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關鍵字：巧克力
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高中生送巧克力 幫第一線醫護加油打氣
2020-03-12 21:35:57中共肺炎疫情延燒，最辛苦的是面對病患的第一線防疫醫護人員。彰化鹿港高中的校長、老師還有學生，(12日)週四到彰濱秀傳紀念醫院贈送100份巧克力及卡片，為辛苦的醫護人員加油打氣。
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杜絕山寨版屏東巧克力 業者推產區直接挑選
2019-12-16 22:01:58歡迎回來。屏東巧克力近年來在國際賽事屢屢獲獎，但卻有中國大陸的不肖業者，盜用屏東巧克力業者的品牌在網路銷售。週日，在屏東萬巒可可公園，舉辨了一場可可音樂餐會。業者要讓民眾，吃的到，摸的到在地的可可果實，也讓價錢跟品質更加透明。
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【屏東內埔】巧克力職人邱濬宇 推廣屏東可可產業 | 產業 | 美麗心台灣(236)下
2019-11-21 23:00:30邱濬宇依照老師的理論，加上自己實務經驗，去摸索出一套最好的發酵方式。發酵過程中，可可豆會自己產生熱能，蓋上香蕉葉不只讓熱能所產生的小水滴再回流回去，除了比較滋潤相對的香氣也會比較濃厚。邱濬宇從試驗過程中，發現木箱是所有材質的箱子最有保溫效果。
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【屏東內埔】巧克力職人們 共推可可同業結盟 | 產業 | 美麗心台灣(236)中
2019-11-21 23:00:20沒想到一個國外展售會，讓他們深深覺得市場是需要靠整合力量，才有機會讓屏東可可發揚國際，也因此他們開始籌備同業聯盟的契機。因為彼此的合作，進而一起研發產品，蘇一明發想點子，而邱濬宇幫忙製作。
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【屏東里港】巧克力職人蘇一明 推廣可可同業結盟 | 產業 | 美麗心台灣(236)上
2019-11-21 23:00:10可可不是只能做成黑巧克力而已， 蘇一明想從一般的刻板印象中跳出可可等於黑巧克力的印象。可可核桃酥、可可杏仁瓦片、可可髒髒豆以及可可特條養生飲，這些都是蘇的創意產品。
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巴黎巧克力博覽會超吸睛 味覺與視覺饗宴
2019-11-16 14:22:16第25屆「巴黎巧克力博覽會」隆重登場，參觀者不僅能欣賞與品嚐世界上最好吃的巧克力，當然也不能錯過結合了巧克力的時裝舞台秀。
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【屏東內埔】巧克力職人邱濬宇 推廣屏東可可產業 | 產業 | 美麗心台灣(236)下預告
2019-11-14 23:00:30邱濬宇因為父親在檳榔樹下種可可，而開始發展了可可產業。他從種植管理、成立產銷班收購可可，甚至製作巧克力都全心投入。在經歷無數次的失敗後，最終成為了巧克力職人。
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【屏東內埔】巧克力職人們 共推可可同業結盟 | 產業 | 美麗心台灣(236)中預告
2019-11-14 23:00:20蘇一明擅長開發、包裝以及銷售，而邱濬宇擅長製作巧克力。在一次國外展售上，他們深深體會唯有共同合作，才能將屏東可可推展國際。現在就來看看他們是怎麼做到的。
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【屏東里港】巧克力職人蘇一明 推廣可可同業結盟 | 產業 | 美麗心台灣(236)上預告
2019-11-14 23:00:10原本在廣告企劃公司上班的蘇一明，卻在2011年回屏東種植可可。沈潛7年當農夫，才開發出跳脫黑巧克力的產品。不但設計出獨特風格的包裝，還跟同業做結盟。
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學以致用助農民 研發巧克力為台爭光
2019-10-21 21:49:24讓人愛不釋手的巧克力，原料來自可可豆，近年屏東六堆地區興起一股種可可熱潮，加上屏東鹽埔居民劉美玉研發的巧克力，曾獲國際巧克力亞洲錦標賽銀獎，為台灣可可產業添光彩，同時增加農民栽種可可的信心。
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台灣可可嶄露頭角 主辦世界巧克力亞太競賽
2019-08-05 19:32:312019世界巧克力大賽亞太區決賽，8月31日起在屏東美和科技大學進行6天評審，9月7日頒獎，15日屏東縣長潘孟安透過視訊記者會，和ICA巧克力大賽主席共同宣布，希望為期一個多月的競賽，提升在地產業品質，帶動周邊經濟效益。
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蘋果花巧克力戚風蛋糕
2019-07-05 16:47:04超吸睛的「蘋果花巧克力戚風蛋糕」出爐啦！！！
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泡茶必備小點～核桃酥＆巧克力杏仁餅乾
