關鍵字:簡世雄
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封閉的大陸社會 中華飲食文化現斷層
2011-08-02 20:32:50台灣民主自由多元的社會風氣,遠傳世界各地,也集結各國豐富的飲食文化,不過,在這樣發展快速的時代,卻有一群廚師正在擔心正統中華料理傳承,喜歡出國交流廚技的簡世雄,也觀察到,源自中國的中華正統廚技正在大陸,遭受嚴重的斷層危機。
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封閉的大陸社會 中華飲食文化現斷層
2011-08-01 22:35:54台灣民主自由多元的社會風氣,遠傳世界各地,也集結各國豐富的飲食文化,不過,在這樣發展快速的時代,卻有一群廚師正在擔心正統中華料理傳承,喜歡出國交流廚技的簡世雄,也觀察到,源自中國的中華正統廚技正在大陸,遭受嚴重的斷層危機。
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封閉的大陸社會 中華飲食文化現斷層
2011-07-15 21:49:23台灣民主自由多元的社會風氣,遠傳世界各地,也集結各國豐富的飲食文化,不過,在這樣發展快速的時代,卻有一群廚師正在擔心正統中華料理傳承,喜歡出國交流廚技的簡世雄,也觀察到,源自中國的中華正統廚技正在大陸,遭受嚴重的斷層危機。
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