嘉縣千人虱目魚宴 海中嚐鮮聽老歌

【新唐人亞太台2012年10月23日訊】嘉義縣今年第一次舉辦「新塭千人虱目魚宴」活動，端出一魚十吃的料理，吸引了1,200人參加；在空曠的滯洪池上，遠看彷彿是千人在海中大啖虱目魚，加上四周絢麗燈光和煙火表演，顯得格外耀眼、浪漫。透過鏡頭，帶您一起去看看。

嘉義縣長 張花冠VS.資深藝人 高群：「虱目魚，整條魚用粗鹽抹一抹，下去烤，把它撥開來吃，喔！(『哎喲！真的吃到嘴巴會震動，眼睛會看人。』)。呵！呵！呵！」

在主持人高群和嘉義縣長張花冠詼諧逗趣的對話中，現場民眾笑聲一片；一首老歌「思慕（諧音虱目）的人」，配合這場虱目魚宴，也讓大家重溫五十年代的美好回憶 。

嘉義縣長張花冠＆資深藝人貝蒂合唱：「思慕的人」

在布袋新塭的滯洪池上，一千多人一邊享受虱目魚風味餐，一邊聆聽資深藝人演唱懷舊老歌，加上絢麗燈光照射和煙火表演，賓客很享受。

賓客 顏金鐘：「(一邊)看煙火，還有看歌星(演唱)，所以有夠讚。讚！讚！讚！」

賓客 李榮崇：「(虱目魚)真的很新鮮，我們可以用這隻(大拇指)說讚啦！」

賓客 林淑惠：「這個氣氛很好，又在海邊，很特別。」

虱目魚全身都是寶，每個部位都有不同的料理方式，只要魚新鮮，怎麼煮都好吃。

外燴廚師 蔡尚釧：「十道菜全部都是虱目魚下去料理的。虱目魚頭煮醃瓜，做一個虱目魚羹，還有虱目魚胗，鹽酥的，拼(盤)魚皮做五味、浦燒虱目魚米糕，也是浦燒魚肚、無刺的，這些都是我們新塭在地的特色。」

立法委員 陳明文：「現在的虱目魚，最新鮮，最好吃，價格也最實在。」

秋天正是豐收季，虱目魚特別肥美，有機會來到布袋新塭，不妨嚐鮮一下在地虱目魚美食。

新唐人亞太電視　侯瑞霞　方雅嫻　台灣嘉義採訪報導