早期台灣苗栗以南的農家，稻穀收割後，為了防止老鼠等動物偷盜，製作了造型像甕的穀倉來存放，俗稱「氣死老鼠」，今正名為「穀亭畚」。以竹編成牆面，塗上牛糞土和石灰，以及稻草加蓋的屋頂，既通風又防水，見證了先人的智慧。
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