西螺花生老鋪 飄香四十年
【新唐人亞太台2012年6月15日訊】雲林西螺延平老街上有一家花生專賣店,主要從事花生加工、花生油生產 ,已經有40幾年的歷史,在鄰里間做出口碑,經營第二代的老闆夫婦堅持親力親為,研發出各種口味的花生製品,讓這家充滿古意的老鋪裡,總是充滿濃濃的花生香。
這是雲林西螺老街花生專賣店,第二代老闆鄭秋雄正在篩花生,店內所有的花生,剝、挑、炒、篩,都是夫妻倆親自處理,製作流程完全手工,四十年如一日。
第二代花生老店老闆 鄭秋雄:「要分級,不好的挑掉,這些都是特選的。」
大熱天裡,一粒一粒的篩選,這還只是第一個步驟而已,鄭老闆從不喊辛苦。
第二代花生老店老闆 鄭秋雄:「辛苦就不要去想辛苦,為什麼要想辛苦,想快樂就好,做起來有成就感就很好了。」
或許是因為炒花生的時候總想著快樂的事, 無論是鹽酥花生、蒜頭花生、香氣濃厚的花生油、還有最讓人回味的油炸花生,店內的每樣產品,客人都很滿意。
老顧客:「本來口感就很好,這種是古早味,以前老人家都這樣炒,這真的老店才能炒這樣」
年輕顧客:「他炒的很酥很香,像這種一般吃起來會很油,吃起來會很膩,他的不會,就是很脆,口感又很好」
店裏大部份是做代工,像這個花生片,就是花生糖店鋪要用的。
第二代老闆娘 葉秋燕:「銷路方面,油的賣得多,油炸的賣得多,夏天賣得少。」
老建築裡,有著鄭家人對古早味的堅持,一把花生米,配上一壺好茶,三五好友坐下來聊天,品味四十年飄香。
新唐人亞太電視台 廖立雰 台灣雲林採訪報導
相關新聞
-
桂花達人栽培術 教您種桂花四季飄香
2016-05-05 21:58:40台灣園藝界約有2733種植物,其中桂花屬於常綠香花樹種,一年可開花四次的桂花又有26個品種,很受歡迎;帶您到雲林西螺有一位桂花達人張和忠,二十年多來在台灣各地種植本土四季桂花,對桂花的生態有深入的研究與了解 。
-
棉花糖簡易版!人氣零嘴「牛軋糖」
2019-02-27 16:22:29超簡單的「棉花糖牛軋糖」,送禮自吃兩相宜~~
-
影音、畫畫無師自通 高三生留住歷史遺跡
2015-02-11 20:28:48許多人會用創作記錄家鄉的點滴,帶您看到雲林一位高職生程威誌,他從小學開始,就接案子,陸續拍攝歷史遺跡,而帶進了收入後,他又去添購更多設備,希望有更多不一樣的創作。
-
氣候適宜西瓜大又甜 西螺瓜農卻愁容滿面
2018-04-26 21:57:17又到了吃西瓜的季節,今年因為氣候適宜,雨水又少,台灣各地的西瓜,甜度都很高,但瓜農卻笑不出來,說今年的價格,恐怕連工人都請不起。
-
西螺大橋高灘地 花海美不勝收
2018-03-14 21:46:38雲林西螺大橋高灘地,首次種植20公頃的波斯菊,一望無際的景緻,加上周邊還有黃金風鈴木、和紫色苦棟花,吸引遊客停車賞花拍照。
-
優秀畫家搖籃!雲林學子作品令人驚豔
2015-11-19 21:54:25雲林西螺東南國中美術班成立26年來,造就許多美術方面的優秀人才,讓偏鄉孩子能夠展現與發揮多元才華,也讓社區更添藝術氣質,近期舉辦學生的作品展,相當多元,令人驚艷。
-
西螺香瓜達人 用心鑽研三十五年
2017-05-01 22:00:48雲林西螺有位專門研究香瓜的達人李良宗,三十五年來,每年輔導在地農民,種植一百多甲的香瓜田,經由他指導種出來的香瓜,不只品質好、甜度又高,而且幾乎年年豐收,稱他是香瓜達人一點也不為過。
-
新奇棚架網室 美濃瓜價格翻倍
2011-06-28 23:10:21看過長在棚架上的美濃瓜嗎?在雲林西螺就有這麼一位第一次當農夫,就選擇難度高的棚架網室來栽種美濃瓜的程世超,經過七十天的風吹日曬後,不但成功上市,在價格上也是一般傳統美濃瓜的一倍,他是如何辦到的呢? 一起來看看。
-
五十年老冰店 賣古早冰也賣人情味
