關鍵字：李鴻榮
-
【人氣料理】川味素油滷-蔬食篇│廚娘香Q秀(738)
2023-06-09 18:00:00川式涼滷菜餚味道色澤亮麗、滋味濃郁、麻辣鮮香。著作：戲味人生：藝術點心的李鴻榮主廚，分享食材豐富色香味俱全的川味素油滷-蔬食篇，學會它滷什麼都好吃極了!
-
【人氣料理】川味素油滷-蔬食篇│廚娘香Q秀(738)預告
2023-06-02 18:00:00川式涼滷菜餚味道色澤亮麗、滋味濃郁、麻辣鮮香。著作：戲味人生：藝術點心的李鴻榮主廚，分享食材豐富色香味俱全的川味素油滷-蔬食篇，學會它滷什麼都好吃極了!
-
【中式料理】剝皮辣椒紙包雞/鳳尾蝦紹子豆簽麵│廚娘香Q秀(729)
2023-04-07 18:00:00川菜最常用的三椒，是指胡椒、辣椒、花椒。三香是蔥、薑、蒜。三料是豆瓣、酒釀、豆豉。廚藝精湛的 李鴻榮 老師充分運用分享的剝皮辣椒紙包雞/鳳尾蝦紹子豆簽麵，美味吮指！
-
【中式料理】剝皮辣椒紙包雞/鳳尾蝦紹子豆簽麵│廚娘香Q秀(729)預告
2023-03-31 18:00:00川菜最常用的三椒，是指胡椒、辣椒、花椒。三香是蔥、薑、蒜。三料是豆瓣、酒釀、豆豉。廚藝精湛的 李鴻榮 老師充分運用分享的剝皮辣椒紙包雞/鳳尾蝦紹子豆簽麵，美味吮指！
-
金魚酥~藝術點心 │ 廚娘香Q秀
2017-12-30 14:28:37點心是一門藝術，也是一門學問。古華花園飯店中餐廳主廚李鴻榮，為傳統麵點注入新穎的藝術元素，他以堅實的基礎對麵點造型做出改良，並用無數次的練習，創造出傳統不守舊，創新不忘本的獨特點心，讓博大精深的麵點文化技藝，展開世代傳承的新篇章
-
【中式點心】天鵝酥│廚娘香Q秀(293)
2016-03-19 00:26:37主廚：李鴻榮老師～天鵝酥是一款象形酥皮點心 透過主廚李鴻榮的巧手 造型別致美觀 口感酥脆 香甜味美
-
捨不得吃掉它~天鵝酥 |廚娘香Q秀(293)預告
2016-03-11 23:36:02天鵝酥是一款象形酥皮點心 透過主廚李鴻榮的巧手 造型別致美觀 口感酥脆 香甜味美
-
粉蒸牛肉~鮮嫩麻辣
2015-05-19 10:53:54味道麻辣鮮香，讓眾人讚不絕口的[粉蒸牛肉]是四川省漢族傳統名菜之一，屬於川菜系。如何做到粉嫩可口不塞牙呢？快看桃園知名五星級飯店主廚李鴻榮大廚的獨特法。
-
麻婆豆腐 麻辣鮮香滑嫩燙口(246)廚娘香Q秀
2015-02-17 13:02:59傳統豆腐(板豆腐)有毛細孔，可吸收湯汁，較易入味。
-
宮保雞丁 四川名菜(236)廚娘香Q秀
2015-01-02 12:50:50作法簡單又開胃的宮保雞丁，聚會時超棒的下酒菜。宮保雞丁的特點就是要急火短炒，非常適合家庭做，因為是一鍋成菜。
-
亞洲美食節落幕 大廚上節目秀川菜絕活
2014-07-25 21:41:05由新唐人舉辦的亞洲美食節，在上個月圓滿落幕，連續兩天，紐約時代廣場擠滿人潮，盛況空前，其中，在中國菜廚技大賽的部分，李鴻榮，是唯一獲獎的台灣川菜廚師，他也特別上新唐人的節目，分享得獎的料理，宮保雞丁和麻婆豆腐。
-
川菜 纏絲豆角│廚娘香Q秀
2014-07-12 07:12:00這一道川菜的纏絲豆角，酸酸辣辣甜甜的。 主廚：李鴻榮
-
台川菜廚師 再戰新唐人紐約廚技大賽
2014-06-24 21:49:47第六屆「全世界中國菜廚技大賽」6月26日，將在美國紐約時代廣場舉行決賽，已經是六度參賽的台灣川菜廚師李鴻榮，在今天下午，從台灣搭機前往紐約，李師傅希望再度征戰新唐人紐約廚技大賽，把更多的國際經驗，帶回台灣。
-
五香素脆鱔 酥鬆脆香(206)廚娘香Q秀
2014-06-06 09:46:33不用蔥薑蒜，照樣色香味俱全的一道素菜。
-
川菜 小米椒家常肉絲 鹹鮮微辣(202)廚娘香Q秀
2014-05-09 15:14:48很典型的四川家常菜，里肌肉斷筋后更滑嫩。
