關鍵字:鮮奶油
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提拉米蘇~帶來愛和幸福的甜點
2015-07-27 10:33:07老少咸宜的提拉米蘇(義大利語:Tiramisù),在義大利原文裏,「Tira」是「提、拉」的意思,「Mi」是「我」,「sù」是「往上」,合起來就是「拉我起來」的意思.而另外也可以解釋是「帶我走」,所以帶走它的不只是美味,還有愛和幸福。
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絕妙好滋味~番茄橄欖鯷魚派
2015-06-26 11:41:38鯷魚〞Anchovy,是許多地中海菜系中常常用到素材,通常是以油漬罐頭的面貌呈現在我們眼前。這道番茄橄欖鯷魚派,絕對是美妙好滋味。
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蒜苗洋芋濃湯+義式烘蛋(172)廚娘香Q秀
2013-11-05 12:17:08蒜白越長越好,口感才會鮮嫩。
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培根義大利麵&凱薩沙拉 協調動人美味(165)廚娘香Q秀
2013-10-29 13:45:49醬汁是靈魂,麵的挑選是好吃的關鍵。
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蝦仁奶油燉飯 十分迷人(163)廚娘香Q秀
2013-10-27 11:46:48白米即可,挑選較大顆的米粒(壽司米不適合);約莫9分熟。
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奶油鮮白鯧(145)廚娘香Q秀
2012-05-19 11:50:09魚肉要有彈性,才是新鮮的白鯧。
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提拉米蘇(65)廚娘香Q秀
2011-08-05 18:19:25烘培大廚陳家寧表示提拉米蘇很簡單很適合甜點新手,重點只要蛋白打發了,提拉米蘇就有軟滑綿密的口感.
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