2019-05-31 12:10:50又香又酥脆的「核桃酥」，配上一壺茶就能度過悠閒的午茶時光～～
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紐約8歲女童白血病康復 做巧克力慶復活節
2019-04-12 19:42:37復活節即將到來，紐約一名罹患白血病的8歲女童，在週二到皇后區的巧克力店慶祝她康復五週年，重獲新生。
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黑眼豆豆巧克力麵包捲
2019-04-12 16:23:47女兒對巧克力情有獨鍾，紐約的巧克力專賣店幾乎都留下她的足跡，你無法想像～怎麼會有人那麼喜歡巧克力，如果要她2選1（Mom？or Chocolate），這位大媽絕對被OUT @@
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主廚秘方！「記憶巧克力」為癌友找回味覺
2019-04-11 19:59:47味道除了用您的嘴、舌頭來感受，還有可能通過其它的感官來幫助您感受或是回憶起來嗎？一位米其林星級主廚做到了。他成功的幫助因化療失去味覺的癌症患者成功的再次感受到巧克力的味道。這是不是很了不起呢？！
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美麗的甜菜根酵母 VS 濃情巧克力雙色吐司
2019-04-11 14:48:53有著鮮豔色澤、又具豐富營養的甜菜根雖然十分誘人，但散發出的土味卻讓許多人無法招架
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直擊巧克力工廠！她用腳踏車「踩」出巧克力
2019-03-20 21:08:57一想到甜食兩個字，就很難不想到巧克力，這個讓全世界人為之瘋狂的食品，它追溯源頭的食安問題卻鮮少有人關心。如今，可可豆主要產地象牙海岸，開了一家非常特殊的巧克力製作工廠，不僅採用數量稀少的「有機可可豆」進行手工製作，最特別的是，這間工廠的巧克力，都是經過腳踏車把可可豆「踩」出來的呢！
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植樹節選種可可樹 擦亮屏東巧克力國際招牌
2019-03-12 21:43:40今年植樹節，觀眾朋友有沒有打算要種棵樹呢？由於這兩年巧克力在國外經常得獎，所以今年植樹節，屏東客家文化園區將會廣植可可樹，塑造「可可在屏東，屏東有可可」的新形象。其實屏東可可樹的種植面積，已經高居全國之冠，而且經濟效益，也相當驚人。
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一塊賣1萬5台幣！揭密世界最貴巧克力
2019-02-20 21:00:31接下來，我們要帶您去看，號稱世界最貴的巧克力，一塊就能賣到500美元，超過1萬5千元台幣，這種最貴的巧克力又有怎樣的秘密呢？帶您來瞭解。
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一塊賣1萬5台幣 情人節揭密世界最貴巧克力
2019-02-13 12:58:20明天就是西洋情人節，我們帶您去看，號稱世界最貴的巧克力，一塊就能賣到500美元，超過1萬5千元台幣，這種最貴的巧克力又有怎樣的秘密呢？帶您來瞭解。
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4種不適合的食物搭配 營養師：營養恐流失
2019-01-28 14:21:22民眾在日常飲食中有一些習慣性的搭配，但有些食物的搭配並不適合，吃過量不但會造成身體的不適、食物的營養價值降低、中毒、致癌等問題。
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好吃牛奶糖布朗尼怎麼做？留法甜點師傅加醬油！
2019-01-10 21:34:56焦糖，是把糖煮到攝氏170度時焦化而產生的物質；如果煮到攝氏120度，加入奶油和牛奶，就會煮出牛奶糖。那麼要怎麼做出好吃的牛奶糖呢？您一定想不到，好萊塢法式甜點師傳授的秘訣，竟然是在當中加一點，醬油。
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資材循環利用！ 再現屏東可可浪漫風味
2018-12-27 21:50:23很多人知道巧克力是用可可豆製成的，但您知道台灣也有種嗎？在屏東，可可產業蓬勃發展，他們不只種可可樹，現在也跟工研院合作，將廢棄不用的可可夾、枝幹再生利用，做成可可啤酒，或是有可可味道的香氛。
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2018測評：德國市場上哪種巧克力最好
2018-12-10 18:21:48聖誕節臨近，又到了巧克力銷售的高峰期。最近，一項權威檢測結果出爐，為大家解析，德國市場上到底哪種巧克力最好，哪種巧克力性價比最高。
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吳寶春開新門市 結合體驗經濟+跨界合作
2018-08-28 21:02:48走進麵包店，您會希望置身什麼樣環境呢？在體驗經濟的潮流下，麵包師傅吳寶春，想帶給客人更全面的新體驗，不僅可以看到、聞到、還可以，自己動手做。並且，在吃麵包同時，交流麵包文化。
