關鍵字：湯圓
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湯圓其實是熱量炸彈！專家教你這樣吃好消化又低負擔
2024-12-19 19:30:53冬至將近，湯圓成為每家每戶應景的傳統美食。然而，湯圓的主要成分糯米粉，對長輩與孩童來說，咀嚼與消化較為困難，內餡的熱量更容易造成負擔。如何讓湯圓既能保留應景的風味，又符合不同族群的健康需求，成為許多家庭關注的焦點。台北慈濟醫院周家琳營養師帶大家認識健康食用湯圓的方法及易消化的湯圓食譜，讓全家大小都能安心吃湯圓。
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中埔歡慶元宵 逾7百人手提「古亭畚」燈籠踩街趣
2024-02-27 07:44:03而在嘉義縣中埔鄉，元宵節（24日）當天也舉辦鬧元宵踩街活動，邀集鄉內10所幼兒園和國小學童，手提創意燈籠，沿著台18線阿里山公路走到客家文化會館，吸引近千人到場同樂。
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中埔歡慶元宵 逾7百人手提「古亭畚」燈籠踩街趣
2024-02-25 19:03:43嘉義縣中埔鄉公所，元宵節（24日）當天舉辦鬧元宵踩街活動，邀集鄉內10所公私立幼兒園和國小學童，手提創意燈籠，沿著台18線阿里山公路走到客家文化會館，現場還有精彩表演，吸引近千人到場同樂。
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元宵節吃湯圓愛注意！正確挑選湯圓產品3撇步報你知
2024-02-23 20:44:57過完農曆新年，緊接而來就是「元宵節」了！在這天，家家戶戶一起吃湯圓、賞花燈或猜燈謎，而在購買或製作湯圓、元宵時，包裝食品過敏原標示，成為消費者選購的重要關鍵之一，食藥署將為你說明挑選湯圓包裝產品的小撇步、常見過敏原標示，以及在製作湯圓或元宵前，購買相關食材的小祕訣。
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台南湯圓要配冬至包 店家熱賣業績飆3成
2023-12-22 07:38:33歡迎收看今天的好樣Formosa。今天是24節氣中的冬至，在台南，有湯圓配冬至包的傳統，金元寶外型的冬至包，一整年就只賣這3天，相當熱銷；而在屏東東港有一間海鮮飯湯，滿滿的海鮮配料，再淋上熱湯，一早就吸引民眾排隊購買。
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冬至將至湯圓熱銷 萬華名店「接單額滿」
2023-12-21 17:41:32寒流侵襲全台，低溫下探10度以下，而明天就是冬至了，不少民眾會吃湯圓應景，台北南門市場的湯圓名店，員工忙著手製湯圓，而另一間湯圓名店，一大早門口就聚集排隊人潮。而在萬華一家老字號湯圓名店，則是在臉書貼出公告，冬至訂單已全數接單額滿。
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寒流發威迎冬至！低溫下探6度 高山有降雪機會
2023-12-21 12:32:28入冬首波寒流來襲，今天（21日）清晨最低溫在新北市富貴角，只有攝氏9.4度。氣象署持續發布低溫特報，其中，新北市、桃園市與新竹縣，氣溫有機會降到6度以下。今天白天北台灣氣溫持續下降，今晚到禮拜五清晨，是這波寒流影響最明顯的時候，禮拜五晚間到週六，北台灣最低溫只有8到9度，持續濕冷；中部及花蓮10到11度，南部及台東12到13度。北部及東北部2000公尺以上高山有下雪的機率。氣象專家指出，太平、拉拉、合歡等高山，很接近降雪的臨界條件，大屯山發生霧淞、冰霰的機率高，也有飄雪的機率存在。將有機會迎接銀白世界，也
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冬至自製豆腐湯圓慶佳節 10顆熱量遠低於1顆甜餡湯圓
2023-12-20 18:48:28寒冷的冬天最適合來1碗熱呼呼的湯圓，溫暖你的胃！12月22日是今年冬至，你已經想好要吃什麼餡料的湯圓了嗎？市售湯圓口味五花八門，總讓人選擇障礙，但一不小心吃多、吃急了，恐引發熱量超標、腸胃不適、吞嚥困難等問題。台北慈濟醫院營養科營養師林書婷提供１款以豆腐為食材的自製低卡湯圓，讓民眾歡度冬至佳節也能吃得安心又健康。
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鬧元宵 彰化城辦提燈踩街 醫院老幼同樂搖元宵
2023-02-03 21:38:47疫情趨緩，各行業熱鬧過新年，元宵節前夕，彰化一家醫院，在醫院大廳舉辦搖元宵競賽，2歲小孩與80歲阿公阿嬤都一起同樂，而彰化市公所也將在2月11日晚間，舉辦創意提燈踩街活動，透過鏡頭一起去看看。
