關鍵字：鮭魚
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加拿大VR《永恆的循環》全台獨家獻映
2023-06-29 23:19:57加拿大VR作品《永恆的循環》，29日在高雄駁二VR體感劇院舉行首映記者會，加拿大駐台北貿易辦事處代表倪傑民偕團隊、《永恆的循環》 導演娜蒂·瓦爾德及技術總監凱密拉·蕾蒂，高雄市政府文化局副局長簡美玲，高雄市電影館館長黃晧傑聯袂出席首映。
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美西海岸或禁釣帝王鮭 漁獲產業受衝擊
2023-04-27 21:22:00由於帝王鮭的數量急劇下降，預計本季度美國西海岸將禁止捕撈帝王鮭，然而這項禁令不僅會給捕漁業帶來巨大衝擊，還會影響到相關的酒店業和零售業。
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解決過剩問題 陳吉仲喊話「少吃鮭魚多吃石斑」
2022-07-08 21:04:04農委會主委陳吉仲昨天（7月7日）上節目，喊話國人少吃2~3成鮭魚，改吃石斑魚，就能解決中共禁止進口石斑魚導致產量過剩問題。遭部分網友揶揄，陳吉仲今天反問「知道現在鮭魚多貴嗎？」強調鮭魚單價從200元漲到300元，還造成很多碳足跡，不如改吃價格合理、品管佳的石斑魚，對消費者、漁民及整個糧食安全達到三贏。
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俄烏開打釀鮭魚缺貨潮 供應商：改加拿大進口
2022-03-09 07:55:09俄烏戰爭影響全球航運，間接導致挪威鮭魚出現供貨危機，價格漲了一倍，繼連鎖迴轉壽司開出停售第一槍，不少日本料理店也傳出停售或漲價打算，而全球最大的鮭魚供應商則指出，8號開始，將暫時以加拿大鮭魚替代挪威的。
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俄烏戰事缺「鮭魚」？爭鮮停賣、藏壽司逆勢促銷
2022-03-07 16:28:55受俄烏戰事影響，航班陸續取消，導致鮭魚供應不及，迴轉壽司業者「爭鮮」開第一槍停賣鮭魚生魚片，藏壽司雖逆勢推出「鮭鮪季」，但也坦言鮭魚供貨受影響，短期內還可承受。
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加州暴雨帶來驚喜 瀕危銀鮭睽違25年回鄉
2022-02-10 21:29:19去年底加州遭遇了接連不斷的暴雨和強颶風侵襲，洪災頻傳，然而，大量的雨水卻讓乾涸已久的溪流再次恢復生機，瀕危物種 銀鮭睽違了25年再次現蹤，逆流而上回鄉產卵。
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加州雨雪救急 銀鮭魚歷經25年首度回家
2022-01-29 15:38:46最近幾個月，加州充沛的雨水不僅讓農民感到欣慰，也受到了瀕臨滅絕的銀鮭魚的歡迎。
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跟風鮭魚之亂 南高屏縣市長趁機推銷自家海鮮
2021-03-18 21:36:37歡迎回來。全台掀起鮭魚改名潮，南台灣的縣市首長也跟風，高雄市長陳其邁笑稱「叫我陳石斑」，趁機宣傳高雄漁產；台南市長黃偉哲沒叫自己黃虱目魚，但也不忘PO上在地海鮮美味，而三面環海的屏東也加入戰局，縣長潘孟安說小孩子才做選擇，屏東人全都要，呼籲大家不用改名，來屏東就能吃到超霸氣生魚片。
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改名「鮭魚」免費吃生魚片！中醫師：這種體質別跟瘋
2021-03-18 18:49:04知名壽司店推出優惠活動，3月17日到3月18日期間，只要姓名中有「ㄍㄨㄟ」、「ㄩˊ」兩字同音同字者，就可享有「全桌免費」，為此，全國已有135人至戶政事務所改名，頓時之間，台灣出現「鮭魚大家族」。
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以為與鮭魚群共游？空拍驚現鯊魚就在一旁
2020-11-07 15:12:27無人機在澳洲海灘拍到驚險畫面，一群泳客悠閒地與一大群鮭魚共游，完全沒有意識到鯊魚正在魚群裡覓食，彼此距離相當接近，所幸鯊魚沒有攻擊人類，泳客們全身而退。
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【創意料理】鮭魚玫瑰花佐蛤蜊鮮奶泡泡/照燒松阪肉米糕/牛小排襯時蔬佐葡萄醬汁/日式烤魚附九層塔餅│廚娘香Q秀(592)
