超商便當鈉含量高 外食族當心

【新唐人亞太台2011年3月18日訊】便利商店只要到了中午或是傍晚時間，經常可以看到架上是空的，因為方便又快速，吸引了很多的上班族或是趕課的學生。但是消基會提醒大家，便當的鈉含量過高，很容易就超過每天的攝取標準2400毫克。

撕開包裝，把濃濃的咖哩醬淋在飯上，對外食族來說，這樣就可以輕鬆的解決一餐。不過今天消基會說，超商便當的鈉含量過高，吃多的話，容易造成心血管和腎臟的負擔。

大學生 洪同學：「不會都選擇便當類，可能會選擇一些比較清淡的。可是還是難免會吃到，就是均衡一下自己的飲食。」

上班族 黃先生：「除非就是我媽沒煮飯，才會去買。有煮飯就吃家裡就好，幹嘛去吃便利商店。」

美味的便當，有蔬菜有肉片，是很一般的食物。但是業者常常會為了增加口感與賣相，導致鈉含量超過標準。

消基會衛生保健委員會 曹雅姿：「吃了一個便當之後，你其實今天一天的含鈉量，你全部都已經吃過了，所以不能再吃其他的鈉，這些對我們的人體，長期下來會有很大的傷害。尤其，是心血管疾病跟腎臟的一些負擔。」

營養師建議大家，可以選擇生菜沙拉或是搭配水果，增加纖維量，幫助代謝。

消基會衛生保健委員會 曹雅姿：「那些醃製過的肉類，你可能不要全部吃完，或者就是說，上面有醬汁的東西，你不要把他全部淋上去，這樣鹽份會降低滿多的。」

雖然上班族、學生或是鑰匙兒童，無可避免的要吃外食，但是只要掌握住這些原則，一樣可以吃得安心又健康。

新唐人亞太電視 郭雲開 李怡君 台北報導