關鍵字：泡芙
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暖心！太魯閣號事故 高雄店家募集物資送救援現場
2021-04-05 20:31:58好，花蓮「太魯閣號」發生重大意外，大批警消投入救災，捐款民眾也幾乎全台總動員。現在高雄有一間泡芙店，在網路發起捐物資行動，短短幾小時，就募得好幾十箱麵包和飲料，老闆更親自從高雄開車到花蓮，把物資送到需要的人手中。
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【西式點心】菠蘿脆皮草莓泡芙│廚娘香Q秀(593)
2020-08-14 18:00:00奶香味四溢酥酥脆脆的泡芙外皮，搭配新鮮草莓，一口咬下時的爆漿口感，是幸福和開心的。甜點是經營網路專頁的漢妮人生畫布。她分享在自己家裡可以烘烤出的菠蘿脆皮草莓泡芙，特別選用細砂糖，這樣口感會有脆脆的感覺，另外將麵糊放入擠花袋中，可用刮板往前推，這樣麵糊不會有損耗。奶油、蛋也都要放室內回溫，打軟奶油後再慢慢分次加入蛋液。而內餡使用的動物性鮮奶油，要直接由冰箱的冷藏拿出來打發，最好連鋼盤也是放到冷凍庫冰過的，這樣不會讓鮮奶油產生溫度就不會打不發。
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菠蘿脆皮草莓泡芙~甜點精緻 幸福滿滿│廚娘香Q秀(593)預告
2020-08-07 18:00:00生活圍繞於甜點之中的漢妮，分享菠蘿脆皮草莓泡芙。皮薄酥又散發淡淡的奶香，吃下一口香氣撲鼻，立馬口中爆出濃濃草莓香氣的內餡，讓人一口接一口欲罷不能！
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【麵包點心】菠蘿泡芙│廚娘香Q秀(579)
2020-05-08 18:00:00著作65℃湯種麵包的陳郁芬老師分享好吃又新鮮的菠蘿泡芙，她表示聞到烤箱香味時，就是代表要去關心烤箱內成品，是否要掉頭或做調整動作。製作菠蘿皮的無鹽奶油要先室溫軟化，而加入的二砂顆粒不必弄小，口感才有層次。 放置菠蘿皮麵糰則要用烤焙紙不要用塑膠袋。另外製作泡芙麵糊時，要立刻倒入高筋粉後先熄火，要拌勻至沒有粉顆粒，再放上瓦斯爐上，煮至鍋底看到薄膜。麵糊溫度會影響蛋的分量，如攪拌好發現麵糊有齒狀，要再加一點點蛋液或水，再拌至麵團有流動性軟度滑順。
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菠蘿泡芙~新鮮美味│廚娘香Q秀(579)預告
2020-05-01 18:00:00烘焙名師陳郁芬分享菠蘿泡芙，並提到動物性鮮奶油要用的時候再去打發，不要多做，會不新鮮。而烘焙、甜食配方裡多數使用的杏仁粉是Almond，是指杏仁果磨製而成的粉，和大家市面上經常聞道到的杏仁茶所使用的中藥杏仁不同，沒有刺鼻味。
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【台中】文創設計旅店、好拍好喝的冠軍咖啡、逛市集遇見超吸睛大泡芙，文青這樣玩台中！｜1000步的繽紛台灣(288)
2019-02-20 22:00:00用夢想建造的文創旅店、充滿善心的冠軍咖啡、吸睛又美味的泡芙點心店，體驗台中的新潮與創意！
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【台中】文創設計旅店、好拍好喝的冠軍咖啡、逛市集遇見超吸睛大泡芙，文青這樣玩台中！｜1000步的繽紛台灣(288)預告
2019-02-13 22:00:00從台中角度出發的設計旅店給你值得收藏的住宿體驗！有夢想的咖啡店，優雅的下午茶時光也能做公益！可愛的泡芙和造型麵包，每個都想來一口！
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高雄排隊甜點！珍珠奶茶泡芙VS.炒冰泡芙
2019-02-09 21:18:36來到高雄，除了人文洗禮，當然少不了美食，台灣國民飲料珍珠奶茶，現在也能用吃的，高雄一家泡芙店，研發一款特殊的珍珠奶茶泡芙，而另一家泡芙店，則用炒冰淇淋，來當作泡芙內餡，馬上帶您一起去嚐鮮。
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【西式點心】圈圈泡芙│廚娘香Q秀(513)
2019-01-25 18:00:00在家自己做煮拌都是學問的泡芙，超簡單！蔡佩霓老師分享的圈圈泡芙外皮蓬鬆酥脆，模樣討喜，內餡可甜可鹹，是零失敗泡芙。份量做多了記得蛋奶醬保存只能2-3天，然後泡芙冷凍保存就可以讓外皮保持脆度，想吃的時候用上下火180再回烤5-10分鐘即可。加鹽是調合酸醶值。
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圈圈泡芙~永不退燒的經典甜點│廚娘香Q秀(513)預告
2019-01-17 18:00:00美味甜點泡芙自己做，一點都不難！經過蔡佩霓老師的說明，圈圈泡芙酥脆的外皮一口咬下，香濃餡料瞬間在嘴裡化開，真是一口一口讓人欲罷不能的點心！
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【義式甜點】夢幻逸品~義式炸泡芙│廚娘香Q秀(288)
2016-02-12 19:30:48平常我們看到的都是用烤焙的泡芙，這次范麗雯老師要示範的是非常傳統的「義大利泡芙」在義大利，它可是父親節幸福饗宴裡必吃的甜點！
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義式炸泡芙~手作的感動 │廚娘香Q秀(288)預告
2016-02-11 19:30:54平常我們看到的都是用烤焙的泡芙，這次范麗雯老師要示範的是非常傳統的「義大利泡芙」在義大利，它可是父親節幸福饗宴裡必吃的甜點！
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世界首棵泡芙聖誕樹 瞄準世界記錄
2016-01-09 20:33:55我們在紐約的記者要帶您看到，曼哈頓一間餐廳，用泡芙做出一顆大型聖誕樹，還有希望打破金氏世界記錄。一起看一看。
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蜂蜜點心競賽 融入在地食材創意又美味
2013-11-11 20:35:20蜂蜜和茶都是台灣重要的農特產品，這兩者結合起來做點心，口味如何呢？新竹縣農會，首次以縣內生產的茶和蜂蜜為主要材料，舉辦「蜂創意茶點心競賽」，吸引了各農會家政班媽媽的熱情參與 。
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澎湖新品伴手禮 仙人掌泡芙
2013-10-29 20:34:38澎湖特有的仙人掌，除了可以做成飲品與冰品外，有糕餅業者，突發奇想，把仙人掌果實拿來當內餡，製作出仙人掌泡芙，這樣的創意，還被選為澎湖伴手禮。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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