關鍵字：草蝦
-
【中式料理】鹹蛋麥片蝦/大棗黑蒜燒玉排│廚娘香Q秀(594)
2020-08-21 18:00:00用有加一小塊無鹽奶油的鹹蛋黃，再加上即食麥片所完成的鹹蛋麥片蝦，透過「紐西蘭國際餐飲大賽」金奬鍾易庭主廚的分享，用小火慢慢將鹹蛋黃炒至起泡才會有香氣。市面上黑蒜價格是生蒜的十倍，大棗黑蒜燒玉排搭配黑蒜頭讓豬腩排肉質軟嫩，口感酥香，是讓人愛不釋手的經典佳餚。另外收汁呈稠醬、色澤天然金黃色狀態時，也可以取出腩排分裝冷凍保存，要食用時再回蒸覆熱。
-
鹹蛋麥片蝦/大棗黑蒜燒玉排~創意美味│廚娘香Q秀(594)預告
2020-08-14 18:00:00用台灣食材如何呈現南洋料理的美味，透過2019年亞洲最佳廚師及國際連鎖餐飲集團研發顧問鍾易庭主廚，分享的鹹蛋麥片蝦/大棗黑蒜燒玉排，味道實在迷人！
-
軟炸蝦包
2019-02-26 15:23:41天氣轉涼了，總想吃一點高熱量的，這道香酥的軟炸蝦包看似材料很多，其實一點都不複雜喔！
-
【中式料理】大千辣爆蝦球/花雕蛋白蒸斑球│廚娘香Q秀(504)
2018-12-27 18:00:00口感超酥脆的的蝦球是一道宴客大方的菜，擅長煲湯、港點和燒臘等的冠軍主廚李哲松，分享大千辣爆蝦球/花雕蛋白蒸斑球。鍋煸辣椒乾讓香氣出來後倒出。蒜頭酥要最後放，大千辣爆蝦球味道才會更濃郁。價昂的斑魚用清蒸即可引出鮮味，花雕蛋白蒸斑球裡的薑酒，是用薑切下來不要的邊邊，用果子汁打再加米酒，去掉渣渣即成薑酒。而蔥油是用紅蔥頭、蔥薑不要的頭尾、蒜頭、雞油、沙拉油轉小火至辛香料都乾了，方成蔥油。
-
大千辣爆蝦球/花雕蛋白蒸斑球~ 清甜味鮮 宴客大方│廚娘香Q秀(504)預告
2018-12-20 18:00:10在家也可以做出五星級料理，各電視台力邀的名廚李哲松，為新唐人全球觀眾朋友帶來大千辣爆蝦球/花雕蛋白蒸斑球，他提醒蝦子加了太白粉就等於勾芡，而且乾煎不會失去蝦的香脆原味。瞬間燙熟鮮味十足的七星斑魚肉口感Q嫩有彈性。剩下的魚骨頭還可以做成更見滋味的魚高湯。
-
生焗石斑魚/醬油煎草蝦~美味新鮮又Q彈 │廚娘香Q秀(409)預告
2018-01-10 19:16:40說到海鮮美食，不少人就愛肉質鮮Q嫩甜的魚肉及蝦。2017 FDA優良廚師金帽獎朱建宇主廚分享的生焗石斑魚/醬油煎草蝦，魚蝦的肉質都是星級的鮮味，而且他也善用調味四君子蔥薑蒜椒，讓海鮮料理新鮮又營養豐富。
-
乾燒大蝦~等您品嚐
2015-05-12 14:50:45很多人不喜愛吃蝦子,大多是因為剝蝦子會沾手而有失儀態,但跟著張京華大廚的手法做做看,你完全能掌握大蝦美味上口喔!
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
人
隨處可看新唐人