邦克列酸無色無味！食藥署教你3招預防食物中毒危機

今年發生的寶林茶室食品中毒事件，是國內首例「邦克列酸」中毒案，根據台北市衛生局統計，累計通報就醫數為24人，另有18人返家休養，共造成6人死亡。食藥署說明，邦克列酸是由唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型所產生的細菌毒素。它的特性是非常耐熱，即使在高溫高壓下烹煮，也難以完全破壞其毒性，由於它沒有顏色和氣味，若不小心食用也難以察覺！

蘇州麵館吃出老鼠 中國食安出什麼問題？

好，服務業者還是要靠品質，才能留住顧客的心，近日，在中國蘇州的一家麵館，有顧客在食物中發現「疑似腐爛的老鼠」，讓這名客人前後吐了四次，這是繼江西高校食堂的「鼠頭鴨脖」事件後，又一起受議論的食安事件。

寶林案6死24傷 消基會提團體訴訟向業者.百貨求償

今年3月爆發的寶林中毒案，至今造成6死24傷，今天消基會也召開記者會，要對寶林茶室提出團體訴訟，而首位重症後康復出院的患者，也透過視訊說，自己到現在對外食都有陰影。

寶林案第5死！53歲女肝衰竭多重感染不幸身亡

台北寶林茶室集體食物中毒案震驚社會，昨晚再傳壞消息，死亡個案又增添一例，是住在三總醫院加護病房的53歲女性，因為肝衰竭加多重感染，來不及等到換肝，不幸辭世。受害者和家屬們，面臨眼前巨額的醫藥費，也身心俱疲。

農場動物也吃「靈芝」帝王級保健品！友善生態企業家，打造「愛與利他」品牌價值！｜艾立生物 郭坤生

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疑爆食物中毒案例 八方雲集、王品股價下跌

國內食品安全事件連環爆，又再傳疑似食物中毒案例，王品集團旗下兩餐廳，發生疑似食物中毒案，截至8日已有56人用餐後出現嘔吐、腹瀉等身體不適症狀就醫，另外知名連鎖餐飲業者，八方雲集，7日有6人購買北投公館店的鍋貼、玉米濃湯，其中4人食用後出現嘔吐、腹瀉、噁心等症狀。王品、八方雲集今（9）日盤中股價，跌逾1.5%。針對事件，王品方面發出致歉信，表示不會推諉責任；八方9日聲明表示，第一時間協助衛生當局釐清餐點製作過程及相關的採檢作業，但此案件尚未釐清為家庭共餐或獨立個別案件，懇請衛生當局協助釐清身體不適原因是否為

王品、八方驚爆疑似食物中毒案例 股價重挫

國內食品安全事件連環爆，又再傳疑似食物中毒案例，王品集團旗下兩餐廳，發生疑似食物中毒案，截至8日已有56人用餐後出現嘔吐、腹瀉等身體不適症狀就醫，另外知名連鎖餐飲業者，八方雲集，7日有6人購買北投公館店的鍋貼、玉米濃湯，其中4人食用後出現嘔吐、腹瀉、噁心等症狀。王品、八方雲集今（9）日盤中股價，跌逾1.5%。針對事件，王品方面發出致歉信，表示不會推諉責任；八方9日聲明表示，第一時間協助衛生當局釐清餐點製作過程及相關的採檢作業，但此案件尚未釐清為家庭共餐或獨立個別案件，懇請衛生當局協助釐清身體不適原因是否為

花生粉含致癌物 北市抽驗清明食品3件不合格

清明連假將至，不少人也紛紛準備相關應景食物，北市衛生局針對潤餅皮專賣店等地抽驗，公布3家不符合規定的業者，其中豆干、豆干絲「苯甲酸」超標，花生粉則含有致癌物質「黃麴毒素」，目前已要求業者停止販售，將追溯食品來源後，依法開罰。

蘇丹紅辣椒粉追追追！食藥署揪超過53萬公斤違規產品

蘇丹色素辣椒粉風波尚未落幕，食藥署今（20）日表示，與衛生局持續稽查辣椒粉原料檢測蘇丹色素，目前累計不合格共24批，下架、封存超過53萬公斤的辣椒粉及其產品。

找到蘇丹紅風暴源頭 台商成立10公司規避檢查

早安新唐人先來關心，中國致癌物蘇丹紅，引發台灣食安危機，檢方終於追溯到蘇丹紅風暴的源頭。根據高雄地檢署指揮調查局與衛生局追查發現，台灣籍商人李彥廷用親友的名義，在台灣成立十家食品公司，並在中國成立一家公司，從中國農村收購製作辣椒粉後，分配到台灣10間公司。從2018年開始，這10間公司陸續被檢出進口產品含有蘇丹紅的色素，但李姓男子透過變更公司名義等方式規避檢查。檢方9日依違反食安法聲押李彥廷、吳姓女子與謝姓員工，最終高雄地院審理後，裁定李彥廷80萬交保、另外兩人20萬元交保，對此，高雄地檢署表示不服將提出

