關鍵字：嫩薑
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薑怎麼保存才對？農糧署：這種不必放冰箱
2023-03-09 16:04:19「薑」是民眾在料理時常見的佐料，像是在煮薑母鴨、地瓜薑湯、薑絲青菜或肉片等美食時絕對不可缺少它，但薑有分成嫩薑、粉薑及老薑，到底平常在料理完後應該如何保存它呢？農糧署透露，嫩薑及粉薑可以用保鮮膜（盒）包覆後冷藏，而老薑則放置陰涼通風處即可。
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薑絲大腸~令人食指大動的美味
2015-08-31 16:36:14陳立真老師傳授祕訣,如何將大腸充分洗淨，這也是讓大腸「化腐朽為神奇」，與薑絲成為美味佳餚的關鍵所在.
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薑絲二氧化硫超標 吃多傷呼吸系統
2015-05-14 20:56:41不少民眾為了增加香氣，炒菜煮湯都會添加嫩薑，但雲林縣衛生局抽查西螺果菜市場發現，竟然嫩薑絲，驗出超過標準的二氧化硫，可能導致呼吸系統障礙，對二氧化硫過敏者，出現氣喘情形。
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竹崎產業活化 「嫩薑」締造新商機
2014-03-31 20:28:12嘉義縣竹崎鄉盛產嫩薑，總栽種面積曾高達50公頃，年產量300萬台斤；「嫩薑」屬短期作物，但成本高、風險大，價格落差也大，因此很多薑農逐漸轉種其他 作物。栽種嫩薑近50年經驗的薑農曾德郎說，每年的三、四月是「嫩薑」的採收季節，雖然今年產量稍減，價格卻比往年好。透過鏡頭帶您一起去看看。
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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