防塑毒 學者：源頭管理化學物質

【新唐人亞太台2011年6月14日訊】被驗出含有塑化劑的食品越來越多，目前政府全面清查流入市面的塑化劑食品，防堵有毒食品繼續危害人體健康。不過學者表示，台灣人普遍使用塑膠製品的習慣，也增加了人體暴露在有毒塑化劑的風險。

塑化劑事件，讓各界關注有毒化學物質的管理，毒物專家認為，要防止化學物質被濫用在食品添加物當中，應該要從源頭管理。

台大職業醫學與工業衛生研究所教授 吳焜裕：「我們一直呼籲政府應該建立專責單位，來管制這些化學藥品，因為在市場市面的化學藥品，有幾十萬種之多，那我們毒管法才管理271種，那這樣數目相對太少，那廠商去用一些沒有規範那是不是不算犯罪，或是就合法呢」

而生活中民眾普遍使用塑膠製品，溶出的塑化劑分布在環境中，這些化學物質經過食物鏈等途徑，又回到人體中。

台大職業醫學與工業衛生研究所教授 吳焜裕：「國人常用很多的塑膠，塑膠用的塑化劑可能溶解出來跑到河川去，如果下游有養殖漁業，那些塑化劑進到魚體裡頭，在體內代謝物其實更毒，所以我們吃魚的時候可能吃到魚的代謝物，那些比塑化劑本身還毒」

食品科學教授認為，不肖業者在複合食品添加物中，加入有害物質，不容易追查，呼籲政府應該要建立食品風險評估的機制。

東海大學食品科學系助理教授 王良原：「果汁也好冰淇淋也好，我們應該有一些專家委員會去討論，到底針對這些風險性，會有哪些是必須要做篩選機制，這個運作制度應該早日建立。」

有害化學物質透過各種途徑危害人體健康，可以說是防不勝防。要如何將傷害降到最低，有待各方配合。

新唐人亞太電視　陳輝模　劉姿吟　台灣台北報導