關鍵字:李桂嬌
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酸甜好滋味~蜜汁咕咾肉
2015-10-06 16:26:00糖醋料理中,加了甜甜蕃茄醬和新鮮鳳梨的糖醋醬,及味道酸甜的咕咾肉,雖然是用油炸的, 但是卻不會油膩,深得大家的喜愛.
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脆嫩爽口-子薑炒牛肉
2015-06-15 09:44:58嫩薑的纖維較老薑來的細緻,口感也較酥脆,與經過小火過油、炒至七分熟的鮮嫩牛肉形成完美的組合。
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香蒜蝦仁~真是好蝦
2015-06-05 11:24:34來賓桂嬌姨每次到[廚娘香Q菜]的上菜,都讓主持人要說;媽媽煮的菜最好吃!家鄉的口味最好!這回她將自創料理,香蒜蝦仁味道絕對令您難以忘懷!
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消脂秘笈~消脂涼拌菜
2015-06-02 12:32:43健康吃,除了選擇水果之外,還要多補充一些富含維生素的蔬菜,但要炒著吃還是煮著吃?那麼推薦您,吃些有飽足感又可以消脂的消脂涼拌菜吧!
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酸菜炒豬肚-有夠味
2015-06-02 12:24:14婆婆媽媽最關心的,就是如何豐富餐桌上菜式的變化,如何讓家人共享新鮮時蔬佳肴,大廚李桂嬌的酸菜炒豬肚,會是您的首選喔!
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低糖、低脂、高纖~四喜湯
2015-05-26 15:29:56[廚娘香Q秀]的好朋友桂嬌姨,以自創的四喜湯,讓您對熱量不再斤斤計較。
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鹹冬瓜蒸肉餅~一種懷念的味道
2015-05-25 11:20:45是簡單愈是不簡單。蒸肉餅看來簡單,卻也是那麼奧妙!
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鳳梨炒木耳~酸甜可口美容養顏
2015-05-21 14:23:46您知道什麼是最受家庭主婦歡迎的指定菜料理?透露一下是酸甜鮮嫩多汁的鳳梨,特別來賓李桂嬌所分享的鳳梨炒木耳,步驟簡單,烹調快速,大家可以試試喔!
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虱目魚頭~味鮮美
2015-05-15 15:17:32虱目魚魚頭,可用來燉湯或者是紅燒,眼臉有豐富的DHA,其下巴肉質鮮嫩,而魚頭骨的部分則可增加料理的鮮度,用最簡單的烹調方式即可簡單享受,不論紅燒、煮湯都是一魚多吃、味鮮價美。
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悠活 360(24)【悠活世說-吳大樹談為何遇不見伯樂】+【悠活世說-吳大樹談如何讓團隊看見亮點】+【悠活廚房-桂嬌姨涼拌雞絲】
2014-07-18 11:45:14人的氣質各有不同,秉賦不一。現代伯樂不獨要慧眼識人,還要懂防人、任人、御人、留人。而千里馬的表現好壞與否,代表伯樂的識人之力。【悠活360 】”悠活世說”請到有十幾年教育訓練經驗的吳大樹教練,談應如何製造合適環境,把握機遇,才能發揮千里馬與伯樂相輔相成的威力!炎炎夏日只要端出一盤涼拌菜,絕對是一掃而空,桂嬌姨在-悠活廚房-裡要教大家"涼拌雞絲",一起動手做吧!
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悠活 360(22)悠活世說-吳大樹談團隊的定義及運作成效+悠活世說-吳大樹從西遊記談領導本質+悠活廚房-涼拌中卷
2014-07-04 11:21:51受過國際級演講大師訓練的大樹教練,在【悠活360 】悠活世說單元裡,提到所謂的團隊應有兩個人以上,成員擁有共同目標,並且彼此相互依賴。團隊必須具有「共識 」,不然團隊績效將只會著重於個人。而且團隊成員擁有共同目標外,彼此相互依賴與信任,也是團隊重要特徵。團隊的領導是扮演團隊合作的促進,換言之,也就是一種教練的角色。必需隨時以團隊成員自居來思考及行動,同時必須學習團隊領 導及促進團隊的新技能。涼拌中卷是炎夏餐點的首選,跟著周怡怡一起去學做看看吧!
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悠活 360(12)【悠活廚房-炒米粉】+【丸子湯+炸蔬菜】+【社頭襪子展示館 】
2014-04-30 12:28:18台灣最具有特色的主食~古早味的炒米粉,真是有吃不膩的好滋味。悠活廚房請來了料理達人桂嬌姨,不只炒米粉,她還要分享好喝的丸子湯,還有不浪費食材的炸蔬菜!彰化有一順口溜,叫做「芭樂多、襪子多、董事長多。」指的就是社頭鄉,因社頭在織襪及芭樂 產業之中,獨佔鰲頭多年,許多家庭即是工廠,所以社頭奠定了襪子的故鄉以及芭樂寶地之美名。
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悠活 360(11)【海洋生態的搖籃-澎湖水產種苗繁殖場】+【 如何炒魚片完整又鮮嫩】+【清蒸鮮魚的技巧】
2014-04-21 12:00:17海洋生態環境,是環環相扣的生物鏈,失去其中一環都會對生態造成破壞。尤其大家大量捕撈魚貨,海洋資源日益匱乏,幸好在澎湖有對海洋生態充滿熱情的張國亮場長等專業人士,持續不斷復育種苗。長壽而不健康,是愈來愈多國人的寫照,所以【悠活360】首先要推薦大家多吃魚。請跟著我們到悠活廚房,學做簡單味鮮美的魚料理。
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【客家料理】紅麴排骨+客家小炒│廚娘香Q秀(19)
2010-12-26 20:28:28主廚:李桂嬌老師~五花肉是帶皮的,汆燙後,一定要等涼了後再切,這樣肉才不會縮起來,影響口感,而且不是切絲喔…
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