找到「蘇丹紅」風暴源頭！台商成立10公司規避檢查

中國致癌物蘇丹紅，引發台灣食安危機，根據高雄地檢署指揮調查局與衛生局追查發現，台灣籍商人李彥廷用親友的名義，在台灣成立十家食品公司，並在中國成立一家公司，從中國農村收購製作辣椒粉後，分配到台灣10間公司。

民眾喊話兩會代表：解決十大民生問題

中共兩會登場，儘管知道兩會代表是花瓶，但還是有大陸民眾對他們喊話，希望他們為老百姓提出真實合理、有用的建議。

維力食品中標 彰化縣查蘇丹紅問題產品均已下架

高雄市衛生局公布進口商津棧及佳廣國際貿易有限公司自中國大陸輸入之「辣椒粉」產品，檢出蘇丹色素三號，問題批號產品流入彰化縣好品味生技食品股份有限公司、維力食品工業股份有限公司及億品香料有限公司等3家業者，彰化縣衛生局於接獲通報第一時間已令業者暫停出貨並下架回收問題產品。

蝦味先用到致癌「蘇丹紅」！食藥署禁21家中國廠商

早安新唐人先來關心，具致癌風險的非法定著色劑蘇丹紅，被發現輸入台灣多個縣市，連老牌食品廠「蝦味先香辣口味」餅乾也中招。食藥署今天宣布，針對中國輸台辣椒粉不合格的21家出口商及製造廠，即起暫停受理輸入查驗3個月。

自製燒仙草加碳酸鈉安全嗎？食藥署請專家說明給答案

天寒低溫，熱呼呼的燒仙草成為最夯的食物，許多人則質疑，市售燒仙草可能為化學調製，而非純天然。食藥署表示，適量使用合法食品添加物「碳酸鈉」，並不會影響到仙草的食用安全性。

中國製螺螄粉違法 民眾憂食安疑慮：應嚴格管制

台灣目前沒有准許輸入中國製的「螺螄粉」，台北市衛生局去年11月底啟動稽查專案，今天（25日）公布結果，有2家餐飲業者及5件網購產品不符規定。衛生局就提醒，台灣沒有開放進口中國製造的「螺螄粉」，若有市售商品，即屬走私或虛報。民眾也擔心食安問題，希望政府可以更嚴格管制。

買年菜迎新年 注意佳餚「保存溫度」圍爐更安心

歡迎回來，就快要過年了，許多民眾，都已經開始著手訂購冷凍或冷藏的年菜。不過，食藥署提醒，食品品質與溫度息息相關，民眾收到年菜，要注意保存環境及溫度，並盡量完全解凍再加熱，才能吃得安心。

中共被揭騷擾各國外交官 寄信要求抵制黎智英兒｜中國一分鐘

好市多乾酪驗出致癌物全面召回 已回收70.2公斤

美式賣場好市多近期頻頻出包，日前一款乾酪產品，被驗出含有一級致癌物「環氧乙烷」，截至昨天（8月22日）已經回收70.296公斤。政府機構後續將對業者開罰。

中共嚴審福島食品 中國日本料理業遇經營危機

中共海關日前（7日）宣布，將對日本進口海鮮實施更加嚴格審查，不只影響日本出口業，在中國社群平台更是充斥著稱抵制日本食品的貼文與標籤，間接導致在中國經營的日本料理店疫情後生意再次下滑，更有店家顧客數因此驟降九成。

中共嚴審福島食品 日料理業者再遇經營危機

中共海關7日率先宣布，將對日本進口海鮮實施更加嚴格審查，不只影響日本出口業，在中國社群平台更是充斥著稱抵制日本食品的貼文與標籤，間接導致日本料理店疫情後生意再次下滑，更有店家顧客數因此驟降九成。

消基會發起A肝莓受害者團訟 要對好市多求償

美式賣場好市多，先前爆出莓果檢測驗出A肝病毒，而台灣有超過4萬名消費者，採購相關產品。消基會不滿好市多提出的賠償辦法，表示為消費者爭取合理權益，將對好市多提起團體訴訟。

