關鍵字：饅頭
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為社福籌經費 「環島饅頭夫妻」萬顆饅頭義賣
2024-08-20 07:46:55在台灣台南，有一對夫妻用饅頭做公益已有10年，他們得知新竹有社福機構，正在為服務經費苦惱，於是答應到新竹現作手工饅頭義賣，這個善舉獲得民眾熱情響應，5天就賣出一萬顆饅頭。
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鳳山50年饅頭老店永久歇業 美味老麵糰再見
2024-03-05 07:41:59高雄鳳山有一間饅頭老店，使用老麵糰做出的饅頭，在當地飄香超過50年，不過，第二代老闆因為體力不堪負荷，決定把這批麵糰使用完後就會永久歇業，不少老顧客聽聞，都趕去買，希望在最後保留住記憶裡的好味道。
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凌晨起床手工製作 96歲老爺爺賣饅頭當運動
2023-11-17 07:52:24台北有個饅頭攤，3顆大饅頭只要銅板價，擺攤的老爺爺已高齡96歲，把製作東北點心當成運動，因為每天早起做饅頭，讓他身體健朗、腦袋清楚，儘管生意有時不穩定，但他堅持賺到工錢就好。
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【中式點心】棗春福袋│廚娘香Q秀 (511)
2019-01-18 18:00:00天然、健康、養生是著作卡哇伊3D立體造型饅頭王美姬 Maggie老師的堅持。承襲媽媽30年中式麵點好手藝的王美姬老師，利用竹炭粉的黑、紅麴粉的紅、梔子的黃……示範捏造型、玩配色之外，還以一些小技巧，設計屬於年節喜氣的棗春福袋。她提醒做饅頭最重要的材料就是酵母，酵母可以將周圍的糖份吸收，因此只要加適當的糖即可。
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棗春福袋~立體造型饅頭福袋│廚娘香Q秀(511)預告
2019-01-10 18:00:00巧手做饅頭的王美姬 Maggie老師，將手工饅頭再加上梔子黃、紅麴粉、竹炭粉等，再寫上福、發等吉祥話，DIY手工饅頭，讓您幸福又健康！
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【中式點心】狗狗旺旺來│廚娘香Q秀(482)
2018-10-11 18:00:30天然蔬果製作配方，健康滿分的造型饅頭，好吃、好看又好玩！立體造型饅頭專業講師王美姬表示，只要願意動手做，人人都是造型饅頭高手。她表示用冰的鮮乳揉麵團，比較不會有氣泡。而且彈性Q度大的中筋麵粉是唯一選擇。搓、揉、拉麵團約要8-10分鐘成光滑狀，饅頭才不會塌陷。切記！未用的麵團一定要用碗蓋住。再來善用牙籤輔助一顆顆渾圓可愛的麵團，就能做出可愛的狗狗造型！
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狗狗旺旺來~造型饅頭令人驚艷 │廚娘香Q秀(482)預告
2018-10-03 15:53:35常在海外巡迴授課的立體造型饅頭專業講師王美姬，分享奶素可食用的造型饅頭。美味又有彈性的饅頭全程都以天然食材調色，也沒有添加化學香料。如此以純手工做出的麵團，只要麵團揉到位及水份控制得宜，美味滿點！
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【饅頭】抹茶紅豆饅頭及變化版│廚娘香Q秀(453)
2018-06-29 18:00:40饅頭發酵時間要依照氣候溫度來調節發酵的時間與發酵的程度。因此僑委會台灣美食巡迴美國、南非講座主廚陳麒文，所分享抹茶紅豆饅頭及變化版的細節尤其重要。麒文老師表示擀不動麵團時，要將麵團鬆弛即再醒一下。另外發酵過程，中途不要將麵團動來動去。再來抹茶紅豆饅頭要用無糖的紅豆粒，紅豆先泡一晚，吸飽水份再去蒸熟。
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抹茶紅豆饅頭及變化版~手工 營養有味 │廚娘香Q秀(453)預告
