日本玄米（中國稱作糙米），是世界矚目的健康養生食物。玄米有預防癌症、美容減肥、控制血糖和降血壓血脂的功效。日本綜合醫學會將食養家提倡的玄米菜食作為食事療法之一。
五臟六腑好似大自然的湖泊，具有儲藏與調節功能，湖泊多雨時蓄水，乾旱是將水補充到河流中，使河流的水位儘量保持平衡。
與地球暖化、遺傳和飲食有關係。
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