每五人一人失業 中國年輕人掀「剩飯盲盒」熱潮

最近，中國大陸一些城市興起一股搶購「剩菜盲盒」的風潮。商家把快要到期的食品以「盲盒」形式打折出售。由於價格便宜，受到年輕人歡迎。

中共擴大審查 AirDrop和藍芽傳輸擬實名制｜中國一分鐘

有害化學物質藏身人氣糖果 加州擬提案禁用

每到復活節期間熱銷的彩蛋糖果，是很多小朋友喜歡的節慶食物，但有可能含有部分對人體有害的添加物， 美國加州正考慮，要禁止五種可能致癌的化學成分。

男人愛種菜 經營世界稀有種子受青睞

一名美國男子傑爾經營種子公司。他從小就喜歡種菜種花，並保存了很多世界各地的稀有種子。來看一下他的故事。

曝光大陸食品黑科技 網紅博主被中共封號

中國大陸食品安全問題一直屬於黑箱作業，最近，一名大陸博主 只因向公眾介紹了「添加劑」和「餐廳美味佳餚」之間的關係，就被封號。

食藥署新制將上路 7月起重組肉、注脂肉須標示

業者為提升賣相或增加價值，會將肉品注入油脂或其他添加物，讓消費者誤為是霜降牛肉等高價肉品，但注脂肉沒充分加熱，會有安全疑慮。因此食藥署宣布，7月起需依規定標示「重組肉」或「注脂肉」，且需加註「僅供熟食」等醒語，若未依規定標示，可依照食安法處3萬到300萬元罰鍰。

福島5縣食品進口若驗出超標 陳時中：向廠商求償

針對福食進口若驗出超標該如何處理？衛福部長陳時中今天表示，在市場被檢驗出超標後是商業行為，要跟廠商求償。政府在前端會有把關，後端有市場查驗，若有人受到傷害，會由食安基金會後續處理。

解禁日東北食品？蘇貞昌稱食安第一 外長稱無時間表

2月申請加入CPTPP的英國政府，最近啟動解除日本食品進口限制的程序。台灣禁止日本東北五縣食品進口，行政院長蘇貞昌，週四(23日)被問到會不會解禁？他重申食安第一。

年底前要關300家！海底撈受疫情衝擊 北京上海門市紛關｜中國一分鐘

近來，大陸火鍋連鎖店海底撈在北京和上海的部分門店被關閉，有顧客透露之前排隊等座的火爆場面已經不再，海底撈創始人張勇先前表示，因該集團對趨勢判斷錯誤，他們年底前將在各地關閉約300家業績不如預期的門店。有券商分析說，整個行業受疫情打擊是海底撈關店的主要原因之一。

宏達電攜手北醫大 成立國內首座食安VR教學中心

虛擬實境（VR）廠商宏達電今天宣布，與台北醫學大學合作成立台灣首個食品安全VR教學資源中心，共同培育專業食品安全人才、開發食安VR教學訓練內容，促進台灣食品工廠智慧轉型。

石家莊藁城最大隔離點 遭爆黑心棉做被褥 廢料做枕頭

在河北省石家莊藁城區，最大的防疫隔離點是石家莊信息工程學院，近日有志願者爆料，使用的是劣質黑心棉被，連食品都有安全問題。

桃園市衛生局抽驗年節食品 為民眾把關

因應即將迎來的新年，民眾採買年節食品及過年圍爐不可少，桃園市政府衛生局為維護年節食品安全，前往各大賣場、超市、南北雜貨店、宴席餐廳及製造業等場所抽驗應景食品，包含生鮮蔬果、禽畜肉品及加工品、水產品、休閒食品、竹笙及糕粿製品等總計98件。

涼麵衛生抽驗43%不合格 知名涼麵店也中標

夏日酷熱，食慾變差，清爽涼麵成為不少人的最愛。不過，台北市政府衛生局公布109年涼麵食品抽驗結果，抽驗40件，初驗結果，居然高達17件涼麵大腸桿菌群、大腸桿菌偏高，經過複抽，仍有3件不符衛生標準，處以3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

食品安全從整理冰箱開始 5撇步防堵食物腐敗

廚房裡的廚具、砧板跟冰箱，如果沒有好好清理，會滋生多少細菌？這些每天會接觸到食品的地方，都跟我們的食品安全息息相關。食品安全除了是政府、生產者、經營者的責任，更是每個人的責任，民眾若能夠「從家開始」，由接觸食品最密切的冰箱整理開始，就能做好自我的食品安全與維護。

頂新劣油案 最高法院判魏應充5年9月定讞

火線新聞，來看到，纏訟多時的頂新劣油案，前董座魏應充一審無罪，去年二審改重判有期徒刑 15年，魏應充上訴三審；今天最高法院審結，宣判魏應充因違反食安法等7項罪名，必須入監，有期徒刑合計 5年9個月，並通知檢方啟動防逃機制。另外還有19項罪得易科罰金，其餘45項罪被撤銷發回更審。

