烏魚「熱斃」烏魚子醞釀漲價

【新唐人2011年9月4日訊】最近氣溫居高不下，讓很多養殖烏魚紛紛暴斃，造成產量銳減，因此年底應景烏魚子價格醞釀調漲，每臺斤價格要調漲1成左右。

逢年過節，桌上總是少不了烏魚子料理，但是您知道嗎？受到氣候變遷影響，烏魚子的價格又要漲了！

業者簡志臣：「養殖的如果欠收的話，或者進口它價格漲的話，那它一定會排擠到本土的野生海捕的烏魚子的量，它的漲幅也會至少一成吧！」

因為氣溫居高不下，讓魚塭裡的烏魚紛紛傳出暴斃，預估養殖業的烏魚產量至少縮減3成，因此過年過節要用到的烏魚子價格傳出上漲消息。目前本土烏魚子價格在1臺斤1700-3200元之間，進口烏魚子則是每臺斤600-1000元之間，但是年底前全面要上漲50-100元。

民眾：「要吃就會買啊！」

民眾：「配啤酒才有在吃，漲價就吃少一點啊！」

業者簡志臣：「第一個要有透明，後面不要有大的陰影，壓的時候要壓實，乾度要剛剛好。」

日本遊客vs.業者：「多少錢？這個要600元。」

烏魚子價格變貴，業者只好開拓觀光客市場，希望業績不受影響，不過年底前民眾想吃烏魚子，代價要比往年更高一些。

新唐人亞太電視綜合報導