關鍵字：麵粉
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美沙門氏菌群聚來源是麵粉 這些人不慎感染嚴重恐致死
2023-04-11 16:03:40最近幾個月，美國11個州陸續接獲12例沙門氏菌感染群聚通報事件，基因定序報告顯示，病菌竟有相關性，進一步調查發現，大多數患者於發病前曾食用麵粉製品，衛生單位已鎖定特定品牌的麵粉，釐清感染源。我國毒物權威教授顏宗海表示，以往沙門氏菌食物中毒事件以肉、蛋、豆類製品汙染為主，因麵粉汙染造成感染群聚則相當少見。
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物價漲消費者購買力放緩 烘焙展新品麵包吸客
2023-02-16 20:56:53台北國際烘焙展今天登場，展覽第一天人潮湧現。不過最近物價、原物料價格高漲，影響消費者的購買意願，業者也紛紛推出新品優惠，刺激消費力道。
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亞洲指標台北烘焙展登場 逾1600攤位規模盛大
2023-02-16 17:19:26亞洲指標烘焙展，台北國際烘焙暨設備展今天（16日）台北登場，超過360家廠商、使用1600多個攤位，吸引民眾前往。進入後疫情時代，今年烘焙展主題為共創新食代，主辦單位期盼在產業重啟的關鍵時刻，注入「創」字所代表的「創新」與「創造」精神，見證台灣烘焙業疫後的蛻變與創新，展現台灣烘焙實力；今年隨著物價、原物料上漲，也吸引不少民眾前往，尋找優惠的價格產品。
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俄烏戰爭小麥短缺 非洲大蕉麵粉受歡迎
2022-07-07 20:45:32俄烏戰爭，使得非洲小麥供應緊張，人們被迫尋找可替代的產品。而非洲生產的「大蕉麵粉」，看來，是一個很好的選擇。
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物價上漲 紐約「披薩法則」被打破
2022-04-07 21:43:23紐約一直有一個約定俗成的「披薩法則」，就是一個單片披薩的價格，不會超過一趟地鐵的票價。不過在全球商品價格上漲的環境下，顯然這條規則已經被打破了。
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台灣軟實力發光！陳耀訓赴日交流推聯名麵粉
2018-06-21 21:35:46曾獲得2017年世界麵包大賽冠軍的陳耀訓，受邀到日本熊本舉辦麵包製作分享會，示範麵包製作，陳耀訓也是首位，和日本麵粉廠推出聯名麵粉的台灣麵包師傅，再次展現台灣在地烘焙的實力。
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外食客注意！水餃.鍋貼.吐司麵包都要漲了
2017-08-25 21:28:31外食族負擔變更重了，知名店家四海遊龍宣布，因為毛豬價格飆漲，成本增加，9月份開始，水餃、鍋貼都要漲0.5元，部分麵類也調漲10到20元。另外，不少烘焙類的食品、麵包，漲幅也都有10到20%。
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【基本介紹】料理國度的「粉粉族」|麵粉|廚娘香Q秀
2016-05-05 22:34:19不管是烹飪還是烘培，你會發現有好多種類的粉，如果是初學者，八成會搞的昏頭轉向，因為我也是過來人，既然同是天涯淪落人，那麼今天廚娘就使出勤勞本色，將各家文獻資料整理如下，若有不夠周全的地方，請各位武林高手賜教。
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青蒜番紅花貽貝烤鯛魚~法式五星級料理讓您帶回家
2015-07-14 11:44:35番紅花可以說是香料之王，因它採收不易，價格因此不斐，歐洲多運用它在海鮮上提味及增色，法國藍帶師傅陳家寧這次將教我們如何將番紅花應用在鯛魚，可千萬別錯過。
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高蛋白質胚芽饅頭~營養又香Q
2015-07-14 10:30:12談到饅頭，似乎有些人會認為好像是老一輩才在吃，其實不然，現在越來越多年輕人喜歡它的嚼勁及口感，這集收看廚娘香Q秀的觀眾朋友有福了，我們將教大家饅頭的製作方式，讓您有個健康營養的早餐。
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衛福部.台大顧食安 簽合作備忘錄
2014-11-26 21:49:05衛福部與台灣大學，今天簽署食安備忘錄，未來台大將成立跨院層級的食安中心培育食安人才，作為衛福部食安檢測的第三方驗證。部長蔣丙煌也藉機宣布，下一波大宗民生用品的食安稽查，將鎖定麵粉類作為重點項目。
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肉羹雞排添「粉」多 中標風險高
