關鍵字：酪梨
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嘉義竹崎綠金「幸福果」 品嚐酪梨正當時
2024-09-12 07:50:10您吃過喝豆漿長大的酪梨嗎？近年來有「幸福果」稱號的酪梨，搭上健康養生風潮，深受消費者喜愛；嘉義竹崎，是全台酪梨第二大產地，也是品種最多的區域，但酪梨要怎麼挑選？多熟才能吃呢？帶您了解。
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萬丹農會辦酪梨紅豆料理競賽 為農產找出路
2024-07-02 07:58:35屏東縣萬丹地區，以產紅豆、酪梨為主，萬丹鄉農會連續兩年舉辦「酪梨紅豆創意料理競賽」，期盼透過活動讓民眾發揮巧思，研創出美味料理，把在地農特產推廣給大眾。
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產官學研攜手 提升酪梨產業競爭力
2023-11-07 20:48:29農業部農業試驗所嘉義農業試驗分所與嘉義大學農業推廣中心今天（7日）在國立嘉義大學國際會議廳共同舉辦「酪梨產業共好交流座談會」，邀集產官學研等專家與農友、業者共同交流討論酪梨產業相關議題，供未來酪梨產業發展之參考。
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跟「蘇拉」賽跑 文旦農全家總動員搶收出貨
2023-08-29 19:52:40「蘇拉」颱風逼近，台東首當其衝，文旦果農加緊搶收，另外，再過10天就能收成的酪梨，果農提前搶收。
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萬丹酪梨紅豆料理大賞 結合國產雜糧秀特色
2023-08-16 07:36:55歡迎收看今天的好樣Formosa。繼紅豆和牛奶後，酪梨是近年來屏東萬丹地區新興的產業，種植面積近22公頃。為了讓民眾更加了解當地特色農產品及食用方式，萬丹鄉農會特別舉辦推廣活動，希望大家都在生活中吃到健康的料理。
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防颱大作戰 台東農民搶收酪梨 宜花演練抽水
2023-07-25 20:04:58「杜蘇芮」颱風逼近，東部農民不敢大意，昨天（24日）才搶收芒果，今天（25日）更加派人力，提前採收酪梨。另外，花蓮市長魏嘉彥和宜蘭縣長林姿妙，上午也分別到抽水站視察，確定抽水站功能一切正常。
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台南大內酪梨減產3成 鄉公所促銷增買氣
2023-07-14 20:22:01台南市大內區，被稱為酪梨之鄉，種植面積居全台灣之冠，今年受到乾旱影響，產期延後、落果情況也較往年嚴重，減產約3成。儘管產量減少，價格卻沒有因此上揚，比去年同期還低。大內鄉公所，打算舉辦酪梨節活動推廣促銷。
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森林中的幸福果！纖維比地瓜多2倍，抗老化解便秘。胡醫師分享最愛的吃法！酪梨多熟才好吃？哪種人不適合吃？胡太太做酪梨莎莎醬，被胡醫師狂讚美，結局好爆笑｜膽固醇｜便秘｜胡乃文開講Dr.HU_186
2023-04-27 21:30:00森林中的幸福果！纖維比地瓜多2倍，抗老化解便秘。胡醫師分享最愛的吃法！酪梨多熟才好吃？哪種人不適合吃？胡太太做酪梨莎莎醬，被胡醫師狂讚美，結局好爆笑。
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延長食物的保存期限-水果篇
2023-04-27 18:30:50學會延長食物保鮮期，也能讓我們得以享用更多新鮮的食物。本文要分享幾種常見水果的保存方式，藉由妥善保存，可以有效延長水果的保存期限。
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非洲掀酪梨「綠金熱」 高利潤助小農脫貧
2022-10-13 21:15:08被金氏世界紀錄列為最有營養價值的酪梨在非洲，成為當地農民脫貧的新希望，隨著全球對酪梨的需求大幅增長，每公斤酪梨在國際市場的價格高達7美元，是咖啡價格的7倍，讓許多非洲農民將咖啡樹改成酪梨。
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省工時.安心種 萬丹農會推種酪梨為農民找出路
2022-09-22 08:01:38屏東縣萬丹鄉的農作物向來以紅豆和稻米為主，近年來，因為人口老化加上年輕人外流到城市工作，為了協助農民轉型耕作較省事省工的農作，萬丹農會輔導農民種植可長期栽種，又不用常噴農藥的酪梨，為農民找新的出路。
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預防糖尿病就從飲食著手 多吃10種食物有助於控制血糖
2022-01-18 18:43:10你知道嗎？想預防糖尿病，飲食其實非常重要，根據Healthline的報導指出，糖尿病主要目標為控制血糖以及預防併發症，因此，糖尿病患者必須慎選食物。根據美國疾病控制預防中心數據指出，有大約1億的美國成年人罹患糖尿病，或處於糖尿病前期階段。