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一年只賣五天 湯圓店湧排隊人潮 搶買手工元宵
2023-02-03 07:44:37元宵節的另一個重頭戲，就是要吃象徵團圓的元宵，在台南一間老字號湯圓店，每年這時候都會限量販售手工元宵，吸引大批民眾一早就來排隊搶購。
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「手工搖元宵」買氣夯 師傅遇缺工潮忙翻
2023-02-02 07:39:48周日就是元宵節！台北南門市場，70年老字號元宵店，湧現採買人潮，疫情趨緩，買氣比去年好，業者說，芝麻、花生和抹茶口味內餡多準備兩成來應戰，但今年遇到缺工問題，無法多請幾個搖元宵的助手，師傅因此一天得多搖個5~10籃。
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冬至一定得吃湯圓？彰化人排隊搶買「麻糬」
2022-12-23 07:45:15歡迎回來。冬至當天，傳統都是吃湯圓過節，但彰化不太一樣！市區出現另類排隊潮，排的不是湯圓店，而是等著買「麻糬」，民眾說，麻糬跟湯圓的用料跟外型都一樣，而且買了就能吃更方便。
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寒冬喝補湯、冬至吃湯圓！這些症狀小心恐胃食道逆流
2022-12-22 18:31:32台中慈濟醫院中醫師鄭宇真指出，胸口灼熱感和胃酸逆流感是胃食道逆流的典型症狀，因症狀明顯，病人常有很高的自覺會趕緊求醫，不過，另一群胃食道逆流病人，則是以咳嗽、胸悶痛、咽喉異物感、聲音沙啞等非典型症狀表現，就比較不容易察覺。
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冬至吃湯圓 傳統、創新冷熱吃法兩相宜
2022-12-22 07:50:44歡迎回來。冬至到了，就要吃湯圓，在高雄林園有一家經營三代的手作湯圓店，是當地人從小吃到大的美味記憶，而在屏東新埤也有小農，將紅龍果結合糯米粉，製作成紅龍果湯圓，研發創新口味。
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冬至將至！湯圓老店趕工 估業績成長1到2成
2022-12-20 07:45:52歡迎回來。這個禮拜四就是冬至了，台北有家70年湯圓老店，全家總動員加緊趕工，備貨量比平常多三成，業者表示，目前訂單已經五、六成滿，冬至當天訂單還會更多，預估業績將成長1~2成。
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吃湯圓迎元宵 嘉榮護家DIY手作創意燈籠
2022-02-15 21:48:55元宵節又稱「上元節」、「小過年」，為慶祝元宵節，台中榮民總醫院嘉義暨灣橋分院，為讓護理之家住民及同仁也能感受元宵節團圓的氛圍，15日特別由護理之家舉辦「歡喜慶元宵 手作DIY燈籠趣」活動，由護理師及社工們引導住民們製作有趣應景的創意燈籠，為醫院增添不少過節氣氛。
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湯圓裝進手搖杯 飲料店業者搶元宵節商機
2022-02-14 21:48:25又是一年一度的元宵節，不少人都會吃湯圓應景，但現在不只有花生、芝麻等傳統口味，有業者更發揮巧思，研發芋頭珍珠和楊枝甘露等新口味搶市，甚至有飲料店業者，把湯圓裝進手搖杯裡，讓你用「吸」的，就感受湯圓的滋味。
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台南傳統「冬至包」象徵團圓添歲.祈求平安
2021-12-21 21:40:36冬至除了吃湯圓以外，在台南還有人會吃名叫「冬至包」的菜包，和湯圓並列為冬至應景的食物，象徵團圓和添歲，祈求來年平安。
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冬至吃湯圓 台北老字號湯圓店備貨量增七倍
2021-12-21 21:38:57歡迎回來，今年冬至落在21日，而傳統習俗就是要吃湯圓，台北有老字號湯圓店業者，當天凌晨3點就要起床備料，備貨量也從原本的10斤，增加七倍到70斤，但今年特別的是，台灣糯米歉收，批發價因此漲2成，紅豆1斤則是貴了20元。
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冬至吃湯圓變貴！糯米歉收 湯圓漲價了
