一日店長 阿基師豬肉攤秀廚藝

【新唐人亞太台2011年3月11日訊】來關心民生訊息。豬肉又查出有瘦肉精，讓不少婆婆媽媽人心惶惶，農委會11日特地請來燒了一手好菜的阿基師，當起豬肉攤的一日店長，不但教大家怎麼挑豬肉，更秀廚藝，吸引不少人搶著合照、簽名。

阿基師：

「好啦！便宜賣，300元找你30元。」

阿基師今天不當總舖師，改行賣豬肉。

阿基師：

「今天半買半送啦！」

一下切肉、一下秤斤兩，超有架式，婆婆媽媽拼命拍照，搶買肉，連瘦肉精都不怕。

民眾：

「(會不會擔心瘦肉精的問題)不會，不會。(有保證)有保證，有保證。」

阿基師：

「有一個簡單的習慣，手會去觸摸，那麼你觸摸它的時候，會感覺到它會有一點點的油黏性，顏色一般像豬肉的顏色來講，我們就是帶輕微的粉紅，帶一點點深紅顏色也很漂亮。」

阿基師也秀一手，怎麼挑豬肉，不只賣豬肉，阿基師也教大家怎麼煮。

不用一滴油，只用豬肉自己的油脂，就能炒的香噴噴。

怎麼煮才不會老，得看顏色。

炒好的豬肉，還得和苦瓜一起炒，再放蒜頭、醬油和辣椒，立刻傳出濃濃香味，讓台下的民眾，口水流滿地。

民眾：

「超喜歡阿基師，阿基師功夫很好，煮菜的功夫超級棒。」

國產豬肉又有瘦肉精，農委會趕緊請來阿基師，為台灣豬加持。

新唐人亞太電視 綜合報導