關鍵字：可可
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比金屬銅還貴！可可每公噸漲近一萬美元
2024-04-01 17:25:15復活節之際，西方各國巧克力產品需求大增。但是可可豆全球最大生產地之一的西非，在過去12個月以來，卻因為惡劣的天氣和作物疾病而收成不佳，可可豆價格不斷上漲。本月價格也飆升60%，突破每公噸9千美元，價格甚至高於工業金屬銅。
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比金屬銅還貴！可可每公噸漲近一萬美元
2024-03-28 14:17:32復活節之際，西方各國巧克力產品需求大增。但是可可豆全球最大生產地之一的西非，在過去12個月以來，卻因為惡劣的天氣和作物疾病而收成不佳，可可豆價格不斷上漲。本月價格也飆升60%，突破每公噸9千美元，價格甚至高於工業金屬銅。
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可可價格創歷史新高 巧克力買氣恐變弱
2024-02-20 16:11:37在情人節人們喜愛購買巧克力當作禮物。不過由於可可豆供應短缺，可可期貨價格近期創下歷史新高，巧克力製造商擔憂高漲的價格會降低民眾購買意願，進而影響公司獲利。
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台灣精品可可豆邀請賽 雲林榮獲「特等獎」
2023-08-15 07:46:12台灣可可產業從1997年發跡，目前種植以屏東為大宗，雲林土庫有一座觀光莊園致力推廣可可產業，上週五（11日）在莊園舉辦為期兩天的台灣精品可可豆邀請賽，雲林的可可豆在15支參賽隊伍中脫穎而出。
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打進國際 台灣精品可可豆邀請賽將在雲林登場
2023-08-02 07:37:21台灣可可產業逐漸成熟，為了讓幫助台灣可可與巧克力產業進軍國際，台灣可可與巧克力產業協會8月11、12日將在雲林舉辦台灣精品可可豆邀請賽，這次還特別舉辦選手之夜，要結合在地食材與可可，打造屬於雲林的時尚風。
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台灣可可與18國交流合作！開拓國際能見度
2022-10-05 07:42:37由外交部國合會，號召18國所組成的「農漁產品加值研習班」24人，週一(3日)來到屏東泗林，品嚐在地巧克力與加值產品體驗，實際探訪屏東可可的產業秘訣，也希望透過國際交流，為屏東可可拓展舞台，現在透過鏡頭來看看。
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元旦新制上路！部分負擔、健保費、包裝巧克力有新規
2021-12-31 18:18:392022年即將到來，不少新制即將上路。其中影響最多人的，是因應基本工資的調整，全民健保的第1級月投保金額，從現行的24,000元調整為25,250元，預計受影響人數為830萬人，並挹注健保收入近60億。
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首屆「屏東可可．台灣巧克力節」 國際精品齊聚
2021-12-06 21:40:11在屏東舉辦的第一屆「屏東可可．台灣巧克力節」，有將近20家品牌攤位齊聚，屏東這十幾年來，有42家農莊自創品牌，且拿過相當數量的世界大賽獎牌、備受國際矚目，而今有越來越多的年輕人加入，也讓台灣巧克力產業注入更多巧思。
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屏東萬巒可可文化節登場 期帶動產業景氣
2021-10-04 21:38:04歡迎收看今天的好樣Formosa。屏東是臺灣可可的故鄉，為推廣可可產業，屏東縣萬巒鄉公所在10月2、3日，舉辦「可可文化產業節」活動，現場除了可以品嚐到在地生產的可可製品外，還舉辦可可豆烘焙與百分百黑巧克力的製作比賽，希望在疫情趨緩的當下，能順利帶動地方產業。
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布局後疫情時代發展 萬巒籌組觀產協會因應
2021-09-02 21:50:58近一年來，疫情改變人們的生活，也影響了各地觀光產業的發展，為了帶動後疫情時代的經濟及地方復甦，屏東縣萬巒鄉預計籌組觀光產業協會，除跨領域廣邀產官學合作外，也將鄰近六堆地區產業帶入，期盼共同整合產業發展。
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土庫驛可可莊園
2021-03-04 17:39:22土庫驛可可莊園