2021-12-16 21:42:52下個星期二（21日）就是冬至，不過，不只桂冠湯圓漲價了，就連市場的散裝湯圓，一包也從70元漲到100元，全是因為今年糯米歉收，一包漲了200元，也連帶影響湯圓價格，不過，也有老店擔心嚇跑客人，只能自行吸收。
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桂冠聯名天竺鼠車車 Q萌體驗店華山登場！
2021-03-11 11:22:09新的年度，桂冠希望透過祈福話題聯名，與消費者一起共創生活心動力，讓日常充滿更多正能量，故今日宣布與日本超夯《PUI PUI 天竺鼠車車》合作，成為與天竺鼠車車正式聯名的第一個台灣品牌，希望藉由角色本身溫暖Ｑ萌的意象，與湯圓傳遞幸福團圓的意涵做結合，為消費者打造沉浸式的幸福體驗，提供兼顧視覺與味覺的雙重感受。
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傳承傳統文化 校園體驗古法滾元宵慶佳節
2021-03-05 10:56:34往年的元宵節，大多在寒假期間，今年適逢開學後的上課日，高雄市有小學，為了讓學童體驗元宵節傳統文化，舉辦「搓湯圓搖元宵」實境秀，以古法滾出一顆顆飽滿的元宵，讓師生與親子同樂，歡度小過年。
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高市校園搖滾元宵慶佳節 體驗傳統文化
2021-02-26 21:48:15以往元宵節多在寒假期間，今年的元宵節，適逢上課日，高雄市有國小為了讓學童體驗元宵節傳統文化，特別舉辦了一場「搓湯圓搖元宵」實境秀，以古法滾出一顆顆飽滿的元宵，讓師生與親子同樂，歡度佳節。
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全台特色湯圓戰 蔡英文也愛屏東「龍膽石斑」這一味
2021-02-26 21:03:39歡迎回來，今天是元宵節，也就是小過年，吃湯圓的傳統習俗，象徵圓滿團圓。全台灣許多店家，推出各自的特色湯圓。屏東縣有業者，把在地美味食材龍膽石斑魚，包進了湯圓裡，做成熱呼呼的鹹湯圓；總統蔡英文透過社群平台，推薦這道家鄉美味。
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大街上演「搖搖秀」古法「滾」元宵口感更Q彈
2021-02-25 21:36:47元宵節到了，最應景的美食就是元宵，台中市有餐廳業者，以古法滾出一顆顆飽滿的元宵，跟機器製造的不同，口感更有彈性，搏一個團圓、美滿的好兆頭！
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哪裡的最好吃？元宵節將至 各縣市掀「元宵爭霸戰」
2021-02-24 21:32:51元宵節快要到了，基隆市場林右昌向各縣市下戰帖，自信地表示基隆的元宵是全台灣最好吃的，新竹市長林智堅，接下戰帖，邊吃邊推薦，新竹市道地包餡的小湯圓，而桃園市長鄭文燦，還親自動手滾圓宵，各縣市紛紛掀起元宵爭霸戰。
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冬至湯圓大熱賣！疫情影響外送訂單多
2020-12-21 21:41:4021日冬至，傳統上都要吃湯圓，台北有家70多年的湯圓店，當天一大早就有民眾大排長龍，甚至有人一買就是100碗，業者表示，受到疫情影響，今年（2020年）雖然外送訂單比較多，不過，業績卻和往年差不多。
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體會古早味冬至 國小生從磨米開始自己搓湯圓
2020-12-18 21:56:21台中市沙鹿國小為了給學生一個難忘的冬至，特別規劃了一系列古早味冬至主題活動，還借來一部古時候的「大石磨」，告訴同學從「磨糯米漿」、「瀝乾」、「揉糯米糰」到「搓湯圓」，整個製作湯圓的製程，全都細心教導，讓幼兒園到國小六年級的同學，都能親身參與。
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【台灣小吃】台式古早味雞捲/客家三角湯圓│廚娘香Q秀(601)
2020-10-09 18:00:00台灣著名小吃雞捲好吃，但為什麼裡面沒有雞肉？光啟高中餐飲管理科教師陳瑞昌表示台灣早年生活節儉，常把宴席的剩菜，切碎後以豆皮包捲炸過，再切塊來吃，成為一道菜餚。他帶來的台式古早味雞捲讓人讚不絕口。如果沒有荸薺也可用洋地瓜代替。而腐皮放在外面變脆了怎麼辦？他的小密訣是把餐巾紙稍微弄濕，鋪在有點脆化的腐皮上，慢慢按壓餐巾紙，用一點濕氣，讓腐皮復原。客家三角湯圓顛覆傳統，不是圓的，而是捏成三角形，Q彈軟嫩香氣四溢！
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台式古早味雞捲/客家三角湯圓~傳統好滋味│廚娘香Q秀(601)預告