2018-06-20 17:44:29想要吃到安心又營養可口的饅頭，不妨跟著外交部台灣美食國宴主廚陳麒文，自己動手做！麒文老師所教的抹茶紅豆饅頭及變化版饅頭作法很詳細，記得泡打粉過篩，蒸饅頭要用中小火，另外發酵會漲大1.6倍，所以放入蒸籠時，麵團要保持距離。一切只要按照老師的配方及步驟，您的抹茶紅豆饅頭及變化版，成功！
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【中式點心】蝴蝶花捲│廚娘香Q秀(432)
2018-04-19 18:00:40只要跟著史上第一次獲美國俄亥俄洲楊斯敦市長John A.McNally頒贈「榮譽市民之鑰」及美國商業總會感謝函的陳麒文老師，做出好吃又好看的蝴蝶花捲，就是這麼簡單！陳麒文老師提醒做饅頭類的要用中筋麵粉，而蔥花使用前要稍風乾，這樣討喜又好吃營養滿分的蝴蝶花捲，顆顆美味！
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蝴蝶花捲~零失敗花樣饅頭 │廚娘香Q秀(432)預告
2018-04-12 11:38:17白白胖胖的饅頭，是許多人的最愛，而再多一點巧思的花捲，絕對是饅頭的好朋友。二岸十大餐飲名師陳麒文分享最受歡迎的香蔥末加上火腿末所做成的蝴蝶花捲，顏色繽紛滋味無窮，神奇的蝴蝶花捲，顆顆百吃不厭！
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【中式點心】棗春福袋│廚娘香Q秀 (初四特別節目)
2018-02-19 18:00:13天然、健康、養生是巧手做饅頭的王美姬 Maggie老師最堅持的。好看好吃又好玩的饅頭，首先要均勻揉麵團至面光滑，如有攪拌機最方便，如果沒有就用雙手用力揉至麵團表面光滑且沒有粗硬的顆粒，小饅頭表皮才會漂亮，內部口感才會細緻綿密Q彈有嚼勁。做饅頭最重要的材料就是酵母，酵母可以將周圍的糖份吸收，將糖分解成二氧化碳及酒精，發酵過程產生的二氧化碳充滿整個麵團，然後就將麵筋撐起形成無數個氣孔，就使得麵團膨脹有彈性。
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【中式點心】狗狗旺旺來│廚娘香Q秀 (除夕特別節目)
2018-02-16 02:00:00又香又Q的饅頭，是中國傳統麵食，以麵粉和水按比例混合發酵後或拌入內餡蒸製而成的食品。立體造型饅頭專業講師王美姬表示，用冰的鮮乳揉麵團，比較不會有氣泡。彈性Q度大的中筋麵粉是唯一選擇，而且麵團搓、揉、拉約8-10分鐘成光滑狀，饅頭才不會塌陷，未用的麵團也一定要用碗蓋住。善用牙籤輔助一顆顆渾圓可愛的麵團做狗狗造型的口，在王美姬老師的巧手下，原來中式點心手工饅頭可以這麽卡哇伊。
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【中式早餐】零失敗~芋頭割包|廚娘香Q秀
2016-06-26 20:29:36最近早餐喜歡吃饅頭配豆漿，不管做甚麼饅頭，總喜歡夾點東西一起吃，免不了要將饅頭切開再加點肉鬆或蛋...自己做的饅頭很柔軟要切開就要用鋸齒刀，我覺得挺麻煩，所以今天準備做芋泥饅頭的時候，就直接把它做成割包
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【中式點心】更年期可以多吃的~山藥豆漿饅頭|廚娘香Q秀
2016-05-19 03:21:13作饅頭比作麵包來的簡單,超省時也超健康，但是有幾個事項須特別注意~
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【元氣早餐】史上最"色"的饅頭|廚娘香Q秀
2016-05-06 14:10:39用各種天然的乾燥蔬菜粉做出來的這款饅頭充滿了兒時棒棒糖的色彩,讓人驚艷
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堅持不漲價 潮州包子饅頭夯
2013-04-11 20:40:12潮州一家開了十幾年的包子饅頭店，從路邊攤發展到店舖，一直深受顧客喜愛，除了口味多元，老闆更堅持使用天然食材，希望讓顧客吃到養生與健康的好味道。一起來看看。