2020-08-07 18:00:002020全國優秀青年林忠毅，要分享很特別的食物禮物，鮭魚玫瑰花佐蛤蜊鮮奶泡泡/照燒松阪肉米糕/牛小排襯時蔬佐葡萄醬汁/日式烤魚附九層塔餅，把它們當禮物，一定能真正送到收禮者心坎裡！尤其牛小排及干貝的海陸雙併，超豐富的！林忠毅主廚謱提醒蛤蜊加入白酒，殼開後，再把肉與殼分開，過濾出汁。加入牛奶，用小火打成奶泡備用。
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鮭魚玫瑰花佐蛤蜊鮮奶泡泡/照燒松阪肉米糕/牛小排襯時蔬佐葡萄醬汁/日式烤魚附九層塔餅~創意料理│廚娘香Q秀(592)預告
2020-07-31 22:00:00料理烹調代表品味，好佳餚更能傳達美好心意。現任食品研發主廚的林忠毅，分享四道好料理鮭魚玫瑰花佐蛤蜊鮮奶泡泡/照燒松阪肉米糕/牛小排襯時蔬佐葡萄醬汁/日式烤魚附九層塔餅，真的讓食用者眉開眼笑！
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1奇穴解除頭痛、肩頸痛！運動痠痛、易抽筋者，2道鮮肉藥膳湯，舒筋又補血。想擁有漂亮的「天鵝頸、鎖骨線」，每天5分鐘「肩頸操＋1動作」，遠離駝背，還可以實際感受瘦身效果！ ｜胡乃文開講Dr.HU_41
2020-07-16 22:00:00我們長時間使用完電腦後，頭會一陣子疼痛，其實不是治頭痛，只要把你的肩頸舒緩了，就不會頭痛了。
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鮭魚「背鍋」挪威協會駁斥 陸業界料損逾億美元
2020-06-17 07:09:59北京新發地市場爆發群聚感染，官方聲稱，市場的鮭魚砧板驗出病毒，將源頭推給挪威進口的鮭魚，目前，中共當局已叫停了歐洲鮭魚進口，然而，這樣的說法被認為有甩鍋之嫌。挪威海產推廣協會發聲明反擊，表示中共官方資訊尚未確認，呼籲勿將鮭魚或其他相關食品，與病毒作出不必要的聯結。週二，歐洲主要鮭魚供應商股價重挫，挪威大型鮭魚加工商大中華區總經理李路說，疫情爆發短短一個週末，已損失慘重，如果停售期超過1個月，業界會有超過1億美元的損失。而有網友諷刺，無腦的，找了無肺的來背鍋。還有網友說：「不是智商的問題，而是權力的傲慢」
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北京再被揭低報確診！鮭魚多地檢測「陰性」白遭殃？
2020-06-16 12:38:50北京的中共肺炎疫情捲土重來，五天通報超過百例；北京當局稱，14號一天新增了36例中共肺炎確診病例。不過，大紀元時報發現，這個數字比北京單一一家醫院的確診數字，還要低。
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北京國防大學傳封院！北京停止計程車離市業務
2020-06-16 12:36:53午報頭條先來關心，全球感染中共肺炎的人數超過八百萬人，而在北京，疫情再度升溫，外界關注北京會不會走上封城。前《經濟學週報》副總編高瑜發推文披露，位於北京的國防大學2號院，因為校內工作人員，疑似被玉泉東市場一家賣肉攤商傳染而確診，導致全院封閉，進行核酸檢驗。
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北京再度爆發疫情！指揮中心：持續了解當地狀況
2020-06-15 20:18:50中國大陸首都北京的中共肺炎疫情復燃，當地多個市場都爆發群聚感染，中共官媒稱昨天(14日)就新增了36例確診病例，和6名無症狀感染者。對此，台灣專家認為，不令人感到意外，指揮中心則表示，會持續了解北京的情況。
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北京稱「病毒來自歐洲」 「進口鮭魚」遭殃
2020-06-15 07:10:21北京再爆疫情，官方稱病毒株來自歐洲，官媒還大幅報導，源頭市場內某攤商切割的「進口鮭魚砧板」上，測出中共肺炎病毒，現在，北京連鎖超市連夜下架鮭魚。但台灣感染專家表示，目前沒有食物傳染的案例。
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北京疫情跨省傳播！感染源被影射「進口鮭魚」
2020-06-13 20:10:28中國首都北京市11日爆出中共肺炎本土確診病例後，疫情出現跨省傳播，現在，武警已經進駐市場，然而，官方媒體大幅報導，源頭市場內某攤商切割的「進口鮭魚砧板」上，測出中共肺炎病毒，現在，北京連鎖超市連夜下架鮭魚。但台灣感染專家表示，目前沒有食物傳染的案例。
