關鍵字:陳偉強
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史上最多!米其林34家餐廳摘星 明年增南台灣雙城
2021-08-26 21:46:28台北台中米其林,周三(25日)公布,君品頤宮連續四年拿下米其林三星,法國料理「侯布雄」,則從一星升上二星,34家摘星餐廳,史上最多,主辦方也宣布,明年還將加入台南地區及高雄地區評鑑,讓南台灣的小吃文化及多元料理,被世界看見。
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粵式燒花肉 陳偉強融合東西文化上菜
2014-06-03 21:53:30廣東燒臘的好滋味,受到饕客們的喜愛,我們為您獨家專訪,一位來自香港的名廚陳偉強,他的招牌料理脆皮燒花肉,讓電影一代宗師劇組特別來台品嚐,現在就跟 著鏡頭帶您近距離看到,好吃的秘訣,以及走遍亞洲國家的陳偉強,究竟是甚麼原因,最後選擇台灣落腳,接下來的新聞,帶您了解陳偉強對粵菜的堅持與體會。
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大賽傳承老菜精神 港粵菜主廚感受深
2011-06-22 20:17:26一位在台灣工作的香港廚師,陳偉強,民國76年來到台灣,12歲開始拜師學習粵菜,不僅用料理抓住老饕們的胃,也是各飯店極力網羅的對象。受到老菜背後內涵與精神吸引的他,從新唐人舉辦的全世界中國菜廚技大賽中感受到,傳承中國深厚飲食文化,是餐飲界的重要任務。
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大賽傳承老菜精神 港粵菜主廚感受深
2011-06-16 23:05:26今天的全世界中國菜廚技大賽專題,要帶您來看到,一位在台灣工作的香港廚師,陳偉強,民國76年來到台灣,12歲開始拜師學習粵菜,不僅用料理抓住老饕們的胃,也是各飯店極力網羅的對象。受到老菜背後內涵與精神吸引的他,從新唐人舉辦的全世界中國菜廚技大賽中感受到,傳承中國深厚飲食文化,是餐飲界的重要任務。
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