2020-10-02 18:00:00相當代表台灣味的雞捲，其實是台語諧音的「加捲」，台語「加」有多餘的意思，「2019環球廚神．國際挑戰賽」青年廚師組銀牌陳瑞昌，分享如何把多餘的剩菜捲起來做成「加捲」。另一道客家三角湯圓，口感QQ超香且不油膩，是道地的客家風味！
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元宵吃湯圓人也跟著圓？營養師3提醒
2020-02-07 17:51:23黃曆年後，許多人開始準備元宵湯圓，有人買材料動手做湯圓，但大部分則是在賣場挑選品牌湯圓，或在傳統市場買純手工製湯圓，口味種類繁多。營養師提醒，湯圓熱量高，2顆含餡湯圓就等於半碗白飯，三高慢性病患者應該忌口，不宜多吃。
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冬至應景吃湯圓 萬華老店買氣回溫
2019-12-20 21:23:49冬至快要到了，在台北萬華的一家湯圓老店，一早就擠滿人，幾乎人手一袋手工湯圓，不過今年氣溫偏暖，業者坦言，原本生意遲遲不見起色，如今隨著冬至將近，買氣才終於回溫。
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冬至吃湯圓 小心！熱量可比半個炸排骨便當
2019-12-20 18:49:42今年的冬至在12月22日恰巧遇到周日，按傳統很多人都會想要來碗熱呼呼湯圓，然而小小1碗甜小湯圓，不論紅豆湯或花生湯，熱量恐怕就有半個炸排骨便當，暖了身體卻胖了肚子。營養師建議，如果已經想好要吃湯圓，正餐的飯量一定要減少，最好用鹹湯圓作為正餐，就能暖心又暖胃。
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客家粄圓節 鎮民齊聚搓出滿滿幸福
2019-12-17 21:33:53歡迎收看今天的好樣Formosa。(14日)一年一度的竹東客家粄圓節活動，邀請社區大小朋友一同搓湯圓，體驗客家庄團圓熱鬧的氣氛，另外還有創意湯圓料理，一起去看看。
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元宵美食海外吃得到！台灣同鄉會燈會熱鬧
2019-02-19 12:58:56今天是元宵節，海外僑民也有過節氣氛，我們帶您看到在美國北加洲，南灣台灣同鄉會舉辦熱鬧的花燈會，吸引了1,700多位民眾，前來品嚐美食。
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冬季限定！羊肉爐內含湯圓搭配羊肉米糕
2018-12-22 21:03:05適逢暖冬，雖然天氣一點都不冷，但冬至吃小湯圓的習俗可不能少。如果羊肉爐與小湯圓，搭配在一起，會是什麼風味呢？一起來嚐鮮。
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DIY「彩虹湯圓」 營養師暖心食譜大公開！
2018-12-21 21:02:44明天就是冬至了，傳統習俗是要吃湯圓，不過，如果擔心高熱量，可以嘗試動手做，接下來的新聞，營養師要教大家做出討喜的「彩虹湯圓」，再配上自製湯底，讓民眾吃湯圓也能吃到很健康。
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冬至湯圓這樣吃最健康！ 「減多加少」過節也過「劫」
2018-12-21 16:20:23明天（22日）就是冬至了，說到冬至，當然少不了湯圓！冬至，來碗熱呼呼的湯圓，真的是最對味！胖胖軟軟的湯圓，代表「團圓」、「圓滿」、「大一歲」。它主要成分是糯米，也就是全穀雜糧類其中的一種。民眾只要把握「減多加少」原則，不僅可以開心過節，又能躲過「病劫」。
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週六冬至！ 古早味湯圓裹花生粉 甜而不膩
2018-12-20 22:32:14這個週六（12月22日）就是冬至了，搶冬至商機，有茶飲業者和外送平台合作，推出限時的現煮湯圓，除了有奶茶湯圓，還有黃金流沙湯圓等新口味，可以外送到府。另外老字號的湯圓業者，已經開始搶發冬至財，燒麻糬一天最高可以賣5000顆。
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元宵節就要吃元宵 民眾搶購擠爆南門市場
2018-03-01 21:46:44今天是元宵節，觀眾朋友吃元宵了嗎？從一個禮拜前，台北市南門市場就擠滿了搶著買元宵的民眾，買氣比平常好了兩倍。還有70年的老字號餅店，現場搖起元宵，不過這種季節限定元宵，今年也跟著漲價，每顆售價跟前年相比，漲了將近1成。
