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關鍵字：法式料理
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電價漲不停 木柴窯燒烘焙業者意外受惠
2023-01-19 21:23:03法國飆漲的電價讓許多烘焙業者吃不消，法國民眾的主食長棍麵包也連帶著調漲，然而有原本就主打木柴窯燒的烘焙業者卻意外受惠，因為雖然木柴也有漲價，卻遠遠不及電價的漲幅。
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拒絕不人道養殖 巴黎餐廳推全素鵝肝
2023-01-07 14:29:18鵝肝是法國著名的美食之一，但養殖過程的強迫餵食常引人詬病，因此巴黎有餐廳使用天然植物性食材製作出全素的鵝肝，口感和味道不輸真的鵝肝，讓許多人讚不絕口。
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稀有心形牡蠣！法國情人節料理浪漫破表
2022-02-24 21:55:53法國南部一位養殖業者，別出心裁培育出稀有的「心形」牡蠣，為這鮮美的食材添加了浪漫的元素。在米其林一星餐廳的大廚精心巧手烹調下，做為情人節限定的應景料理，讓上門用餐的顧客印象深刻。
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【味噌料理】香料白味噌冰淇淋/炙烤時蔬佐雙色味噌沾醬│廚娘香Q秀(624)
2021-03-26 18:00:00味噌起源於古代中國的醬，於飛鳥時代傳入日本，味噌不只用來煮味噌湯，味噌還可以拿來醃漬、涼拌、燉煮、燒烤、拌炒。法式餐酒館主廚陳柏翰Raven分享香料白味噌冰淇淋/炙烤時蔬佐雙色味噌沾醬，讓味噌湯以外的應用多采多姿。
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【新店+烏來】想親近大自然又不想太累就這樣玩！新店濛濛湖新秘境、燕子湖畔賞景用餐、一泊四食的酒店，溫泉、美食加上生活儀式給你全身心的放鬆！｜1000步的繽紛台灣(373)
2021-03-23 22:00:00濛濛湖絕美湖景令人驚艷！燕子湖人氣景觀餐廳，坐擁湖景第一排用餐～從視覺、味覺、嗅覺、觸覺、聽覺都帶給你放鬆感受的度假酒店，好好放假吧！
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【味噌料理】香料白味噌冰淇淋/炙烤時蔬佐雙色味噌沾醬│廚娘香Q秀(624)預告
2021-03-19 18:00:00味噌起源於古代中國的醬，於飛鳥時代傳入日本，味噌不只用來煮味噌湯，味噌還可以拿來醃漬、涼拌、燉煮、燒烤、拌炒。法式餐酒館主廚陳柏翰Raven分享香料白味噌冰淇淋/炙烤時蔬佐雙色味噌沾醬，讓味噌湯以外的應用多采多姿。
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【新店+烏來】想親近大自然又不想太累就這樣玩！新店濛濛湖新秘境、燕子湖畔賞景用餐、一泊四食的酒店，溫泉、美食加上生活儀式給你全身心的放鬆！｜1000步的繽紛台灣(373)預告
2021-03-16 22:00:00濛濛湖絕美湖景令人驚艷！燕子湖人氣景觀餐廳，坐擁湖景第一排用餐～從視覺、味覺、嗅覺、觸覺、聽覺都帶給你放鬆感受的度假酒店，好好放假吧！
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【苗栗】正港MIT豆腐！台灣本土黃豆的土地香｜時下正夯！湖景第一排露營車｜1000步的繽紛台灣(353)
2020-08-19 22:00:00用台灣土滋養出來的黃豆，遵循古法製作出的MIT豆腐，充滿豆香還有土地香。露營當道，歡迎入住湖景第一排露營車，體驗不同的住宿樂趣。
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【苗栗】正港MIT豆腐！台灣本土黃豆的土地香｜時下正夯！湖景第一排露營車｜1000步的繽紛台灣(353)預告
2020-08-12 22:00:00用台灣土滋養出來的黃豆，遵循古法製作出的MIT豆腐，充滿豆香還有土地香。露營當道，歡迎入住湖景第一排露營車，體驗不同的住宿樂趣。
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漢寶音樂時尚宴 在地食材化為高檔料理
