關鍵字：粵菜
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大賽傳承老菜精神 前粵菜分會理事讚譽
2011-07-01 20:23:39由本台所舉辦的全世界中國菜廚技大賽，亞太賽區初賽將於7月29到31日，在台北世貿二館舉行，獲知廚技大賽消息的前台北市餐飲工會粵菜分會理事江信龍，非常支持，也呼籲更多的廚師好手，共襄盛舉。
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弘揚正統料理 傳承粵菜好廚藝
2011-06-30 21:56:27帶您來看台中這一位今年32歲年輕的粵菜師傅，林資強，15歲開始與叔叔林鼎桂學做中國菜，奠定他中華料理的技藝，他說，以像為家人做菜的心準備每一道菜，而當他知道，新唐人全世界中國菜廚技大賽，是為了恢復正統中華烹飪技藝，與傳承中國深厚的飲食文化時，他感到非常感動。
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用心傳承古早味 飯店主廚籲推廣大賽
2011-06-28 21:57:17今天的全世界中國菜廚技大賽專題，要帶您來看到，一位主廚對料理的用心與堅持。今年五十歲的張木成，說起話來慢條斯理，也把這種細心的態度，用在料理烹調上，不過他表示像，這樣的基本功夫與做法，似乎正隨著時代潮流逐漸被淡忘，但是他在新唐人舉辦的全世界中國菜廚技大賽中，看到老菜的希望。
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承接中華飲食斷層 粵菜名廚薦大賽
2011-06-28 06:56:55他非常支持並邀約所有廣東菜師傅來共襄盛舉 ,承接中華飲食斷層 粵菜名廚薦大賽
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承接中華飲食斷層 粵菜名廚薦廚技大賽
2011-06-27 21:32:51今天的全世界中國菜廚技大賽專題，要帶您看到的是，在台北一家知名飯店的中餐行政副主廚，許文光。來自香港的他，學習粵菜已有30年，是總統官邸外燴指定主廚，也為許多飯店搭配食譜，當他知道新唐人舉辦的全世界中國菜廚技大賽，為傳統中華料理努力，找回老菜的精神，他表示非常支持，並邀約所有廣東菜師傅，都能出來共襄盛舉。
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大賽傳承老菜精神 港粵菜主廚感受深
2011-06-22 20:17:26一位在台灣工作的香港廚師，陳偉強，民國76年來到台灣，12歲開始拜師學習粵菜，不僅用料理抓住老饕們的胃，也是各飯店極力網羅的對象。受到老菜背後內涵與精神吸引的他，從新唐人舉辦的全世界中國菜廚技大賽中感受到，傳承中國深厚飲食文化，是餐飲界的重要任務。
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大賽傳承老菜精神 港粵菜主廚感受深
2011-06-16 23:05:26今天的全世界中國菜廚技大賽專題，要帶您來看到，一位在台灣工作的香港廚師，陳偉強，民國76年來到台灣，12歲開始拜師學習粵菜，不僅用料理抓住老饕們的胃，也是各飯店極力網羅的對象。受到老菜背後內涵與精神吸引的他，從新唐人舉辦的全世界中國菜廚技大賽中感受到，傳承中國深厚飲食文化，是餐飲界的重要任務。
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粵菜主廚阿鴻師：用心做好每道菜
2011-06-01 21:53:00今天的廚技大賽報導，要帶您看到一位來自桃園飯店的阿鴻師，今年是他第一次參加新唐人所舉辦的中國菜廚技大賽，擅長粵菜的阿鴻師，入行二十多年，堅持認真做好每一道菜，讓客人每一口都能感受到，廚師的用心。
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飯店邀名廚進駐 推出港式風味料理
2011-05-31 20:25:58一提到香港，觀眾朋友您想到得有哪些，旅遊、購物還是餐點呢？有飯店業者，就看中港式餐飲在台灣市場的商機，特別邀名廚進駐，推出近90道的港式料理，要來擄獲台灣老饕的心。
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粵菜主廚鼓勵同業 大膽的走出參賽
2010-08-11 20:09:01入行已有二十年，最近入圍中國菜廚技大賽亞太區初賽的粵菜組選手楊銘鐸，最近正忙著利用中午空班時間，為紐約決賽認真的準備著。
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堅持粵菜真味 懷舊粵菜名店讚大賽
2010-06-23 03:18:24第三屆“全世界中國菜廚技大賽”亞太區初賽將於7月舉行，香港著名老字號酒家得龍大飯店老闆曾國生非常讚賞大賽發揚傳統飲食文化，期盼挖掘更多隱世名廚參賽，為恢復傳統出一份力。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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