珍鑽烏魚子大賽 嘉縣頒獎品牌授證

【新唐人亞太台2010年12月28日訊】嘉義縣政府為提升烏魚子品質及建立品牌，舉辦「珍鑽烏魚子」大賽，結果出爐，縣長張花冠親自頒獎表揚，並授證「嘉義嚴選黃金烏魚子」品牌，還料理「烏魚子炒飯」等佳餚，宴饗現場佳賓。

冬至前後10天正值烏魚盛產期，嘉義縣烏魚養殖面積有450公頃，產量佔台灣1/3以上，因此縣府特別舉辦「珍鑽烏魚子」比賽，除頒獎給前三名得獎者，還舉行品牌授證儀式。

嘉義縣長 張花冠：「分兩組：七兩跟五至七兩的、這個兩組的比賽，一共有金賞、銀賞跟銅賞，選出來第一、二名都要代表嘉義縣，明年一月10號參加農委會舉辦的全國烏魚子比賽。」

得獎業者期勉自己更加用心研發產品外，也希望政府能積極輔導，取得產地標章、安全認證和產銷履歷，來提升烏魚子的知名度，成功進入國際市場。

5-7兩重組金賞獎 陳振崑：「能夠來創立品牌，在包裝上要怎麼設計，讓我們的東西行銷會越來越好，這是我們的期許。」

7兩重以上金賞獎業者 曾申棟：「把烏魚子的口味做到最好，而不失傳統。」

5-7兩銅賞獎業者 林篤毅：「我們一定會秉持著最優、品質最優的一個特色跟產品來呈現給消費者。」

縣長張花冠還現場料理「烏魚子炒飯」和「烏魚米粉湯」，與會人士品嚐後都讚賞不已。

來賓：「好吃！真是太好吃了。」

來賓：「細綿綿、QQ的，很好吃。」

烏魚子價高味美，今年也入選為嘉義縣嚴選扮手禮，想吃烏魚子的民眾可千萬別錯過，現在正是品嚐的好時機，錯過了可得等來年

新唐人亞太電視　侯瑞霞　方雅嫻　台灣嘉義報導