家人團圓兼感恩 竹東客家湯圓節

【新唐人亞太台2011年12月11日訊】22號就是冬至，湯圓是不可少的應景食品。在新竹竹東鎮舉行了一場客家湯圓節，我們帶您了解客家人吃湯圓的特別意義，還要告訴您客家湯圓好吃的小秘密。

在新竹竹東的客家湯圓節，婆婆媽媽圍在一起搓湯圓，更拉近了親子距離。

小朋友：

「好吃，(知道為什麼要吃湯圓嗎?) 因為會團圓。(奶奶：湯圓節冬至。)冬至，然後我們家會幸福團圓。」

除了家人團圓，對客家人而言，更有感恩的意義。

客家媽媽：

「那個冬至的時候那個牛，一整年幫我們很辛苦，但是我們客家人等到那個時候，稻子也割完了真的很空，那一個晚上日夜最長的時候，那你要幹什麼，就搓湯圓吃，還有那牛跟著我們這麼辛苦，那湯圓，牠不可能會吃那個湯圓嘛，只有把那個湯圓黏在牠的角上，代表說牠也有吃那個湯圓，那我們就跟著牛好像牠的生日一樣。」

湯頭是客家湯圓好吃的關鍵，那麼祕訣究竟是什麼？

客家爸爸：

「閩南人燙湯圓的時候他就茼蒿一起放下去，料都一起放下去燙，我們客家人的就都不一樣，要燙好撈出來湯頭才會好吃，才會清。」

22號就是冬至了，好吃的客家湯圓，也許會是您另一個選擇。

新唐人亞太電視 佘志誠 林秋霞 台灣新竹採訪報導