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親子丼/鮭魚味噌湯
2019-12-24 15:06:14大人小孩都喜歡的親子丼、鮭魚味噌湯～
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助鮭魚一「砲」之力！飛越水壩直達上游產卵地
2019-08-20 19:42:59觀眾朋友應該都聽過鮭魚會逆水洄游到上游的出生地產卵的艱辛歷程，現在，一家美國公司設計了一種「鮭魚大砲」， 把鮭魚噴回上游，讓魚兒避開水壩抵達產卵地。
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壯觀！阿拉斯加數十萬鮭魚躍「龍門」
2019-08-08 20:04:15在美國阿拉斯加的卡特邁國家公園裡，每年夏天都可以看到無數條鮭魚「跳龍門」，回到出生地產卵，還可以看到在河裏守株待兔的棕熊。
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這不是P圖！釣客拍下巨大座頭鯨躍出海面
2019-05-16 21:00:43加州一群釣客日前乘船在蒙特利灣( Monterey Bay)的海上垂釣時，突然驚見一頭巨大座頭鯨(humpback whale)從前面小船的背後像造山運動般的突然躍出水面，壯觀的畫面令人嘆為觀止。
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怎樣煎出五星級料理~香煎鮭魚佐白酒汁
2019-02-19 16:27:44你有沒有同樣的經驗～～～煎鮭魚的時候，廚房特別容易有油煙和殘留的魚腥味？
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【異國美食】哇沙比燉飯/繽紛時蔬佐起司小帽子餃│廚娘香Q秀(493)
2018-11-16 18:00:30每天花12小時以上研究廚藝的林冠成DARREN主廚，用Wasabi哇沙比加上用糖、醋、水1:2:3醃漬的玉米筍，以及一比一義大利米煮熟後攤涼做成的哇沙比燉飯，好吃極了！極具巧思的林冠成DARREN用麵粉、蛋、鹽、水及一點點橄欖油做成小帽子餃，然後內餡使用了馬鈴薯、豬腳肉、蛋、起司粉、鹽、胡椒。繽紛時蔬佐起司小帽子餃一端出，大家都稱讚啊！
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哇沙比燉飯/繽紛時蔬佐起司小帽子餃~創意料理 輕鬆煮 │廚娘香Q秀(493)預告
2018-11-09 18:30:30您喜歡哇沙比（wasabi）嗎？在與義籍米其林一星主廚Igor macchia 合作的餐廳裡擔任主廚的林冠成，把哇沙比加上義大利燉飯，哇！哇！哇！這一道哇沙比燉飯讓人驚艷！再來分享的繽紛時蔬佐起司小帽子餃，除了秀色可餐，小帽子餃味道更令人回味無窮！
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【泰式料理】香茅肉丸串/炙燒鮮鮭翠綠鮮蔬佐鳳梨和風醬│廚娘香Q秀(480)
2018-10-04 18:00:30世界廚王台北爭霸戰金獎名廚蔣世隆，用香茅取代竹籤來作肉丸串，丸子飽滿多汁，肉香嫩滑惹味非常！炙燒鮮鮭翠綠鮮蔬佐鳳梨和風醬裡的鮭魚鮮美肥嫩，含豐富的營養EPA和DHA等，營養價值極高，不僅味美濃郁吃的健康，口感更有層次！
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香茅肉丸串/炙燒鮮鮭翠綠鮮蔬佐鳳梨和風醬~好簡單好好味 │廚娘香Q秀(480)預告
2018-09-25 18:50:15兩岸十大名廚蔣世隆以香茅的辛香，引出肉丸串的美味，香茅肉丸串好吃極了！肉質鮮美細緻的鮭魚淋上清爽的鳳梨和風醬，真是一道健康美味的好料理！
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69萬尾「落跑鮭」恐掀智利海洋生態危機
2018-08-17 21:08:05全世界第二大的鮭魚養殖國智利，正因一群「逃亡鮭魚」而陷入生態危機。2018年7月初，智利南部的蒙特港海域，一座由全球鮭魚養殖龍頭、挪威美威集團（Marine Harvest）投資的海上養殖場，因嚴重暴風雨破壞了箱網，超過69萬條人工養殖的大西洋鮭，全部「趁亂」游入大海。鮭魚出逃事件發生後，智利的漁民與環團，都將矛頭指向美威集團。
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【輕食養生】鮮蝦虎皮蛋糕捲/乾煎鮭魚搭黃金紅藜飯佐薏仁醬│廚娘香Q秀(466)
