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關鍵字：辣椒
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蘇丹紅擴散！火鍋店業績掉2成.餐飲業提證明
2024-03-08 19:19:04台灣從中國大陸進口的辣椒粉，含有蘇丹紅，就連咖哩粉、胡椒、韓式泡菜等，都被檢出有蘇丹紅。衝擊擴及餐飲業，也影響民眾飲食需求。有火鍋業者，因此掉了2成業績。不少小吃店乾脆自製辣椒醬，避免購買現成調味料。
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胡椒粉也有蘇丹紅！民眾改吃原味.火鍋店業績掉
2024-03-08 17:26:55來自中國的蘇丹紅，不僅出現在辣椒粉，就連咖哩粉、胡椒也都被檢出有蘇丹紅。擴及餐飲業，也影響民眾飲食需求。有火鍋業者，因此掉了2成業績。不少小吃店也自製辣椒醬，避免購買現成調味料。
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最快吞10顆死神辣椒！美國男33秒破紀錄
2022-11-19 15:09:15卡羅萊納死神（Carolina Reaper）是目前世界上最辣的辣椒，只要一點點就會讓人辣得噴火。美國男子佛斯特（Gregory Foster）卻在半分鐘內吃下10顆，刷新金氏世界紀錄。
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法國巴黎巧克力展 推出辣味巧克力
2022-11-03 21:30:39今年的巴黎巧克力展覽會上，法國巧克力製造商開發了一種很特殊的口味。您敢不敢嚐一嚐呢？
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不只替菜餚添香氣 辛香料在冬天也能保健暖身
2021-12-22 18:58:15冬天到了很多人很想吃些溫熱的食物，其實常見的蔥、薑、蒜、辣椒及九層塔等辛香料可以改善手腳冰冷、促進血液循環、增強免疫等，加入菜餚中不僅增添風味與香氣，更可強身健體，即使身為配角也能小兵立大功。
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在太空種出辣椒！國際太空站品嚐現做墨西哥捲餅
2021-11-11 22:14:44NASA太空人近日在國際太空站採摘了第一批辣椒。據稱，這是到目前為止人類在太空站進行過最複雜的植物實驗之一。
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吃辣可望減少心血管疾病風險 與辣椒素抑制食慾有關
2019-12-26 18:28:02嗜辣的人有藉口可以多吃辣椒了，最近1項研究發現，吃辣椒可減少因心臟發作和中風而死亡的風險，研究刊登在《美國心臟病學會雜誌》（Journal of the American College of Cardiology）。
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無辣不歡者注意 吃太辣可能記憶力變差
2019-08-05 16:12:18許多人不辣不歡，餐餐都要配辣椒才覺得下飯，過去有研究表示，吃辣椒對身體健康有幫助，但現在研究卻認為，辣椒吃過量，會導致認知能力下降，相對失智風險也會提高。
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另類外交！台貝國會友好協會辣椒成焦點
2019-04-24 21:54:35總統蔡英文去年出訪貝里斯，這2天貝里斯國會參議院也來台參訪，雙方成立了國會友好協會，因為貝里斯當地最有名的，就是辣椒，會長蔡適應特別送上了基隆當地知名辣椒「馬露醬」，現場讓貝里斯議長鄭經緯試吃，吃了沒兩口，他就咳不停，直說比貝里斯的辣好多。
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意想不到！適度吃辣好處多多
2019-02-25 14:08:04吃辣其實會帶來些許痛苦，人體會冒汗或者嘴巴麻。但即使如此，卻還是有非常多人熱愛辣味料理。
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【中式料理】豆苗素黃雀/牡丹椒干絲│廚娘香Q秀(476)
2018-09-20 18:00:30腐皮拖著一條打結的尾巴，宛若豐腴的小黃雀，這是著名江浙菜「豆苗素黃雀」名稱的由來。豆苗素黃雀是一道味型口感香氣都要掌握的老菜，咬開餡各類蔬菜落在口中，清新又爽脆。擁有世界美食藥膳名師稱號的溫國智老師表示酸菜先洗過再切，並用水搓二三下，再用油炒過，酸香味四溢。牡丹椒干絲的豆干要洗一下才會軟潤。這道料理看得出刀工，牡丹椒口感微辣，但加上豆干絲溫潤鹹香超級好下飯！
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豆苗素黃雀/牡丹椒干絲~美味精緻 │廚娘香Q秀(476)預告
2018-09-12 19:57:22江浙名菜素黃雀的滋味不輸葷食，名廚溫國智老師透過炸煨等方式，將此纖維含量多、可潤燥的菜式表現精彩。綠色的牡丹椒只有微微的辣味，搭上滑嫩又入味的豆乾肉絲。牡丹椒干絲是一道連小孩子都能吃的菜！
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5味能治病平衡防病
2018-04-11 09:33:00提到均衡膳食，你可能會認為就是蔬菜、蛋白質及合理的食物搭配。 其實「味道」也是均衡膳食重要的因素。學會選擇正確的味道或不同味道的組合，能改善人體健康。
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十年辛勤製辣穫健康 戴輝榮樂在其中
2017-06-19 21:49:14屏東有位經營民宿的戴先生，因為客人的一句需求，「想買能保存久一些的在地伴手禮」，讓他10年前開始種植各種辣味十足的辣椒，投入辣椒產業，雖然製作過程很辛苦，但身體跟精神卻也因此變的，愈來愈好。
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辣椒醬 DIY廚房必備(167)廚娘香Q秀
2013-10-31 15:35:16DIY自製辣椒醬
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【中式料理】川菜 宮保雞丁│廚娘香Q秀(27)
2011-01-15 05:10:20辣椒和花椒是四川傳統名菜「宮保」系列的兩大靈魂，除了這兩樣不可或缺的食材，選用雞腿肉而不用雞胸肉，才能吃出雞肉滑嫩的口感。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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