地瓜的頭號害蟲是「地瓜蟻象」，被啃食過的地瓜會變黑、腐敗發出惡臭。種植有機地瓜的退休校長李高章，選用性費洛蒙的生物防治法，三年有成，不再被地瓜蟻象所苦，而且誘捕器也可以簡易製作，連小學生都可以DIY。
烤地瓜很多人愛吃，但想吃到完全無藥物種植的地瓜可就不容易了，在雲林水林有位小學校長從退休後，就開始自己種植地瓜，今年更嘗試種有機地瓜，希望讓家鄉的地瓜升級 。
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