2018-08-16 18:00:30外表好看香甜的虎皮蛋糕，實際上是蛋糕卷的外層包裹一張虎皮層。兩岸10大餐飲名師楊俊民分享鮮蝦虎皮蛋糕捲，滋味讓人欲罷不能！想要簡單品嘗到紅藜的滋味跟營養，紅藜飯就是道最快速方便的料理，加上含有極豐富Omega-3多元不飽和脂肪酸的鮭魚，簡單作法的乾煎鮭魚搭黃金紅藜飯佐薏仁醬，讓您享受原味，身體不負擔！
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鮮蝦虎皮蛋糕捲/乾煎鮭魚搭黃金紅藜飯佐薏仁醬~健康 輕食 低熱量 │廚娘香Q秀(466)預告
2018-08-08 17:17:18看似華麗的虎皮蛋糕捲，切開來裡面是非常豐富養生的食材，非常簡單的作法，卻是最好的滋味。優良廚師金帽獎楊俊民的鮮蝦虎皮蛋糕捲，帶給人幸福的感覺！營養價值極高的紅藜加上有「穀物之王」之稱的薏仁，以及香煎鮭魚，乾煎鮭魚搭黃金紅藜飯佐薏仁醬，讓您口水直流，而且不用花大錢去餐廳吃。
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用洗碗機烹飪正流行 煮魚最合適
2018-06-20 21:27:24洗碗機除了用來洗碗之外，現在還有人用來烹調食物， 專家稱，洗碗機可以在洗碗的同時烹煮食物，達到節省能源的目的，而這種烹飪方法最適合煮魚。
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鮭魚減產冒警訊 加州投75萬鮭魚苗放養大海
2018-05-30 21:10:02盛產鮭魚的美國加州，因為太平洋海水溫度上升，今年鮭魚產量還不到正常水準的1/4。日前，加州漁獵部和民間團體，在舊金山灣區半月灣海域累計放養了75萬尾鮭魚苗，期待能夠在未來幾年，增加商業捕撈的產量。
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想不到！6種常吃食物會讓你疲倦
2018-05-30 10:04:00在吃過一頓大餐之後，有時會感到筋疲力盡。然而吃的東西是對人體有好處的，怎麼會感到疲倦？令人想不到的是，有一些食品可能導致疲倦。《赫芬頓郵報》刊文，介紹了會引發疲倦的6種常吃的食物。
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【西式點心】日式味噌鮭魚山藥鹹派 │廚娘香Q秀(442)
2018-05-24 18:00:51吃膩了甜滋滋的蛋糕，趕快來吃看看麥田金老師做的鹹派，尤其是日式味噌鮭魚山藥鹹派老少咸宜人人愛。擅長西點蛋糕麵包、中日式麵食米食、中西餐、輕食料理等等的麥田金老師，提到用過篩的中筋麵粉做派皮較酥脆，而加入鹽是為了調味，加了細砂糖則讓它容易上色。中筋麵粉築粉牆加入冰水，一定要用切拌法成麵糰，不可以用揉的。而且鹹派出爐後，要等待涼些，再脫模即可優雅上桌切片食用。
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【中式料理】古早味雙冬鮭魚/菠菜鮮蝦豆腐│廚娘香Q秀(441)
2018-05-18 18:00:3917歲即入行習廚藝的行政總主廚姚子濬，目前也在大學擔任客座講師。他運用100天醃漬的醬冬瓜和新鮮冬瓜、鮭魚等做出來的古早味雙冬鮭魚，甘鹹相伴好滋味。姚主廚分享鮭魚沾用低筋麵粉再煎至橘黃色即可。而菠菜鮮蝦豆腐是取一鍋子加入800cc水，煮滾後，放入柴魚片後關火。浸泡5分鐘後過濾取高湯部分，調味備用。
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日式味噌鮭魚山藥鹹派~超推薦的經典優雅點心 │廚娘香Q秀(442)預告
2018-05-16 17:03:53酥脆的派皮中填滿味噌、鮭魚、山藥混和的內餡，美味點心讓人難以抗拒！麥田金老師著作「甜派、鹹派、慕斯、水果塔」裡的日式味噌鮭魚山藥鹹派，推薦您一定要做做看！
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古早味雙冬鮭魚/菠菜鮮蝦豆腐~古早道地美味料理 | 廚娘香Q秀(441)預告
2018-05-09 11:44:30常常在國際中華美食挑戰賽拿到最高榮譽金牌的姚子濬主廚，他的座右銘是「料理即為藝術，唯有專注，才能完美」因此他分享的古早味雙冬鮭魚/菠菜鮮蝦豆腐的好味道，不只讓人懷舊古早味，也嚐到菠菜鮮蝦豆腐一定要800CC高湯及要加五顆雞蛋的創新料理，鮮甜甘美極了！
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【異國美食】炙燒鮭魚白花菜濃湯/西班牙辣腸炒淡菜│廚娘香Q秀(428)
