關鍵字：維生素
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創意美味！地瓜葉搭皮蛋熱量低又營養 但並非人人適合
2024-11-18 15:07:31幾十年前，地瓜葉用來飼養豬隻，但最近幾年卻成為養生佳餚，連農糧署也掛起品質保證，讚許地瓜葉營養價值極高，指導民眾料理「皮蛋地瓜葉」，美味好吃。不過，部分網路短片將地瓜葉捧上天，例如，「地瓜葉能頂十斤人參」、「中醫推薦地瓜葉治痛風」，衛福部提醒，地瓜葉本身是可供作食品的食用原料，不具有醫療效能，如有染病，務必就醫。
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每天吃綜合維生素可減緩大腦衰退？專家：需更多驗證
2022-09-29 16:59:42最近有1項研究發現，每天服用多種維生素可能有助於讓大腦免受思維能力下降的影響，該研究刊登在《阿茨海默症與失智症雜誌》（Alzheimer's & Dementia）。
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彩椒青、黃、紅營養大不同！營養師椒你料理吃出健康
2021-09-27 21:35:21對於大多數孩童來說，便當裡的青椒是避之唯恐不及，但從營養觀點來看，青椒、黃椒、紅椒等甜椒可是優質天然蔬菜，含有豐富膳食纖維及維生素C。而無論是青椒、黃椒、紅椒，各有其優點，家長只要花些巧思，鑲肉或是起司焗烤，就能增加孩子食慾。
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蒸地瓜PK烤地瓜怎麼選？營養師提出見解
2020-01-10 19:09:40台灣街頭經常傳來濃郁香氣，烤熟的地瓜相當引起食慾，超商也看準商機，在店內擺放烤地瓜機，當消費者肚子餓時，可以有健康的零食可以果腹，可是最近有另外1個趨勢，超商也開始賣蒸地瓜，雖然聞起來沒有那麼香，但烹調方式不一樣，營養保留也就不相同，營養專家建議，蒸地瓜的營養素保留比較完整。
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吃出水果完整營養 專家：這些水果適合連皮吃
2019-01-10 17:53:32在台灣，春、夏、秋、冬盛產種類多樣的水果，堪稱水果王國。走進市場的水果攤，有著各種水果等你挑選，但是水果該怎麼吃最營養呢？要如何才能吃到水果完整的營養素呢？像有些水果可以連皮一起吃，但大部分的人會把皮削掉，錯失了水果完整的營養素。
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吃維他命預防心血管病？研究：可能白花錢
2018-07-17 15:42:45很多人每天習慣服用大量維他命，希望藉此讓自己更健康。但現在研究顯示，服用多種維他命和維生素，不僅對於提升身體及心血管健康的效果並不顯著，還可能只是浪費錢而已。報告中指出，這些維他命在臨床上並沒有提出關於預防心臟病或心血管疾病的益處，這份研究刊登在《循環醫學雜誌》（Circulation）。
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癌症防控非夢事 防癌有良方
2018-05-09 09:52:00由聯合國際癌症控制（Union for International Cancer Control，UICC）於2000年發起的世界癌症日（World Cancer Day）定於每年的2月4日，旨在促進國際間各國家及民間組織間合作，加快癌症研究、預防及治療等領域的進展，造福人類。
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提升免疫力 多吃這些營養好食物
2018-03-28 10:30:00免疫力的好壞，決定一個人健康與否。環境的汙染和不健康的生活方式，會破壞免疫系統；而營養不均，也會導致免疫機能失調。為了提升免疫力，要均衡攝取有益的營養素。
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5種常見的水果 竟有罕見功效
2018-03-14 10:08:40水果含有人體三寶──維生素、礦物質（微量元素）、纖維素，不但能維持身體機能，還可預防疾病或癌症的發生。任何一種水果都對人體健康有很大的助益，了解其營養成分後，可以依不同的病情挑選合適的水果來食用。
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一種廉價蔬菜功效多 防癌抗癌又養顏
2018-02-12 10:24:00大白菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，所含蛋白質和維生素多於蘋果和梨，也是人體所需微量元素的寶庫，故有「百菜不如白菜」之說。
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三餐吃水果 什麼時候吃最好？
2017-08-11 11:45:00水果和蔬菜在飲食上一樣重要，每天總要吃一些水果，不僅能補充身體多種元素，而且又能美容養顏，是女性養生的佳品。但是，你知道在不同時間吃不同水果可以讓其營養加倍嗎？
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維生素A、D、E要慎重吃 過量可造成毒性
2017-07-25 21:38:00維生素又稱維他命，是人類必需的營養之一。我們總是擔心對必需的營養素攝取不足，但千萬要留意，因為攝取過量可是會對身體構成危害的。
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補充營養別忘了 微量營養素
2017-05-17 11:36:00營養素是人體為了維持生存、健康、生長、發育、活動等，從食物中攝取的一些必需物質。由於人體所需的營養素有蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質共5大類，而其中又可化分為宏量營養素與微量營養素。
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補充營養別忘了 微量營養素
2017-03-17 14:55:00營養素是人體為了維持生存、健康、生長、發育、活動等，從食物中攝取的一些必需物質。由於人體所需的營養素有蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質共5大類，而其中又可畫分為宏量營養素與微量營養素
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新發現 吃過多維生素增患癌風險
2015-04-23 20:56:09部份人都知道，多吃蔬菜水果對身體有好處，人們也瞭解維生素是身體必須的營養素。但一項新的研究卻顯示，過量攝取一些維生素補劑，不僅不能防癌，相反還會增加罹患一些癌症的風險。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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