中華真師傅
中華真師傅的美食態度，就是發揚中華傳統料理的廚藝。
主持人吳恩文和各界美食達人，如胡天蘭、梁瓊白老師和粵菜、川菜、魯菜、東北菜、淮揚菜五大菜系經驗老到的大廚們，娓娓來道來五大傳統菜系裡，每道菜的人文歷史與典故，有人文趣味的小故事，讓美味更顯深度。
廚師做法不藏私，刀工、火侯每個步驟一步步解說清楚並實作示範，清晰易懂，關鍵作法與大家分享。
幾乎消失的五大菜系傳統大菜，由經驗老到的師傅重現江湖，過程裡的用心與細膩，讓人感動，透過這節目，期待每位觀眾，未來都是傳播中華傳統飲食文化的種子。
主持人吳恩文和各界美食達人，如胡天蘭、梁瓊白老師和粵菜、川菜、魯菜、東北菜、淮揚菜五大菜系經驗老到的大廚們，娓娓來道來五大傳統菜系裡，每道菜的人文歷史與典故，有人文趣味的小故事，讓美味更顯深度。
廚師做法不藏私，刀工、火侯每個步驟一步步解說清楚並實作示範，清晰易懂，關鍵作法與大家分享。
幾乎消失的五大菜系傳統大菜，由經驗老到的師傅重現江湖，過程裡的用心與細膩，讓人感動，透過這節目，期待每位觀眾，未來都是傳播中華傳統飲食文化的種子。
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