2018-04-05 18:00:40洋蔥是料理中甜味不可或缺的食材，在各大學餐飲科系兼任廚藝教師的林玉罡，教大家斜刀切洋蔥成絲狀，然後溫鍋冷油及雞高湯分次下，這樣炙燒鮭魚白花菜濃湯絕對美味極了！而清除海藻的淡菜再加上只要洋蔥及烤至略焦的蝦殼做成的蝦高湯，令人流口水的西班牙辣腸炒淡菜，還來不及上桌就被搶光了！
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炙燒鮭魚白花菜濃湯/西班牙辣腸炒淡菜~視覺味覺雙饗宴 │廚娘香Q秀(428)預告
2018-03-28 16:38:42你是否覺得大廚做的菜總是特別可口，看起來又特別好吃呢？沒錯喔！掌握開平高職傑出校友並授臂章師來賓林玉罡的手法，您熬煮後的白花菜濃湯絕對搶爆！除了炙燒鮭魚白花菜濃湯，林玉罡老師帶來的西班牙辣腸炒淡菜，更是秒殺！
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抗衰老的十種超級食物
2017-08-07 16:43:00現代人越來越重視抗老，愛美的女性更視「老化」為一大天敵，稍有一點皺紋出現，就讓女人們煩惱不已，但「抗老」不是只用擦的就好，還要配合食物，外敷內用之下，效果更加倍。
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【輕食養生】香鮭彩蔬拌飯/核桃果香蝦鬆土司杯│廚娘香Q秀(336)
2017-01-13 18:00:05煎鮭魚時，鍋內不用放油。如用的鍋子不是不沾鍋，可以先灑些鹽在鍋內，或用老薑片在鍋底刷幾下後，再放魚下去煎，就不會黏鍋喔！來賓李婕綾美魔女Jolyn特別提醒，核桃果香蝦鬆土司杯的主角蝦仁，千萬要吸乾水份，這樣吃起來更好吃！
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健康料理-香鮭彩蔬拌飯/核桃果香蝦鬆土司杯 │廚娘香Q秀(336)預告
2017-01-05 11:42:35有創意的香鮭彩蔬拌飯及核桃果香蝦鬆土司杯，讓人胃口大開，而且作法實在簡單，現在就跟著來賓李婕綾美魔女Jolyn，一起做做看吧！
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泰國極限廚師挑戰賽 大葉大學勇奪3金1銀1銅1佳作
2016-06-06 17:44:18第五屆「2016年TUCC泰國極限廚師挑戰賽」，是獲世界廚師協會認證的比賽，由泰國國際貿易促進局、泰國廚師協會共同舉辦，自韓國、越南、印尼、台灣、馬來西亞、泰國（北、東、南部）、美國、蒙古、日本、柬埔寨、土耳其等 11 國家參賽、1048位廚師參賽。
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和風料理茶泡飯~口味獨特
2015-05-15 11:22:15茶泡飯是日式餐單中的常客，可它並非起源於日本，中國古代就有了茶泡飯的記載，它是養生的傳統美食，同時也代表了細水長流的生活。以紅魽、鮭魚兩吃的和風料理泡茶飯，讓您享受日本風味！
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「爭鮮」進口鮭魚 未許可就加工挨罰
2015-05-07 20:44:10台灣知名的連鎖迴轉壽司「爭鮮」，進口三千公斤鮭魚，但卻傳出還沒等到檢驗合格報告，就先偷跑加工！對此，食藥署決定開罰。接下來一年，爭鮮想賣最新鮮的生魚片，可能得要委外採購了 。
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「爭鮮」壽司挨罰 進口鮭魚未查驗就加工
2015-05-07 12:33:13再來看到，連鎖迴轉壽司店「爭鮮」上月底進口1批「大西洋鮭及多瑙河鮭」，不過沒有取得查驗結果，就擅自進行分切及加工，對此，食藥署決定開罰，來看稍早食藥署說法。
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香煎鮮鮭魚佐白酒汁 廚房香氣四溢(196)廚娘香Q秀
2014-03-28 18:23:59鮮鮭魚只需醃制5分鐘、小火煎約8分熟即可。
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鮭魚可麗捲套餐(90)廚娘香Q秀
2012-02-01 22:12:58喜歡西式菜餚的觀眾可以如法炮製。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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