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下廍包子老店 既創新又傳承好口味
2013-01-19 02:49:18台灣的包子饅頭店非常多，但是你吃過豆薯包嗎？在屏東的下廍社區，有一家沒有店名，但經營四十幾年的包子饅頭店，除了傳統口味，還有運用當地食材的特別餡料，非常受到民眾的喜愛，讓我們帶您一塊去看看。
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海線藝術家 瓜子 饅頭 蚵貝創作
2012-02-03 20:36:49新年時節，這個喜氣洋洋的歡樂時刻，除了豐富的應景年菜外，一定也嗑了不少 瓜子吧！雲林縣麥寮鄉有一位高齡85歲的阿伯吳金輝，發揮創意將醬油瓜子的殼、蚵殼、饅頭等經過多道程序處理後，黏貼成一幅畫，看過的人都讚嘆。
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胡蘿蔔新料理 DIY胡蘿蔔饅頭
2011-11-02 20:33:40佔全台灣胡蘿蔔產量之冠的台南市將軍區，地方農會行銷地方特產舉辦胡蘿蔔節，還研發難得的胡蘿蔔饅頭，有多特別？一起來看看。
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一人手工包子舖 西螺晨間熱賣中
2011-06-24 20:18:45繼續仍舊帶您來看到，雲林在地的好滋味，雲林西螺有一家手工包子店，早上六點半開賣，短短一個半小時，就賣掉近二十籠的包子饅頭，不但餡多料實在，而且明明是手工包子，每顆包子皮卻都能包出廿道皺折，就像機器做出來的一樣，帶您去看看這家很受當地人喜愛的『一人包子舖』。
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超人氣！香菇蛋肉包 高雄熱賣
2011-05-11 20:13:36高雄有一家包子饅頭店，招牌的香菇蛋肉包，餡料實在，因為是手工製作，每天還限量供應，吸引人的好滋味，讓店門前總是有顧客排隊等候。
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一人手工包子舖 西螺晨間熱賣中
2011-05-09 20:23:50繼續仍舊帶您來看到，雲林在地的好滋味，雲林西螺有一家手工包子店，早上六點半開賣，短短一個半小時，就賣掉近二十籠的包子饅頭，不但餡多料實在，而且明明是手工包子，每顆包子皮卻都能包出廿道皺折，就像機器做出來的一樣，帶您去看看這家很受當地人喜愛的『一人包子舖』。
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中國黑心食品再添一樁染色饅頭
2011-04-16 21:25:42關心中國新聞真相報導。上海染色饅頭爆發5天後，週六上午，上海市食品藥品監督管理局副局長參加大陸媒體的「民生訪談」廣播節目時，宣稱政府對過期食品監管有嚴格要求， 不過這仍然無法降低大陸民眾對食品安全的憂慮。
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超人氣！香菇蛋肉包 高雄熱賣
2011-04-14 20:26:56高雄有一家包子饅頭店，招牌的香菇蛋肉包，餡料實在，因為是手工製作，每天還限量供應，吸引人的好滋味，讓店門前總是有顧客排隊等候。
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超人氣！香菇蛋肉包 高雄熱賣
2011-03-29 20:14:08節目一開始，就來帶您看到好吃的包子饅頭，高雄有一家包子饅頭店，招牌的香菇蛋肉包，餡料實在，因為是手工製作，每天還限量供應，吸引人的好滋味，讓店門前總是有顧客排隊等候。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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