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巧克力做法延續2500年 馬雅傳統傳承至今
2018-07-27 20:00:36中美洲國家瓜地馬拉，盛產咖啡、酪梨、香蕉等農作物，不過您知道嗎？古代馬雅人在2,500年前就已經知道種植可可，這個地區的居民到現在，仍在種植這項農作物，生產美味的巧克力。
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【屏東內埔】賴錫賢的可可巧克力夢 (下集) | 產業 |美麗心台灣(165)下預告
2018-07-04 17:40:52雖然說從事可可這個行業讓賴錫賢後悔莫及,但為了發展可可最困難的二級加工產業的技術,他不惜花上時間跟精神研究可可豆的烘烤品質。巧克力不苦卻有微微的果酸香,這是賴錫賢堅持做出屬於台灣人的可可巧克力,但他期望可可不只是巧克力單向產品的製作跟研發。
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【屏東內埔】賴錫賢的可可巧克力夢 (中集) | 產業 |美麗心台灣(165)中預告
2018-07-04 17:39:31不同品係的可可各自有不同的風味,但可可樹必須種植七年,果莢的油脂才足夠做巧克力,而賴錫賢從種植到自己做發酵日曬的繁複加工過程中,他秉持可可豆的品質,他是如何堅持所有製作細節？
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【屏東內埔】賴錫賢的可可巧克力夢 (上集) | 產業 |美麗心台灣(165)上預告
2018-07-04 17:37:17可可是熱帶果樹,原產於南美洲,賴錫賢卻在2002年意外的接觸可可種苗,原本無意種植可可,卻在朋友的介紹跟鼓吹之下,他在香蕉園裡兼作可可,沒想到可可樹活得不錯,就這樣他無意間走入可可的世界,為了發展可可產業,他辭掉了醫療行政管理的工作,專心研究可可的種植。
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風災重創巧克力工廠關六年 老闆成功召回250名員工
2018-06-20 21:27:40六年前，美國桑迪颶風重創東岸，紐約市知名巧克力工廠也損失5千萬美元；不過，公司主席捲土重來，並成功召回250名的員工
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幫巧克力「減肥」？ 利用電場去除20%脂肪
2018-06-20 21:27:17很多人都愛吃巧克力，但擔心吃多了會發胖。有鑑於此，美國天普大學（Temple University）的科學家研究出一種方法，可去除巧克力的脂肪含量多達20%。對於愛吃巧克力的人來說，可是一項福音。
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工廠風災重創六年 美老闆成功召回250名員工
2018-06-13 12:57:22再來關心，六年前，美國桑迪颶風重創東岸，紐約市知名巧克力工廠也損失5千萬美元；不過，公司主席捲土重來，並成功召回250名的員工，請看我們紐約記者的報導。
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波蘭高速公路槽車翻覆 秒變巧克力公路
2018-05-23 20:13:26一談到巧克力，很多人垂涎三尺，更想親眼見識電影《巧克力冒險工廠》裡的巧克力瀑布和巧克力河。在波蘭，一個發生在清晨的槽車翻覆事故，讓繁忙的高速公路，瞬間變成巧克力公路，交通中斷數小時，大夥兒都笑不出來。
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別讓巧克力成甜蜜負擔！專家傳授小撇步
2018-05-10 21:01:04好的，再來看到，巧克力是不少人的最愛，不過您知道嗎？根據食藥署的規定，只要是標示為巧克力的產品，都必須含有可可脂，不過消基會針對15樣市售的巧克力進行檢驗卻發現，有一樣產品，沒有可可脂含量。而到底要怎麼選購巧克力，讓專家來告訴你。
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容易偏頭痛？ 應少吃4類食物
2018-05-03 10:17:00零嘴、點心是閒暇無聊時最佳伙伴。如果你經常偏頭痛，要少吃熱狗、巧克力等食物，多吃些天然未加工的食物對健康比較好。
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最大巧克力展打造動物叢林 3米高猩猩驚人
2018-04-19 22:10:39世界最小的城市，比利時的迪爾比伊，舉辦了世界最大的巧克力節，40位國際藝術家打造50件巧克力作品，用巧克力雕塑出真實大小比例的熱帶叢林，有大猩猩、獅子、大象等等活靈活現，吸引許多觀光客前來參觀。
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減糖三成甜度不變 知名品牌巧克力新發明
2018-04-10 20:59:21喜歡吃巧克力，又怕糖分太高嗎？最近有一家食品製造商獨家研發出新款的巧克力，和以往的配方減少了百分之三十的糖用量，在完全不添加人工甜味劑的情況下，還能維持一樣的甜度。
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德國雪地找彩蛋 白色復活節樂無窮
