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日本米其林拉麵登台 推限量搶300億商機
2017-04-27 21:49:20又有米其林一星料理來台！這次是來自日本的拉麵業者，選用全雞和魚乾熬製湯頭，加上黑松露醬，拉麵口味相當獨特。
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王品體質調整漸露曙光 105年度EPS 4.2元
2017-03-14 21:02:54王品集團今(14日)召開董事會，通過105年度財務報告，集團合併營收為新台幣160.99億元，年減4.4%。其中台灣事業群在進行體質調整，店數規模減少28家下，營業額為新台幣92.74億元，年減10.0%。
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台灣之光！名廚江振誠獲米其林2星
2016-07-24 21:10:42歡迎您收看今天的好樣formosa，被奉為美食界聖經的《米其林指南》，日前公布，台灣名廚江振誠位在新加坡的法式料理餐廳，獲二星殊榮，江振誠也成為首位獲此殊榮的台灣人。
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時尚烹飪藝術！專訪米其林三星餐廳主廚
2016-07-13 20:56:25吃美食是一大饗宴，但在法國，美食不只是一種享受，更是一門藝術，新唐人主持人特別前進法國，專訪一位把烹飪變成藝術的法國美食代表，米其林3星餐廳主廚 蓋伊·薩瓦，來聽聽有哪些創意料理吧。
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甜點潮流！新唐人專訪米其林三星名廚
2016-06-10 20:41:58國際名人專訪，今天要帶您關心，提到法式甜點，您可能會想到馬卡龍或是頂級巧克力，但這次，新唐人節目主持人慧秀為您前進巴黎，專訪一位「不做馬卡龍」的米其林三星甜點大師，這位潮男甜點師，有哪些創意甜點？一起來看看。
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奧斯卡晚宴菜色曝光 特色大餐色味佳
2016-02-26 21:54:14第88屆奧斯卡頒獎典禮，除了各個獎項花落誰家外，典禮過後的奧斯卡晚宴也備受矚目。今年的晚宴仍然由米其林大廚帕克統籌，一起來看看今年有哪些色香味俱全的美味菜餚。
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溯源餐廳食材看得見 星級評鑑結果公布！
2016-01-05 20:41:18台灣農業跨領域協會在2013年推出溯源餐廳，建構食品從產地到餐桌的完整記錄，更比照米其林星級評鑑，今天(5日) 公布溯源餐廳星級評鑑結果，王品集團一舉拿下30顆星，董事長陳正輝也藉此機會，喊出重振王品的決心。
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香港米其林小店難敵貴租 被逼遷
2015-12-29 20:17:55國際飲食指南米其林港澳指南，自2009年在港推出以來，帶旺許多原本寂寂無名的小店。不過也有小店因為上榜米其林，面臨加租壓力被迫搬遷，呼籲政府出招扶持本地傳統小吃。
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義大利米其林師傅 示範老麵烘培糕點
2015-11-28 00:47:56來自義大利北方的年輕甜點師傅Andrea Tortora，出身傳承第四代的烘培世家，知名的米其林二星甜點師傅，授大葉大學餐旅系之邀，介紹老麵發酵的奧秘，示範老麵製作烘培糕點，名師示範教學同學反應熱烈。
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米其林港澳指南 首列23家街頭美食
2015-11-06 12:51:01有飲食界奧斯卡之稱的米其林，星期四公布2016年港澳指南。今年共有77家摘星，當中香港囊括61家，其中六家奪得最高榮譽的三顆星。中餐廳唐閣首次上榜。今年一大特色還包括首次設立街頭小吃推薦，共有23家上榜。
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法國星級料理 平民價格一次嚐個夠
2015-06-07 17:15:44到法國米其林星級餐廳用餐，對很多人來說是難能可貴的機會，甚至是遙不可及的夢想。但最近在法國巴黎舉辦了一個美食節，有十四位米其林星級主廚參與，能讓人在一次的展覽中，用平價就可品嚐到星級餐廳世界知名的頂級料理。
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義大利米其林主廚甜品 挑戰老饕味蕾
2015-06-01 21:40:06帶您到台中市一家法式甜品店，品嚐義大利米其林主廚的下午茶，簡單、新鮮的水果，就可以創作多重口感的甜點。
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港64餐廳米其林摘星 鼎泰豐失星
2014-10-31 21:37:24被視為《飲食界》聖經的米其林港澳指南，星期四揭曉，香港有5間被獲評為三星的餐廳，而連續5年都獲得米其林一星的台灣鼎泰豐，今年卻跌出榜外，僅得到美食推薦。
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383商家中餿 港議員抗議港府把關不力
2014-09-15 21:05:29台灣強冠餿水油，部分源頭來自香港，而據統計，強冠也把超過500噸的餿油，透過六家進口商，輸往香港，根據我們稍早從香港傳回來的畫面。 今天香港立法會議員胡志偉，來到政府總部，抗議港府對餿水油把關不力，要求嚴懲無良商人，因為目前餿油涉及11個品牌，383間分銷商和零售商，包括老字號元朗大同老餅店，甚至是米其林提名的尖沙咀凱悅酒店等，都受到餿油波及。
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港鋪租全球最貴 最便宜米其林將結業
2014-08-11 21:27:29上禮拜我們為您報導，中國熱錢湧入，讓香港店面租金攀升到全球最高，現在，有一家世界最便宜的米其林美食餐廳，阿鴻小吃，因為撐不起天價租金，決定在月底結束營業 。
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《美味不設限》 找尋美味的真諦
2014-08-09 21:46:12改編自同名暢銷小說，由奧斯卡影后海倫．米倫主演的新片《美味不設限》，將帶觀眾到法國米其林和印度餐館中，尋找美味的真諦以及生命的意義。
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歐巴馬訪日 會見首相與天皇
2014-04-24 12:14:03美國總統歐巴馬昨晚抵達日本，展開近20年來，美國總統對日本的首次國是訪問。稍早，歐巴馬參加了，日本天皇的儀隊校閱大典。而昨天剛下飛機時，歐巴馬就應日本首相安倍晉三的邀請，來到東京銀座的壽司名店，共進晚餐。
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《2014米其林指南》 法國餐廳稱霸
2014-02-25 21:42:19愛好美食的人們應該都知道米其林指南。法國人不僅會吃，而且創造了飲食評論，評論的影響，甚至可以左右消費者和從業者，能登上米其林榜單，也是很多餐廳的終極目標。《米其林指南》公布了2014年的星級餐廳名單，一共有610家法國餐廳上榜，其中有64家餐廳是首次獲得這項殊榮。這一成績真的是讓其它國家望塵莫及，現在我們就去了解一下。
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《總舖師》前進柏林影展 台灣美食飄香
2014-01-21 21:50:572014年柏林影展將在2月6日正式展開，日前公布入圍名單，台灣在競賽片方面沒有入圍，但是有三部電影入圍電影大觀單元。而去年創下票房佳績的電影總舖師，則是入圍美食單元，米其林大廚會到場欣賞電影，還會做出一道與電影相關的美食。
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義大利米其林三星主廚 八月初來台獻藝
2013-08-05 21:54:12主掌世界排名第三的餐廳，來自義大利的米其林三星主廚Massimo Bottura(馬西默．博圖拉)，八月初來台獻藝，帶來一道獨特料理「環遊全世界」。將牛舌包裹在竹炭饅頭當中，再搭配來自世界各地的醬料，光是看這位大廚料理的過程就讓人口水直流。
![[M1]米其林36間台北餐廳入列 國稅局盯漏開發票](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/03/12/2018-03-12-5aa67a1813e70-220x146-32.jpg)
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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