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研創巧克力產品 屏東青農期帶動可可產業發展
2021-01-28 21:53:19近年來「屏東可可」成為台灣之光，也是屏東的招牌，屏東內埔就有一位返鄉的青農，為了帶動可可產業的發展，及開發更多可能，除了用季節限定的鮮果手作巧克力，也成立合作社，整合農友投入可可產業，一塊去看看它們努力成果。
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賴清德參訪雲林首座可可莊園 產官學合作催創生
2020-12-16 21:42:06歡迎回來。中華民國副總統賴清德，15日南下雲林縣參訪，來到雲林第一座可可莊園參觀。賴清德回顧，在行政院長任內推動地方創生計畫，這座可可莊園，就是雲林縣通過的第一案。集結產官學催生出的創生計畫，吸引年輕人返鄉就業。
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搶攻黑金產業市場 南投可可合作社開幕
2020-08-18 21:38:39歡迎回來。看好台灣黑金產業-巧克力市場，近年來南投縣名間鄉越來越多農民投入可可產業。去年3月南投可可農計畫籌組「可可生產合作社」，希望打造出南投縣的巧克力品牌，為農民拓展銷售通路。經過一年多規劃建置，可可生產合作社在週二（18日）正式開幕營運。
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可可變身抗菌護手霜 滋潤醫護人員的雙手
2020-05-22 18:27:07屏東縣鎖定可可樹成為一種替代經濟作物，在全球深受中共肺炎肆虐的當下，台灣卓越的抗疫成效，醫護人員因長期使用酒精而粗糙的雙手，為守護站在第一線作戰的無名英雄的雙手，美和科技大學校長翁順祥表示，學校特別製作500份「可可抗菌護手霜」送給醫院實習的護理系師生及合作單位，為防疫盡一份力。
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主打純正黑巧克力 南投小農編織可可夢
2020-03-23 21:48:52「巧克力」被稱作誘人的黑金產業，每年全球產值超過1千億美金，台灣市場也有88億台幣，除了屏東縣被稱為可可的原鄉，近年來這股黑金炫風也吹到台灣中部。帶您直擊南投小農編織的巧克力夢。
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杜絕山寨版屏東巧克力 業者推產區直接挑選
2019-12-16 22:01:58歡迎回來。屏東巧克力近年來在國際賽事屢屢獲獎，但卻有中國大陸的不肖業者，盜用屏東巧克力業者的品牌在網路銷售。週日，在屏東萬巒可可公園，舉辨了一場可可音樂餐會。業者要讓民眾，吃的到，摸的到在地的可可果實，也讓價錢跟品質更加透明。
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【屏東內埔】巧克力職人邱濬宇 推廣屏東可可產業 | 產業 | 美麗心台灣(236)下
2019-11-21 23:00:30邱濬宇依照老師的理論，加上自己實務經驗，去摸索出一套最好的發酵方式。發酵過程中，可可豆會自己產生熱能，蓋上香蕉葉不只讓熱能所產生的小水滴再回流回去，除了比較滋潤相對的香氣也會比較濃厚。邱濬宇從試驗過程中，發現木箱是所有材質的箱子最有保溫效果。
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【屏東內埔】巧克力職人們 共推可可同業結盟 | 產業 | 美麗心台灣(236)中
2019-11-21 23:00:20沒想到一個國外展售會，讓他們深深覺得市場是需要靠整合力量，才有機會讓屏東可可發揚國際，也因此他們開始籌備同業聯盟的契機。因為彼此的合作，進而一起研發產品，蘇一明發想點子，而邱濬宇幫忙製作。
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【屏東里港】巧克力職人蘇一明 推廣可可同業結盟 | 產業 | 美麗心台灣(236)上
2019-11-21 23:00:10可可不是只能做成黑巧克力而已， 蘇一明想從一般的刻板印象中跳出可可等於黑巧克力的印象。可可核桃酥、可可杏仁瓦片、可可髒髒豆以及可可特條養生飲，這些都是蘇的創意產品。
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【屏東內埔】巧克力職人邱濬宇 推廣屏東可可產業 | 產業 | 美麗心台灣(236)下預告
2019-11-14 23:00:30邱濬宇因為父親在檳榔樹下種可可，而開始發展了可可產業。他從種植管理、成立產銷班收購可可，甚至製作巧克力都全心投入。在經歷無數次的失敗後，最終成為了巧克力職人。
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【屏東內埔】巧克力職人們 共推可可同業結盟 | 產業 | 美麗心台灣(236)中預告