2020-05-25 21:31:20歡迎收看今天的好樣Formosa。這場疫情改變人們生活方式和消費行為，經濟衝擊到農漁民朋友，一群長期關心環境的團隊，邀請學校餐飲系學生，將在地食材化為法式料理，並請來在地歌手，希望能夠帶動後疫情時代的旅遊商機。
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貓途鷹3項滿分餐廳！唐寶寶用真誠打動人心
2019-12-13 14:09:05什麼樣的餐廳才稱得上是一家好餐廳呢？美味的食物，舒適的氣氛，還是優質的服務？比利時首都布魯塞爾最受青睞的一家餐廳，主要歸功於員工受到顧客非常高度的評價，這些員工多數患有唐氏症，他們用真誠無邪的笑容，融化無數挑剔饕客的心。
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微風南山全台獨家新法式餐廳MiraWan食尚新高度
2019-07-12 18:38:30在米其林指南效應之下，台北精緻料理發展快速蓬勃，年初在信義商圈開幕的『微風南山』，更是以星空塔高空景觀為賣點，集結各餐系高級餐廳進駐，其中47樓一間餐廳〈MiraWan Restaurant & Bar〉，於昨日7月11日〈MiraWan〉正式開幕
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全球法式美食節巴黎登場 品嚐普羅旺斯風味
2019-03-29 21:19:37由法國外交部舉辦的第五屆「法式美食節」，21號在巴黎艾菲爾鐵塔下舉行。今年的美食主題是「普羅旺斯」料理。崇尚自然的法餐饗宴，讓美食愛好者，體驗法式生活藝術，並向傳統法餐，及其承載的價值觀致敬。
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法國麵包節大賽 重現傳統法式美味
2018-05-31 21:06:33最近在法國巴黎又迎來了一年一度的麵包節，為期十天的活動除了有各式麵包可以品嘗外，還有精彩的傳統法式長棍麵包比賽，展現驚人的烘焙手藝，一起來探聽，今年冠軍麵包的祕訣在哪裡。
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超勵志！從洗碗工到米其林主廚的奇蹟
2018-03-12 19:54:15位於法國巴黎凱旋門附近的「艾倫吉亞姆」餐廳，今年獲得米其林指南的第一顆星。餐廳老闆兼主廚吉亞姆是來自黎巴嫩的異鄉人，因逃難遠離家鄉輾轉移民到法國，在巴黎度過一段艱苦的生活，當過洗碗工甚至做過建築工人。然而，他並未因此磨滅對料理的熱愛，20年後不僅自己開了餐廳，還得到米其林星級的殊榮。
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外國老闆愛台灣！美食溝通勝語言文字
2016-08-18 21:39:34歡迎您收看今天的好樣formosa，台灣是美食王國，令許多觀光客流連忘返，其實這幾年，許多外國老闆也在台灣創業開餐廳；克服語言和文字，他們與台灣顧客交流的媒介，就是美食和熱情。
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料理鼠王致勝食譜 法式雜菜煲在家做
2016-02-19 22:25:18有時吃膩了外食，總是會想在下班後去超市買些食材回家親自下廚。美國一家食品科技公司，經常在網站上發佈料理教學影片，讓想自己在家中當大廚的人，能透過一些簡單的烹飪技法，做出有如高級餐廳的料理。最近他們上傳了一道新料理，在網路上受到熱烈反響，這道料理就是動畫電影料理鼠王(Rratatouille)中讓挑剔的美食評論家也讚許的法國家常菜：雜菜煲(普羅旺斯雜燴，ratatouille)。
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法式創意料理 精緻美味繽紛浪漫
2015-03-25 21:56:05法式料理除了講究美味，對餐點的內容，外型、還有擺盤也都特別重視，給人一種精緻的藝術感，桃園有家法式花園餐廳，業者採用當地新鮮食材，加上創意的法式獨特料理，深獲老饕喜愛。透過鏡頭，帶您一起去品嘗充滿味蕾與視覺的「法式料理」。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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