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元宵節腳步逼近 這些口味的湯圓你吃過嗎？
2018-02-28 21:45:09元宵節要到了，應景的湯圓銷量比平日成長10%到20%，不過今年不只是傳統的芝麻湯圓受歡迎，有飯店業者推出創新的特殊口味，像是火龍果、紅麴及抹茶，短短一個月就賣出了近千盒。
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今年冬至不一樣！南瓜、抹茶入湯圓
2017-12-22 20:14:16今天是24節氣中的冬至，儘管天氣稍微回暖，南門市場的湯圓店，買氣依舊很夯！老闆娘說一週前就開始備貨，業績增加10倍，人力也增加6倍以上，許多民眾挑選芝麻、花生等基本口味，也有南瓜、抹茶等特殊口味，要和家人一起吃湯圓共「團圓」！
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冬至吃湯圓 關鍵湯底讓你安心吃不怕胖
2017-12-22 16:39:10冬至來碗熱騰騰的湯圓，就跟新年年糕、上元節元宵、寒食清明節潤餅、端午節粽子一樣，是國人每年不能免俗總要吃上幾口的「經典傳統美食」！但闔家團聚享湯圓之餘，也要注意湯圓雖看似小巧可愛，熱量可不低，又多含高量脂肪及糖分，品嚐時應該適時適量，國健署提醒民眾吃湯圓時應注意熱量標示、減量代換、與天然食材搭配等健康原則，就能「聰明吃湯圓、健康又團圓」。
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嘉縣抽驗火鍋食材及冬至湯圓 結果均符合規定
2017-12-14 19:41:43嘉義縣衛生局為維護市民食用火鍋及冬至食品的衛生安全，針對嘉義縣賣場超市、餐飲業火鍋食材及配料抽驗共80件，檢驗防腐劑、漂白劑、動物用藥及農藥殘留等項目，結果均符合規定。
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竹田客家粄條湯圓 遊子留戀的家鄉味
2017-02-08 21:57:28許多出門在外打拼的遊子，終於可以好好在過年期間，享受團圓之樂，吃到想念許久的家鄉味，帶您來到屏東的客家村，品嚐專屬客家風味的粄條與湯圓。
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元宵VS.湯圓大不同？一關鍵快速瞭解
2017-02-06 20:59:32再過幾天就是元宵節了，依照習俗要吃元宵或是湯圓來應景，但很多人分不清楚元宵跟湯圓，到底有什麼不同？其實關鍵，就在於「做法」。
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埔里在地美味小吃 鹹甜湯圓真材實料
2017-02-02 21:46:02今年過年，正好冷氣團來襲，來一碗熱騰騰的湯圓最應景，南投縣埔里鎮有一家古早味湯圓，製作五顏六色的手工湯圓，真材實料，還有鹹湯圓口味，都是在地的超人氣美味小吃。
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吃湯圓要小心 切小並勾芡降低嗆咳風險
2016-12-21 14:06:45冬至應景食用湯圓是傳統糯米點心，暖烘烘紅豆湯中的滾動的湯圓，製作簡易平時在家裡或在外購買都很方便，除了過年吃湯圓討團圓的吉利，其實現在已不限定只在年節時候吃。
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今冬至團圓吃湯圓！9大地雷小心
2016-12-21 07:31:24今天是一年一度的冬至，觀眾朋友可能會吃湯圓應景，已故俠醫林杰樑臉書，特別提醒，民眾吃湯圓應小心的9大事項，包括，吃湯圓要專心小口吃，不要一邊看電視或做其他事情一邊吃，老人家和小孩最好有人陪伴，以免增加噎食的危險。另外，如果是有糖尿病或三高的觀眾朋友，儘量不要吃超過兩顆包餡湯圓，同時也要減少飯量。建議，包餡的湯圓不要加糖，鹹湯圓可以加青菜，但盡量不要再加油蔥或爆香。減少身體糖、鈉的負擔。
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冬至高溫飆上30度 周三晚間鋒面報到
2016-12-20 20:56:10明天(12月21日)就是冬至了，天氣卻熱的像夏天，高溫逼近30度，好沒過節氣氛，不過，氣象局預估，明天(21日)晚上開始，鋒面報到，氣溫稍稍下降，要等要週四(12月22日)才會明顯轉冷，北部最低溫只剩16度，北部、東北部還會飄起陣雨。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
人
隨處可看新唐人