關鍵字：製作
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榖研所秒殺課程～基本土司製作
2019-03-12 15:40:05一條好吃的土司須具備哪些條件？你知道如何做出一條讓人流淚的土司嗎？
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【台灣小吃】台式餐廳人氣第一的菜脯蛋祕笈大公開|廚娘香Q秀
2016-09-29 16:27:11為了美食節目，常常必須外食，其實我還是比較喜歡在自家廚房磨拳擦掌，不用排隊、沒有嘈雜、可以聽自己喜歡的音樂，還不用限制用餐時間..
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【中式點心】饅頭零失敗必學絕招~養生黑芝麻饅頭|廚娘香Q秀
2016-08-18 15:40:00空氣裡傳來陣陣豆漿的香氣，黃豆的香氣蓋過芝麻,真是始料未及,不過...蒸好之後原本呈現灰色的生麵糰卻變得更黑了，忍不住一口咬下去,此時,黑芝麻的香氣更勝一籌，這樣的組合純屬意外，過濾後的渣丟棄實在可惜,小時候父親會用豆渣加一點麵粉煎成豆餅，絲毫都不浪費,至今印象猶深
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【自製DIY】大家來養天然酵母(葡萄乾VS蘋果種)
2016-06-19 16:04:06蘋果酵母似乎是最好入門的天然酵母~大家可以試試唷~~自製天然酵母的過程真的很有趣，就好像種植植物一樣，需要有耐心耐牲，當你看到開花結果的時候你便覺得這一切都是值得的，雖然好像要花很長的時間去培養，但只要有耐心它可以陪你一輩子，過程十分奇妙，天然酵母做出來的麵包在攪打麵糰時已嗅到十分芳香，而且做出來的成品很鬆軟，很香，有口感而且非常好味道的
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【台灣小吃】高麗菜飯/蘿蔔絲餅│廚娘香Q秀(304)
2016-06-03 18:00:53想吃古早味的高麗菜飯嗎？辜惠雪老師提醒，飯一定要生米去煮成熟飯喔！另外蘿蔔絲餅餅皮的重點，就是中筋麵粉加上太白粉後一定要用熱水，才能做出雪花片的餅皮。
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媽媽味古早料理~高麗菜飯/蘿蔔絲餅 │廚娘香Q秀(304)預告
2016-05-25 17:18:43想吃古早味的高麗菜飯嗎？辜惠雪老師提醒，飯一定要生米去煮成熟飯喔！另外蘿蔔絲餅餅皮的重點，就是中筋麵粉加上太白粉後一定要用熱水，才能做出雪花片的餅皮。
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【中式點心】荷花酥│廚娘香Q秀(302)
2016-05-20 18:00:26主廚：魏艷老師～酥皮點心是一道傳統點心，酥層清晰，食之酥松香甜，別有風味。在基本操作上，造型做些改動就會生成一種新的品種。本來就在上海餐廳做點心的魏艷，和李鴻榮師傅學習的這道酥皮點心，因造型似荷花，因此被稱為荷花酥。
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中國味兒的點心~荷花酥 │廚娘香Q秀(302)預告
2016-05-13 18:00:09酥皮點心是一道傳統點心，酥層清晰，食之酥松香甜，別有風味。在基本操作上，造型做些改動就會生成一種新的品種。本來就在上海餐廳做點心的魏艷，和李鴻榮師傅學習的這道酥皮點心，因造型似荷花，因此被稱為荷花酥。
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【點心糕點】廚娘最愛『餡』|鳳梨餡|紅豆沙餡|綠豆沙餡|廚娘香Q秀
2016-05-05 23:39:50愛作烘培的你，是否和我一樣無可救藥的要求每一樣食材最好都是自家製的呢？那麼以下的內容也許你會感興趣。茲列出四種自己最常用的餡，有空就試試看吧！
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【中式料理】荷葉玫瑰岩鹽焗雞肉捲/吉利魚柳佐洛神花蜜醬│廚娘香Q秀(297)
