花生的故鄉 元長鄉優質花生保健康

【新唐人亞太台2012年12月26日訊】雲林縣元長鄉全鄉花生種植面積超過70%，經過農業改良所輔導，農民種植技術提升，讓元長鄉的花生不但產量增加，也專注高品質的作物，注重健康的現代人， 可以不用擔心吃進太多油脂，帶您一起去看看 。

雲林縣所種植的花生面積占台灣70%，元長鄉就占了15%，花生農戶陳敏捷主要種植的作物是黑金剛花生和花仁，他表示這兩種花生的油脂含量低，但是仍保有花生的香味與口感。

元長花生產銷班長 陳敏捷：

「第一優點吃起來較細緻比較香，第二油脂較低，不像傳統花生含油量那麼高，太太小姐怕吃花生長青春痘，如果是黑金剛和花仁儘管放心，因為油脂非常低。」

陳敏捷還研發出非常有特色的蒸煮花生，你看這麼大的機器來洗淨，再下大鍋去煮個15分鐘，進到冷凍庫儲存就行了。

元長花生產銷班長 陳敏捷：

「為什麼做冷凍花生，一般大家種14號、9號是做花生油的花生、土種的，後來大家都種傳統花生，有時價漲有時價降，有時收成不夠成本，在花生專區就要走出不一樣的路線。」

經過農改所技術輔導後，台灣的花生不但產量提高，作物品種也為適應現代人的需求作了改良，為台灣農民開拓了新的產業價值。

新唐人亞太電視台 廖立雰 台灣雲林採訪報導