戴徳和老師分享的蝦肉蒸餃乃是採用黃金比例的豬肉餡，鮮嫩多汁，再加上美味的鮮蝦精心調理而成的料理。味道鮮活彈牙，口齒留香.
如果有人說“一盤蟹，頂桌菜”你會覺得誇張嗎？但只要是鮮、甜、美味、口感紮實飽滿的蟹腿肉,絕對會是頂桌菜喔！
千萬不可以用煎匙翻動蟹腿。
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