2019-11-14 23:00:20蘇一明擅長開發、包裝以及銷售，而邱濬宇擅長製作巧克力。在一次國外展售上，他們深深體會唯有共同合作，才能將屏東可可推展國際。現在就來看看他們是怎麼做到的。
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【屏東里港】巧克力職人蘇一明 推廣可可同業結盟 | 產業 | 美麗心台灣(236)上預告
2019-11-14 23:00:10原本在廣告企劃公司上班的蘇一明，卻在2011年回屏東種植可可。沈潛7年當農夫，才開發出跳脫黑巧克力的產品。不但設計出獨特風格的包裝，還跟同業做結盟。
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學以致用助農民 研發巧克力為台爭光
2019-10-21 21:49:24讓人愛不釋手的巧克力，原料來自可可豆，近年屏東六堆地區興起一股種可可熱潮，加上屏東鹽埔居民劉美玉研發的巧克力，曾獲國際巧克力亞洲錦標賽銀獎，為台灣可可產業添光彩，同時增加農民栽種可可的信心。
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台灣可可嶄露頭角 主辦世界巧克力亞太競賽
2019-08-05 19:32:312019世界巧克力大賽亞太區決賽，8月31日起在屏東美和科技大學進行6天評審，9月7日頒獎，15日屏東縣長潘孟安透過視訊記者會，和ICA巧克力大賽主席共同宣布，希望為期一個多月的競賽，提升在地產業品質，帶動周邊經濟效益。
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主辦世界巧克力亞太競賽 台灣可可嶄露頭角
2019-07-16 22:58:382019世界巧克力大賽亞太區決賽，8月31日起在屏東美和科技大學進行6天評審，9月7日頒獎，15日屏東縣長潘孟安透過視訊記者會，和ICA巧克力大賽主席共同宣布，希望為期一個多月的競賽，提升在地產業品質，帶動周邊經濟效益 。
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植樹節選種可可樹 擦亮屏東巧克力國際招牌
2019-03-12 21:43:40今年植樹節，觀眾朋友有沒有打算要種棵樹呢？由於這兩年巧克力在國外經常得獎，所以今年植樹節，屏東客家文化園區將會廣植可可樹，塑造「可可在屏東，屏東有可可」的新形象。其實屏東可可樹的種植面積，已經高居全國之冠，而且經濟效益，也相當驚人。
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資材循環利用！ 再現屏東可可浪漫風味
2018-12-27 21:50:23很多人知道巧克力是用可可豆製成的，但您知道台灣也有種嗎？在屏東，可可產業蓬勃發展，他們不只種可可樹，現在也跟工研院合作，將廢棄不用的可可夾、枝幹再生利用，做成可可啤酒，或是有可可味道的香氛。
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【屏東內埔】賴錫賢的可可巧克力夢 (下集) | 產業 |美麗心台灣(165)下
2018-07-12 22:00:50雖然說從事可可這個行業讓賴錫賢後悔莫及,但為了發展可可最困難的二級加工產業的技術,他不惜花上時間跟精神研究可可豆的烘烤品質。巧克力不苦卻有微微的果酸香,這是賴錫賢堅持做出屬於台灣人的可可巧克力,但他期望可可不只是巧克力單向產品的製作跟研發。
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【屏東內埔】賴錫賢的可可巧克力夢 (中集) | 產業 |美麗心台灣(165)中
2018-07-12 22:00:30可可果莢不足七年,油脂明顯不足,而賴錫賢的可可園區,他混種了三大品系的可可,也思考種植可可是要重質還是量。特殊的克里奧羅(Criollo)品系,外觀葉面細長又小,葉尖跟新芽完全是綠色,剖開的果實種子是白色的,而特立尼塔里歐(Trinitario)的果實種子卻是紫色的,它的植株葉面寬大,新芽全部是紅色的芽葉,兩種品系的果實大小跟風味完全不同。
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【屏東內埔】賴錫賢的可可巧克力夢 (上集) | 產業 |美麗心台灣(165)上
2018-07-12 22:00:10可可樹最迷人的地方就是果莢的顏色有紅的 黃的 橘黃的 淺綠的, 漸層紅綠色 橘綠等等 可可不只是做巧克力的原料,它色彩繽紛的果莢是具有觀賞價值的果樹。賴錫賢投入可可的種植研究後,這十幾年來的間作有成,他的園區採用草生栽培,草相茂密多樣性,物種豐富生態也跟著豐富起來。