國人平均壽命創新高！80.7歲位居亞洲第4

國人平均壽命又提高了！去年國人平均壽命80.7歲，比前年增加0.3歲，內政部研判與國人醫療水準提升和重視食品安全有關，而與亞洲鄰國相比，台灣雖然不及日韓等國家長壽，但對比中國的76.5歲，和馬來西亞的75歲，平均還是更長壽。

兒童節不快樂 廣東學生家長要求食安訊息公開

6月1號，是中國大陸兒童節，不過，近來校園食安問題越趨嚴重，在兒童節前夕，廣東部份學生家長向當地教育和食品安全監管部門發出申請函，要求公開校園食品安全監督信息。

江蘇小學發過期奶 再掀中國校園食安危機

中國江蘇省興化市近期曝光學生飲用奶過期事件，再度掀起人們對校園食品安全的擔憂。儘管官方制定了指標和新規，但評論質疑，大陸校園食品安全問題的根源，在於法規制度形同虛設。

食藥署.農委會.環保署 跨部會守護食安迎新春

農曆過年為國人重要節日，家家戶戶張羅年貨、準備年菜食材以及團聚圍爐用餐，為保障消費者食的安心，食藥署、農委會、環保署，三部會署運用食安五環，加強化學物質管理、落實農產品源頭管理、市售食品衛生安全查核，「跨部會署勤守護 食安五環迎新春」共同守護過年應景食品衛生安全。

中國非洲豬瘟攻陷16省市 香港豬肉漲一成

中共官方昨天通報，福建莆田市出現豬瘟，目前疫情版圖已經擴大到中國16個省、直轄市，共計53例。疫情也衝擊香港，當地豬肉價格，上漲一成。我們香港記者走訪當地市場，帶您了解。

未檢驗偷賣！中國15噸戴奧辛大閘蟹竄全台

最近有吃到大閘蟹的觀眾可得小心了，基隆海巡署監看網路直播平台發現，有業者銷售數量龐大的大閘蟹，來源可疑。主動稽查發後現，進口商「喬艾舶」和「侑豐」，把15噸大閘蟹利用送驗空窗期就私下偷賣，但其中3批大閘蟹檢出世紀之毒戴奧辛超標，最高達6倍，除了網購民眾可能已吃下肚，不排除還流入各大餐廳、飯店。

為食安把關 台中食安處引進高階質譜儀器

關心食安議題，台中市衛生局去年針對餐廳、傳統市場、大賣場，抽驗1200多件中就有120件不合格，為了確保源頭廠商及市場端，食品是否符合法規標準，食安處購置了一台高階質譜儀器投入檢測分析。

科技為食品把關 控制熱量 食在安心

怎麼吃才能吃得安心呢？桃園食品嘉年華會，將科技運用在食品安全上，像是有業者研發一款APP，用手機拍照上傳，就可以知道食物的熱量。也有的利用光雕技術，幫您搭配健康的食物，一起去看看。

不再亂吃醋！食用醋標示新制7月上路

你吃的是真醋、水果醋，還是合成醋？目前市售食用醋名稱混亂，食藥署為了規範食用醋標示，7月1日起，業者需要依照釀造食用醋的原料，針對不同的發酵方法以及添加風味的不同，依規定標示是「合成」還是「調理」醋，如未標示，違者最高可罰300萬元。

鐵路便當條款護食安 民眾憂：要漲了嗎？

台鐵鐵路便當，可以是許多台灣民眾共同的回憶，卻在去年（2017年）被踢爆大腸桿菌超標，食藥署如今祭出鐵路便當條款，預計明年（2019年）上路，以後要供應給鐵路運輸旅客的餐盒，都要求符合更高規格的HACCP食安管制。台鐵自估得花1.5億增加設備、人力，就有不少民眾怕，這個便當要跟著漲價了嗎？

萇記泰安賣發霉蛋液 零食大廠中鏢

歡迎回來。2017年12月爆發的過期蛋風波又有新進展，桃園地檢署日前展開第二波搜索，再度查獲新事證，衛生局更表示還有部分流入零食大廠，有布丁口味的卷心酥，用到了過期蛋，被多家通路商預防性下架。食藥署表示，此案符合情節重大原則，「不可能只罰6萬元」。

法國Lactalis問題奶粉 29款產品全面下架

歡迎回來。法國問題奶粉事件延燒，食藥署表示，該法國集團在 1月15日通知我國輸入商，端強、友華、佳格等3家業者，回收共 29種產品，不論生產日期及批號，全數召回，已經購買的民眾，也可以申請退貨。

蛋怎麼挑才新鮮？專家教你幾招

又爆發食安危機，有廠商把過期蛋或破蛋回收後，經過重新製作包裝，再賣到各個早餐店、麵包店或者賣場等等，恐怕不少消費者都吃下肚，而要怎麼選新鮮的蛋，專家建議，蛋殼越厚、重量越重，就代表越新鮮。