2018-04-05 22:35:12尋找彩蛋是復活節的重頭戲，也是孩子們最期待的。在德國，有一群孩子跟著父母登高跋涉，到山區雪地尋寶。雖然山下已經迎來春天，一片翠綠，但山上依舊白雪皚皚。在零度以下的氣溫尋找彩蛋，別有一番樂趣。
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打造18K金復活節兔 高端巧克力搶商機
2018-04-03 21:44:14無論是情人節、聖誕節或復活節，巧克力經常是常見禮品之一。巧克力中的黃烷醇，據說能活化腦細胞，黑巧克力還能有效降低血壓，因此近期有研究顯示，巧克力的市場需求有大幅增加的趨勢。
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甜食控福音！英國發明減糖巧克力甜度不變
2018-04-02 21:35:27英國為了解決兒童肥胖的問題，決定於下個月開始針對含糖飲料課徵「糖稅」，每100毫升飲料中如果含有5克糖，就必須繳稅，因此許多業者趕在新稅上路之前，想方設法減低飲料內的糖分，有食品公司研發出1款新的白巧克力棒，使用結構重組的糖，能夠使巧克力棒甜度不變，但含糖量少3成。
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世界最貴黃金巧克力 一口一萬美金！
2018-03-21 21:38:36繼續帶您到葡萄牙的美麗小鎮奧比杜斯，當地日前舉辦了一場巧克力展，其中有一款巧克力，據說是世界最貴，平均一口要價一萬美金！有何特別之處，一起去看看。
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【甜點】南歐松露巧克力│廚娘香Q秀(398)
2017-12-14 18:00:28FILLER內容 香醇可口、充滿浪漫情懷的巧克力，喜歡吃的人，可能也不會品嚐巧克力它的香氣跟味道，一直是知名品牌記者會及名流特殊甜點設計的專屬甜點設計師李龍助，分享幾個簡單的品嚐巧克力步驟，讓你從眼耳鼻舌口全面沉浸在輕柔滑順的幸福巧克力世界中。
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南歐松露巧克力~幸福藏心巧克力 | 廚娘香Q秀(398)預告
2017-12-05 16:11:37香醇可口、充滿浪漫情懷的巧克力，喜歡吃的人，可能也不會品嚐巧克力它的香氣跟味道，一直是知名品牌記者會及名流特殊甜點設計的專屬甜點設計師李龍助，分享幾個簡單的品嚐巧克力步驟，讓你從眼耳鼻舌口全面沉浸在輕柔滑順的幸福巧克力世界中。
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【蛋糕】巧克力優格蛋糕捲│廚娘香Q秀(383)
2017-10-20 18:00:31小朋友最愛的蛋糕捲好看又多變化，現為「巧思廚藝教室」創辦人與專任教師的曾美子老師，選用無味的法國巧克力並用原味優格為內餡材料。要預防捲蛋糕破裂，和配方、烤焙和捲法都有關係。
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巧克力優格蛋糕捲~柔軟的幸福烘培特選 | 廚娘香Q秀(383)預告
2017-10-11 18:37:16小朋友最愛的蛋糕捲好看又多變化，現為「巧思廚藝教室」創辦人與專任教師的曾美子老師，選用無味的法國巧克力並用原味優格為內餡材料。要預防捲蛋糕破裂，和配方、烤焙和捲法都有關係。
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天然酸甜飄果香 巧克力新品「紅寶石」睽違80年問世
2017-09-15 22:02:59睽違80年巧克力有新品了！繼傳統的黑、白和牛奶巧克力之後，瑞士巧克力商研發出第4種新口味，「紅寶石」巧克力。 具有天然的粉紅色澤，融合酸味和果香，提供消費者全新的味蕾體驗。
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巧克力菸捲蛋捲 無麩質麵粉吃出健康
2017-06-25 21:34:24帶您來看一位七年級麵包師傅的故事。雖然還只是年輕小夥子，但他入行已經超過14年。從小就愛上糕餅的黃威達，從學徒開始做起，一步一腳印，到日本知名麵店學習，後來自己創業，他要求自己做的麵包，要能符合現代人養生、健康的概念。
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六年磨一劍 可可青農的創業之路
2017-04-23 21:36:10台灣屏東地區近年來因為栽種可可，而成為台灣可可的故鄉，屏東里港青年蘇一明，因父母年邁而返家務農種可可，他自行開發了各種可可加工品，不但受到市場歡迎，也為自己開創了一條農業栽培之路。
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牛欄變身巧克力店 埔里青年圓夢創業
2017-04-11 22:18:08南投縣一位埔里青年，在921地震後，到日本學習巧克力製作。回國後，他將祖父時代的牛舍改建成手作巧克力店，7年來勇敢追夢，如今開創了一片屬於自己的天空。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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隨處可看新唐人