-
燒二冬 宮廷寺院菜(195)廚娘香Q秀
2014-03-21 18:13:32燒二冬“二冬”指冬筍、冬菇。色澤明快光亮，味鮮香適口清淡(素食者也可食)。
-
荔枝鮮魚片 不藏私味型技法(191)廚娘香Q秀
2014-02-21 12:17:05酸甜似荔枝、鹹鮮在其中的經典川味。
-
生爆鹽煎肉 干香酥嫩(187)廚娘香Q秀
2014-01-02 12:29:41與回鍋肉齊名，香而不辣的正統川菜。
-
父親節愛心餐 主廚分享愛
2013-08-07 20:21:16繼續帶您看到這一位愛心爸爸， 為了讓單親孩童，都能感受到父親的關愛，桃園一家知名飯店主廚，特別製作兒童喜歡的精緻餐點，希望讓這群孩子能感受到父親的愛與關懷。
-
雞裏蹦 爆炒海陸兩鮮(140)廚娘香Q秀
2012-05-05 11:50:09爆炒雞丁和蝦仁的代表性魯菜。
-
天下第一菜【鍋巴蝦仁】(139)廚娘香Q秀
2012-05-01 11:50:09康熙下江南時吃到的鍋巴蝦仁。
-
掛霜核桃果仁(138)廚娘香Q秀
2012-04-27 11:50:09掛霜是魯菜特有的40種技法之一。
-
牙籤肉(137)廚娘香Q秀
2012-04-23 11:50:09佐酒、下酒小吃。
-
五更腸旺(136)廚娘香Q秀
2012-04-21 11:50:09四川吃不到的台灣眷村川菜。
-
酸白菜火鍋 新年特別節目│廚娘香Q秀
2012-01-17 22:12:58天冷闔家樂圍爐，火鍋暖身又暖心。
-
新唐人再現傳統風範 廚師連四屆參賽
2011-09-13 21:28:33新唐人電視除了報導真實中國，我們也帶您回歸正統文化。連續參與四屆，由本台所舉辦的全世界中國菜廚技大賽，飯店主廚李鴻榮，又再次入圍亞太區初賽，他表示，新唐人讓他改變了做菜的心境與料理的的手法，更被古人的智慧，與老菜的文化底蘊，所深深吸引。
-
新唐人再現傳統風範 廚師連四屆參賽
2011-09-13 20:38:26接下來帶您看到，連續參與四屆，由本台所舉辦的全世界中國菜廚技大賽，飯店主廚李鴻榮，並又再次入圍亞太區初賽，他表示，新唐人讓他改變了做菜的心境與料理的的手法，更被古人的智慧，與老菜的文化底蘊，所深深的吸引。
-
大賽重廚德 主廚用菜感動人
2011-06-21 21:32:53本台舉辦的第四屆全世界中國菜廚技大賽，亞太區初賽將於7月29到31日，在臺北世貿二館舉行，連續三次參賽的中壢知名飯店主廚李鴻榮，在接受我們的專訪時說，在比賽過程中，深刻感受到正統中華廚技文化傳承的使命。
-
大賽重廚德 主廚用菜感動人
2011-06-21 20:27:18本台舉辦的第四屆全世界中國菜廚技大賽，亞太區初賽將於7月29到31日，在臺北世貿二館舉行，連續三次參賽的中壢知名飯店主廚李鴻榮，在接受我們的專訪時說，在比賽過程中，深刻感受到正統中華廚技文化傳承的使命。
-
【中式料理】川菜 棒棒雞│廚娘香Q秀(18)
2010-12-25 10:20:05主廚：李鴻榮老師～雞肉的肉質直接影響到口感，土雞的肉太硬，肉雞的肉又太爛，什麼樣的雞肉最恰到好處呢？
-
【中式料理】川菜 粉蒸牛肉│廚娘香Q秀(17)
2010-12-20 12:20:12主廚：李鴻榮老師～純正川菜幾乎無法在中國以外的地區吃到了，因為川菜有其特殊的烹調技法和特有的搭配食材，所以學會道地的四川小吃「粉蒸牛肉」也需要花費一番工夫。
-
【年菜食譜】花開富貴掌蟹腿│新年特別節目│廚娘香Q秀
2009-01-29 15:00:00發揮“清、新、和、精”的創意淮揚菜。
-
【年菜食譜】年糕入菜 諸事亨通步高昇│新年特別節目│廚娘香Q秀
2009-01-26 10:00:00五穀豐登，道地川味賀長壽。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
人
隨處可看新唐人