2013-05-30 20:26:23毒澱粉風暴席捲全台！但你知道澱粉分為哪些嗎？最常用的有玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、糯米澱粉、在來米、還有使用最頻繁的樹薯澱粉和小麥做的麵粉六種，營養師說，料理時通常不會只用單一種類，而是好幾種澱粉加在一起，增加風味，考量到成本問題，如此一來，吃到毒澱粉的風險也升高了 。
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吳寶春曾當顧問 麵包名店喊漲
2012-12-22 21:38:11曾經打著請國寶級麵包師傅吳寶春擔任顧問的知名麵包店，聲稱因為無法負擔原物料成本增加，店內5款麵包喊漲，漲幅超過一成，而火腿起司吐司和乳酪吐司調整後的價格，相當一個便當的價錢，民眾大喊吃不消。
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麵粉.調味品 傳10月中又要漲
2012-10-08 21:25:30關心民生財經訊息。最近不少官員不斷信心喊話，CPI物價指數年增率有機會保2，但其實物價又悄悄的波動了，不少小吃攤和雜糧行都表示，已經收到上游廠商通知，有可能在10月中調漲麵粉、香油和辣油等調味料價格，即便每樣漲個10到30塊錢，但加上油電雙漲的壓力，不少小吃攤已經快撐不下去。
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原物料漲 牛肉麵、麵包店喊漲
2012-09-04 21:50:08物價上漲真的是沒有停過，麵粉這個月每袋再漲30元，加上澳洲牛肉價格一直居高不下，部分牛肉麵業者打算每碗漲10元，而有麵包店則在這個月調漲部分品項的麵包2~3元。
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國際小麥跌 麵粉批發卻喊漲
2011-12-19 21:12:28新聞焦點轉回台灣。告訴您，麵粉又要漲價了！雖然國際小麥期貨價格下跌，但國內麵粉批發價卻反向漲價，醞釀明年一月還要喊漲，每包22公斤裝漲50元，一包高筋麵粉每包就要破600元，讓專做小生意的業者們是叫苦連連。
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原物料驚驚漲 麵包業者跟進
2011-05-23 21:16:57來關心民生訊息。這陣子民眾在買麵包時，可能都感受到價格調漲了不少，因為麵粉及原物料價格漲不停，高雄許多知名西點業者負荷不了高成本，調漲約20%至25%，五星級飯店的招牌五榖麵包也從優惠價恢復原價，漲幅兩成。
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麵粉大漲 麵包.小吃業者吃不消
2011-05-11 21:04:51除了旱情未解，民生物價也是漲不停，來看到，由於國際小麥價格高漲，國內麵粉漲聲再起，麵粉廠商說：6月1日起，每袋22公斤裝的麵粉將漲30元到60元不等。而最高等級的高筋麵粉甚至調高到680元的天價。
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麵粉大漲 麵包.小吃業者吃不消
2011-05-11 20:01:52國際小麥價格高漲，國內麵粉漲聲再起，麵粉廠商說6月1日起，每袋22公斤裝的麵粉將漲30元到60元不等。而最高等級的高筋麵粉甚至調高到680元的天價。
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中國北方大旱 推動麵粉價格上漲
2011-02-10 21:25:09中國北方旱災持續蔓延，目前受旱八省冬小麥面積和產量占全國八成以上，山東等災區以打深水井的措施來抗旱。聯合國糧農組織近日發出警訊，華北小麥歉收已推動國際麵粉價格上漲。中國主要糧食產區正在經歷60年來最嚴重的旱災。
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中國民眾問 為何得再吃一年增白劑
2010-12-21 22:21:41帶您關心中國新聞真相報導。中國大陸對於是否禁止在麵粉中添加增白劑，朝野一直有爭議，最近有9成多網友一面倒贊成禁止；中共衛生部最近終於表示同意，但從明年12月1日開始實施，這意味著民眾還必須再吃一年的有害化學物質，這項決定引發了大陸民間的質疑聲浪。
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中國民眾問 為何得再吃一年增白劑
2010-12-21 20:21:42帶您關心中國新聞真相報導。中國大陸對於是否禁止在麵粉中添加增白劑，朝野一直有爭議，最近有9成多網友一面倒贊成禁止；中共衛生部最近終於表示同意，但民眾還必須再吃一年的有害化學物質，從明年12月1日開始實施，這項決定引發了大陸民間的質疑聲浪。
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中國民眾問為何得再吃一年增白劑
2010-12-21 05:57:02這不是沒有把民眾的健康放在心裡面
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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