2011-05-14 21:49:58隨著天氣漸漸炎熱,各種冰品紛紛上市,雲林西螺一家超過五十年的古早冰,已經服務了三代以上的老顧客,店裏的招牌冰,像芋頭冰、花生冰,還有老闆研發多時的芒果冰,到底有多好吃,趕快來看看。
-
雲林西螺在地水煎包 好吃無法抗拒
2011-03-01 20:18:20吃完臭豆腐,來看到水煎包,水煎包是台灣受歡迎的平常小吃,雲林西螺一家水煎包,每天只賣下午三點到五點而已,時間一到,就大排長龍,往往不到五點就賣完了,到底有多好吃?帶你一起去嚐鮮。
-
新奇棚架網室 美濃瓜價格翻倍
2011-06-28 22:31:44看過長在棚架上的美濃瓜嗎?在雲林西螺就有這麼一位第一次當農夫,就選擇難度高的棚架網室來栽種美濃瓜的程世超,經過七十天的風吹日曬後,不但成功上市,在價格上也是一般傳統美濃瓜的一倍,他是如何辦到的呢? 一起來看看。
-
濁水溪特有「龍紋石」 紋彩含金銀讓人著迷
2020-09-08 22:02:13在雲林有位熱愛撿石頭的文創者,四年前發現故鄉濁水溪特有石頭「龍紋石」,拋磨後變的非常漂亮,他也是從那時候開始,投入跟龍紋石有關的藝術創作,希望有一天龍紋石能成為西螺特色。
-
夏天防蚊大作戰 中藥行防蚊包超夯
2016-05-10 22:28:29才剛進入五月份,台北就有34度高溫,不只天氣熱,加上忽晴忽雨導致低漥地區積水,容易孳生蚊蟲;最近網路流傳以丁香、紫蘇葉、薄荷等8種中藥製成防蚊包,吸引許多民眾到中藥草行採購,不過醫師提醒,有呼吸道問題的民眾,最好詢問醫師後,再做決定。
-
元長黑金剛花生 吃過都說一級棒
2011-01-10 21:56:17您一定吃過花生,可是您吃過黑色花生嗎?黑花生俗稱黑金剛,黑金剛的故鄉雲林元長鄉,這幾年來光是黑金剛加工品,讓當地農民生活改善許多,不再只是生產稻子而已。返鄉遊子蔡長儒五六年前開始研究花生糖,因為用心,讓花生糖的訂單天天滿載,到底有多好吃,讓我們一起去看看。
-
西螺藝術季開跑 藝術人才培育基地
2016-07-19 21:50:542016年西螺藝術季將在7月29日開幕,今年特別邀請到14位國內外藝術家,利用一個月的時間,認識閒置的歷史場域空間,也期盼能成為西螺藝術人才培育的基地。
-
西螺奇才李應泉 「未央歌」帶路創意無限
2016-09-20 22:10:51雲林西螺有一位才子李應泉,木雕、鐵雕、捏陶、烹飪樣樣行,最近用資源回收打造荒廢十幾年的七坪大房舍,二十年來他還學會音樂,由於受到「未央歌」這本書的影響,他非常樂於幫助弱勢的孩童,一起去看看。
-
農民改土豆機抵25倍人力 解決農業缺工荒
2017-02-28 22:13:26繼續也是一樣在雲林的故事。農友 張永新,深感農民彎腰播種花生的辛勞,用兩年時間研發改良機具,成功發明「花生蒜頭混種」的土豆機,不僅可省下25倍人力,而且造價低廉,渴望解決農村缺工的難題。
-
山苦瓜果實纍纍 少校政戰官退伍務農十年有成
2022-04-26 08:04:13山苦瓜中的維生素C含量,可說是瓜果中的第一名,雲林有一位農友,十年前從軍中退伍後,與太太一起返鄉務農,以山苦瓜為主要作物,而今年產量大增,藤架上一顆顆的山苦瓜,成了特殊的的綠色隧道,帶您來看看。
-
西螺百年香舖 堅持傳統工序用中藥製香
2017-08-14 22:04:01歡迎回來,帶您來看,雲林一家超過百年的製香舖,採用傳統工法,以純正漢方原料來製香,老香舖的經營目前已傳到第三代,由兩位年輕的兄弟接手,儘管台灣市場八成已經低價大陸香攻佔,不過他們還是秉持信念,認為只要堅持傳統,就能開創未來。
-
西螺大橋音樂季開跑了 來喝咖啡聽音樂
2017-05-08 22:08:50每年五月到十月,雲林西螺大橋廣場,越晚越美麗,不只有咖啡喝,還有樂團來表演,場場精彩,讓鄉親們有個美好的週末夜晚。