6間烘培業聯手 推出情人節麵包

【新唐人亞太台2013年1月19日訊】過完年就是西洋情人節，除了巧克力還能送什麼呢?百年飲品業者與台灣6間精品首度合作，推出造型特殊、將巧克力包裹其中的情人節麵包。

五星級酒店點心房主廚 向謹君：「這是我們熱情漩渦圈麵包，願天下有情人終成眷屬。」

五星級主廚精心設計，兩顆愛心旋繞在一起，傳遞情人之間的熱情與奔放。要向另一半表達心意，這一款可愛的手提包麵包，也是不錯的選擇，曾拿下世界盃麵包大賽季軍的台灣國手級師傅，將創意巧思融入麵包中。

2012世界盃麵包大賽季軍 林坤緯：「在麵包的設計上你可以看到有一個網狀的構造，那個我把它稱為一個環扣，這個環扣可以跟我們情人緊緊相扣，永不分開。」

情人節麵包，不只送給生命中的另一半，也可以向父母表達孝心。切開麵包，裏頭食材超養生，黑芝麻、葵花子、夏威夷果、起司丁，麵包師傅選用天然酵母麵糰，專為長者設計。

五星級酒店點心房主廚 向謹君：「口感上天然酵母麵包，比較濕潤柔軟。它的主麵糰因為纖維質比較高，所以適合長者的食用。」

多款情人節麵包一次推出，幕後推手就是百年飲品業者，與烘焙業者首度合作，將飲品的粉末與麵包做結合。

百年飲品業者 張引璋：「最原始是一個飲料，但它的組成其實很適合做烘焙業的原物料，透過烘焙業能帶動我們生意五個百分比。」

6間精品烘培業者，首度推出情人節麵包，還搭配滿額送禮的活動，要趁著今年2013愛你一生的旋風，搶進情人節商機。

新唐人亞太電視 郭雲開 張媛婷 台灣台北報導