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【屏東內埔】賴錫賢的可可巧克力夢 (下集) | 產業 |美麗心台灣(165)下預告
2018-07-04 17:40:52雖然說從事可可這個行業讓賴錫賢後悔莫及,但為了發展可可最困難的二級加工產業的技術,他不惜花上時間跟精神研究可可豆的烘烤品質。巧克力不苦卻有微微的果酸香,這是賴錫賢堅持做出屬於台灣人的可可巧克力,但他期望可可不只是巧克力單向產品的製作跟研發。
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【屏東內埔】賴錫賢的可可巧克力夢 (中集) | 產業 |美麗心台灣(165)中預告
2018-07-04 17:39:31不同品係的可可各自有不同的風味,但可可樹必須種植七年,果莢的油脂才足夠做巧克力,而賴錫賢從種植到自己做發酵日曬的繁複加工過程中,他秉持可可豆的品質,他是如何堅持所有製作細節？
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【屏東內埔】賴錫賢的可可巧克力夢 (上集) | 產業 |美麗心台灣(165)上預告
2018-07-04 17:37:17可可是熱帶果樹,原產於南美洲,賴錫賢卻在2002年意外的接觸可可種苗,原本無意種植可可,卻在朋友的介紹跟鼓吹之下,他在香蕉園裡兼作可可,沒想到可可樹活得不錯,就這樣他無意間走入可可的世界,為了發展可可產業,他辭掉了醫療行政管理的工作,專心研究可可的種植。
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創新經營成功市場區隔！可可產量增2-3成
2017-05-22 22:16:54可可樹因為枝條脆弱又怕熱，大都是依附種在檳榔樹下， 屏東有位年輕的果農陳信宏，跳脫傳統，把可可種在露天烈日下，利用錏管和水泥柱支撐，種出的可可，不但粒粒飽滿鮮紅，產量也增加2到3成。
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六年磨一劍 可可青農的創業之路
2017-04-23 21:36:10台灣屏東地區近年來因為栽種可可，而成為台灣可可的故鄉，屏東里港青年蘇一明，因父母年邁而返家務農種可可，他自行開發了各種可可加工品，不但受到市場歡迎，也為自己開創了一條農業栽培之路。
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巧克力降血壓 少了這味失功效
2016-04-20 06:11:11你是否也是一個巧克力控？特別是上週情人節剛過去，各種漂亮又好吃的巧克力更讓人有了吃的理由。在享受甜蜜的同時，來談談一個關於巧克力的健康秘密——並非所有巧克力都有降低血壓、減緩焦慮的功效。並向你介紹幾款舊金山灣區本地出產的優質巧克力。
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發展在地巧克力 巧客盃競賽融注新創意
2015-10-27 21:32:06香濃的巧克力，是許多人的最愛，每年台灣巧克力市場規模逾台幣50億元，但原料99％仰賴進口。現在屏東正努力發展可可產業，從種植、加工、到製成各種美味的巧克力產品，要讓台灣擁有，屬於自己的巧克力產業。
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屏東可可農夫婦 研發可可新吃法
2014-07-08 20:22:03可可一般給人的印象是好喝、香甜的飲料。在屏東內埔鄉的可可農，賴錫賢、徐嘉蕙夫婦，將自家的檳榔園改種可可，並研發各種不同的可可產品，成為當地的特色料理。
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巧克力脆片+鮮奶酪 親子料理時刻(210)廚娘香Q秀
2014-07-04 10:59:55簡單但又讓您和樂融融的親子料理。
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可可禁出口 巧克力發愁
2011-04-11 08:57:22科特迪瓦Ivory Coast是全球最大的可可生產國 ,可可禁出口 巧克力發愁
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勇敢逐夢 打造台灣可可故鄉
2011-01-20 20:20:15國人愛吃的巧克力以往需要依賴國外進口原料~可可，不過目前台灣已經有人種植1.5公頃，已經到達可以採收的程度。今天的台灣新農業，要帶您來看到，屏東縣內埔鄉鄉民邱銘松，為了檳榔產業的轉型，帶領著一群年輕人追逐巧克力夢，歷經7年可可樹的種植，終於突破台灣可可產量，屏東農業處還說，這將是另一種「綠金」產業 。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
人
隨處可看新唐人