2016-04-15 18:00:27李哲松專長粵菜、台菜、創意料理、參加國際廚藝競賽得獎無數。現任台北白金花園酒店餐飲總監及多家飯店行政主廚、顧問、學院講師、電視台示範主廚。著作「極上私房料理」「胃口大開涼拌菜」「超好吃切盤滷味」「速拌開胃蔬食」。
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【中式料理】番茄炒蛋好吃的秘訣│廚娘香Q秀
2016-04-13 15:30:00番茄炒蛋好吃的秘訣在哪裡??你知道嗎??學會這道菜，讓你紅遍大江南北!!!原本以為這道菜人人都會煮，沒想到那天居然有人問我怎麼煮這道菜，她將煮番茄炒蛋的經過敘述了一遍，還說她很多朋友也不會煮這道幾乎家家戶戶都經常煮的菜。
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【在地美食】芋圓福圓甜湯/客家算盤子│廚娘香Q秀(296)
2016-04-08 19:30:51芋頭富含營養價值，含有大量澱粉和蛋白質，張麗蓉老師表示選擇芋頭外表的鬚鬚多，就表示內在質地綿密。而另一道好吃的客家算盤子，記得在肉絲裡多加一些油，肉絲即可條條分明，好吃又好看喔。
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【手工果醬】草莓果醬的致命吸引力|廚娘香Q秀
2016-04-08 02:00:00又到了草莓季，不管是超市還是傳統市場，到處可見她嬌嫩欲滴的身影。它是女兒最愛的水果，所以只要一到這個季節，我們家的餐桌上，一定少不了它。可惜它的季節很短，除了趁新鮮多吃一些，若想在季節過後還能一睹它的風采，最好的方法就是把它變成果醬了！
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吃好菜在這裡~荷葉玫瑰岩鹽焗雞肉捲/吉利魚柳佐洛神花蜜醬 │廚娘香Q秀(297)預告
2016-04-07 18:44:00李哲松專長粵菜、台菜、創意料理、參加國際廚藝競賽得獎無數。現任台北白金花園酒店餐飲總監及多家飯店行政主廚、顧問、學院講師、電視台示範主廚。著作「極上私房料理」「胃口大開涼拌菜」「超好吃切盤滷味」「速拌開胃蔬食」。
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【麵包吐司】經典法國麵包/黑豆鹽可頌│廚娘香Q秀(295)
2016-04-01 19:30:07主廚：陳泓驛老師～麵層包油層，一層疊一層，等待再等待，鬆軟Q彈剛剛好的麵團，透過陳泓驛師傅的好功夫，重現法國人對麵包的品質要求，單純好吃的經典法國原味麵包/黑豆鹽可頌，創意、風味及使用在地食材的口感真是有一套！
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暖心客家美食-芋圓福圓甜湯/客家算盤子│廚娘香Q秀(296)預告
2016-04-01 11:53:03芋頭富含營養價值，含有大量澱粉和蛋白質，張麗蓉老師表示選擇芋頭外表的鬚鬚多，就表示內在質地綿密。而另一道好吃的客家算盤子，記得在肉絲裡多加一些油，肉絲即可條條分明，好吃又好看喔。
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單純，就很好吃~經典法國麵包/黑豆鹽可頌 |廚娘香Q秀(295)預告
2016-03-25 19:28:19麵層包油層，一層疊一層，等待再等待，鬆軟Q彈剛剛好的麵團，透過陳泓驛師傅的好功夫，重現法國人對麵包的品質要求，單純好吃的經典法國原味麵包/黑豆鹽可頌，創意、風味及使用在地食材的口感真是有一套！
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【人氣零嘴】掛霜香草火山豆/日式櫻花蝦香鬆脆米菓│廚娘香Q秀(294)
2016-03-25 19:21:39主廚：麥田金老師～輕薄透亮的白糖糖霜，配上有完美天然甜度與油脂比例的夏威夷豆，好吃極了。尤其麥田金老師還特別製作鹹與甜的不同口味，每一口都是香酥脆的夢幻甜蜜好滋味！而取自桃園冠軍米的日式櫻花蝦香鬆米菓，更是好吃到不行！
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甜蜜入心~掛霜香草火山豆/日式櫻花蝦香鬆脆米菓 │廚娘香Q秀(294)預告