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網傳酪梨可治退化性關節炎？食藥署闢謠專區找到解答
2021-04-06 18:32:50在營養師眼中，酪梨是1種奇特的水果，在眾多水果中，唯獨它含有脂肪，且口感特殊，又不具有甜味，看似低糖水果，但熱量卻超高，成為不少健身重訓的人最愛的食物，還有網友貼文指出，酪梨可以治療退化性關節炎，但食品藥物管理署澄清，酪梨僅是食物而並非藥品，不具任何療效。
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【中式料理】酪梨沙拉晶凍/川耳酸嗆龍鱈煲│廚娘香Q秀(573)
2020-03-27 18:30:00甜點主廚哈魯(葉心渝)老師與她的助理魏伶倢分享的酪梨沙拉晶凍，也可以當前菜冷湯。掌握100公克水大約用3片吉利丁，就有果凍的口感。如想要更軟的口感，就是100克的水，用二片吉利丁。如要像奶酪的口感就是用1.5片吉利丁。哈魯老師也特別分享冰涼酪梨鮮蝦晶凍杯的酪梨沙拉作法：酪梨與小番茄切丁（約0.5*0.5cm），拌美乃滋、檸檬、胡椒調味。廚藝優異的郭偉鈞/宋宇承主廚運用膠質豐富的龍膽石斑以及在四川常用於涼拌或炒的川耳，呈現令人口水直流的川耳酸嗆龍鱈煲。烹調時油鍋高溫，可以保留魚的鮮度。而油鍋高溫大火炸豆腐時
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酪梨沙拉晶凍/川耳酸嗆龍鱈煲~餐廳級料理自己做│廚娘香Q秀(573)預告
2020-03-20 18:30:00用料新鮮創意十足，美食家哈魯(葉心渝)老師的酪梨沙拉晶凍，讓人捨不得食用。哈魯老師表示如手邊沒有吉利丁也可以用寒天粉。年輕但廚藝功夫了得的郭偉鈞/宋宇承，分享川耳酸嗆龍鱈煲，其中小米辣酸度強可爆炒肉類，取代其它辣椒，最重要的加白醋是要加在菜旁邊，不要倒入菜色中。
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牛油果變藝術品 專訪世界冠軍雕刻藝術家
2019-11-08 14:12:47牛油果，也就是台灣人熟悉的酪梨，也能雕刻成精美的藝術品唷。一位兩度成為世界冠軍的雕刻藝術家丹尼爾布萊西，分享他在雕刻蔬果上投入的熱情。
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【屏東高樹】早餐店老闆邱基和兼職酪梨農| 有機無毒 |美麗心台灣(222)下
2019-08-15 22:00:30邱基和原本跟太太一起開早餐店,在2011 年他投入了酪梨的種植,在屏東高樹鄉的大武山脈下,八年期間陸陸續續種下約4公頃的酪梨。沒有從事農業經驗的邱基和,只是偶然的機會從媒體得知,酪梨有很豐富的營養價值,甚至是含有百分之七十的不飽和脂肪酸,對人體有很大的幫助,所以酪梨被稱為世界紀錄最營養的水果,也被稱作森林奶油,因此邱基和毫不考慮的大面積種植。
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屏東青農八年堅持 種出營養奶油果
2019-08-09 21:14:58有「窮人奶油」之稱的酪梨，含有豐富多元的營養素，果肉像乳酪一般滑順。屏東青農邱基和，8年前，因為看上了酪梨的營養價值，一路走來對冷門作物酪梨的挑戰與堅持非常辛苦，現在正是採收期，一起來看看。
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【屏東高樹】早餐店老闆邱基和兼職酪梨農| 有機無毒 |美麗心台灣(222)下預告
2019-08-08 22:00:30經營早餐店多年的邱基和,無意中看到媒體報報導酪梨的高營養價值後,便決定投入自己不熟悉的農業,8年來一路上跌跌撞撞的過程,也讓這種無滋無味的蔬果成為消費者的新寵,因此信心十足的建立自我品牌,朝向安全無毒的種植方向邁進。
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像豬也像鹿！「小豬魷魚」夏威夷深海現蹤跡
2019-07-26 21:10:40美國海洋研究團隊日前在夏威夷水域發現一隻俗稱「小豬魷魚」的罕見生物，牠的外觀呈現半透明，身形小且圓胖。
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挑戰冷門酪梨！8 年堅持種出營養奶油果
2019-07-18 21:56:50歡迎回來。有「窮人奶油」之稱的酪梨，含有豐富多元的營養素，果肉如乳酪一般滑順。屏東青農邱基和，8年前，因為看上了酪梨的營養價質，一路走來對冷門作物酪梨的挑戰與堅持非常辛苦，現在正是採收期，一起來看看。
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酪梨「天生好油」 營養師：烹調時保留原味最好
2019-06-14 16:35:35在金氏紀錄裡，你知道哪1種水果被封為營養之王嗎？答案是酪梨，它含有豐富的單元不飽和脂肪酸、維生素C、維生素E，又有粘膠水（viscose water）、膳食纖維和果油基質，可以增強飽腹感。不過，1顆酪梨的熱量就相當1碗飯，營養師提醒應適量攝取。
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美最髒蔬果竟然是它！幾乎百分百有農藥殘留
2018-09-27 17:15:23美國環境工作組織（Environmental Working Group, EWG）每年根據農藥殘留量，列出12種最髒（Dirty Dozen）、15種最乾淨（Clean Fifteen）蔬果清單。
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【輕食養生】菌菇薑黃燉飯佐時蔬/酪梨鮮蝦塔附活蔬沙拉佐洛神花│廚娘香Q秀(410)
2018-01-25 18:00:40俗語說「藥補不如食補」，如何食用具有藥效功能的天然食材呢？！目前擔任有機農場餐飲企劃又獲得七百多面獎項的林聖智，呈現的菌菇薑黃燉飯佐時蔬/酪梨鮮蝦塔附活蔬沙拉佐洛神花，絕對兼顧養生功能又能食的安心。
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菌菇薑黃燉飯佐時蔬/酪梨鮮蝦塔附活蔬沙拉佐洛神花~美味養生 | 廚娘香Q秀(410)預告
2018-01-17 19:53:05俗語說「藥補不如食補」，如何食用具有藥效功能的天然食材呢？！目前擔任有機農場餐飲企劃又獲得七百多面獎項的林聖智，呈現的菌菇薑黃燉飯佐時蔬/酪梨鮮蝦塔附活蔬沙拉佐洛神花，絕對兼顧養生功能又能食的安心。
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最久蜜蜂鬍子.最高沙堡.最大酪梨醬 打破金氏世界紀錄
2017-09-15 21:42:08帶您來看，最近世界上有有哪些地方在挑戰金氏世界紀錄呢？有德國的最高沙雕城堡、墨西哥的最大美味酪梨醬，還有加拿大蜂農挑戰維持最久的蜜蜂鬍子。
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捨棄鍋爐師高薪 青農返鄉創綠金產業
2017-07-30 21:39:16有「幸福果」美稱的酪梨，目前正值盛產期；嘉義縣竹崎鄉有位青農 沈世政，四年前捨棄鍋爐修理師傅的高薪工作，返鄉幫忙年事漸高的父親 栽種三甲多 酪梨園。並自創品牌、開發各種酪梨新吃法，證明青農返鄉，也能創造出綠金產業。
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冬令進補新觀念 酪梨入菜營養無負擔
2016-11-07 21:48:11隨著天氣越來越冷，羊肉爐、麻油雞、薑母鴨常常是冬令進補的熱門首選，但是又擔心熱量高的讓身體負荷不了。臺中榮總嘉義灣橋分院就推出，結合在地農產品的秋冬進補新觀念，讓民眾實際DIY，用美味的酪梨入菜，讓營養無負擔。
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【下午茶甜點】吃了會變苗條的~酪梨鹹鬆餅|廚娘香Q秀
2016-07-27 17:20:04羅馬研究證實在餐點中加入酪梨（英文名：Avocado）可以增加飽足感，達到減少嘴饞想吃東西的慾望。經常吃酪梨的人，腰部會更苗條。此外，酪梨營養價值高，益處多。吃了會變苗條的~酪梨鹹鬆餅 專業健康網站刊登《營養學雜誌》近期出刊報告指出，讓體重超重者在午餐時吃半顆酪梨，飯後會減少想吃零嘴的欲望。吃酪梨是幫助控制血糖、進而增加飽足感的方法。
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增強記憶力的小秘方
2015-06-24 14:27:51有人念書過目不忘，有人就是怎麼念都記不住，記憶力是天生的嗎？記憶力可以靠後天努力就能增強的嗎？那決定記憶力的關鍵又是什麼呢？
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生活大智慧(31)對身體好的脂肪
2014-07-02 18:44:11牛油果含各種不飽和脂肪酸，能降低膽固醇。
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「果」然好滋味 夏日水果餐清爽又消暑
2014-06-19 20:23:58嘉義縣竹崎鄉目前正是荔枝、香蕉、高接梨和酪梨盛產的季節，為了紓解當季水果產期集中，造成價格崩盤困境，竹崎鄉公所農業課鼓勵消費者，在炎炎夏日，多搭配水果入菜，酸甜清爽的滋味，更能激起人們的食慾。
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綠色黃金「幸福果」 酪梨果品鮮滋味
2013-12-12 20:04:53在金氏世界紀錄中，「酪梨」被認為有防止老化的效果，因而有「幸福果」的美稱。酪梨除了可做成酪梨牛奶果汁外，嘉義縣竹崎鄉酪梨產銷班還研發出多種不同的吃法，透過鏡頭帶您一起去嚐鮮 。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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