2016-03-25 19:13:02輕薄透亮的白糖糖霜，配上有完美天然甜度與油脂比例的夏威夷豆，好吃極了。尤其麥田金老師還特別製作鹹與甜的不同口味，每一口都是香酥脆的夢幻甜蜜好滋味！而取自桃園冠軍米的日式櫻花蝦香鬆米菓，更是好吃到不行！
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【中式點心】天鵝酥│廚娘香Q秀(293)
2016-03-19 00:26:37主廚：李鴻榮老師～天鵝酥是一款象形酥皮點心 透過主廚李鴻榮的巧手 造型別致美觀 口感酥脆 香甜味美
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捨不得吃掉它~天鵝酥 |廚娘香Q秀(293)預告
2016-03-11 23:36:02天鵝酥是一款象形酥皮點心 透過主廚李鴻榮的巧手 造型別致美觀 口感酥脆 香甜味美
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【甜點】日黑生巧克力│廚娘香Q秀(292)
2016-03-11 23:05:31董文斌老師精心製作的日黑生巧克力，材料好實在，尤其巧克力濃郁的香甜美味，讓人心神嚮往！
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幸福品嚐~日黑生巧克力 │廚娘香Q秀(292)預告
2016-03-04 15:01:41董文斌老師精心製作的日黑生巧克力，材料好實在，尤其巧克力濃郁的香甜美味，讓人心神嚮往！
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【異國美食】番茄螺旋麺佐塔本那醬+蒙古甜辣醬雞排│廚娘香Q秀(291)
2016-03-04 14:59:17劉羿鋐老師呈現的蒙古甜辣醬雞排，吃起來甜甜酸酸辣辣的有夠過癮，而螺旋麵適合搭配肉醬醬汁一起食用，扭曲的部份，可以捲住其他的配料，同時享受許多風味，煮好後建議再與醬汁拌炒一遍，麵條螺心部分較能入味。
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美味不藏私~番茄螺旋麺佐塔本那醬+蒙古甜辣醬雞排 │廚娘香Q秀(291)預告
2016-02-25 14:06:38劉羿鋐老師呈現的蒙古甜辣醬雞排，吃起來甜甜酸酸辣辣的有夠過癮，而螺旋麵適合搭配肉醬醬汁一起食用，扭曲的部份，可以捲住其他的配料，同時享受許多風味，煮好後建議再與醬汁拌炒一遍，麵條螺心部分較能入味。
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【甜點】粉漾驚喜~貓掌棉花糖│廚娘香Q秀(290)
2016-02-25 12:11:12陳郁芬老師以糖為媒介，教您製作可愛破表的貓掌棉花糖，很有療癒的點心，您不能錯過喔！
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甜甜雲朵 捨不得吃的軟綿綿貓掌棉花糖│廚娘香Q秀(290)預告
2016-02-19 15:48:07陳郁芬老師以糖為媒介，教您製作可愛破表的貓掌棉花糖，很有療癒的點心，您不能錯過喔！
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【麵包吐司】無奶無蛋全麥麵包+新鮮果醬簡單製作│廚娘香Q秀(283)
2016-01-08 14:22:50當我們很餓的時候，其實不要拿起白麵包就吃，因為單吃碳水化合物，容易造成血糖急速升高，尤其是血糖指數已偏高的朋友，應盡量避免。今天教您無蛋無奶全麥麵包的製作方法,吃出美味也兼具健康喔!
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洛城小提琴世家 演示製琴過程
2013-10-16 21:41:41小提琴被譽為樂器皇后，她以其輝煌而豐富的表現力在古典音樂中佔據著重要位置。小提琴這種樂器結構精巧，製造工藝複雜，通常需要長期的經驗積累才能掌握精準的製琴技巧。在洛杉磯有一個製作小提琴的世家「本寧家族」，他們祖孫三代在60年的時間裡製作高品質的演奏級小提琴。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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