歸仁釋迦豐收 創意無籽冰品熱銷

【新唐人亞太台2013年8月17日訊】現在正是釋迦的產季，今年臺南歸仁釋迦的產量、價格都很穩定，面對炎熱的天氣，區農會推出釋迦冰品，讓民眾體驗不同的新滋味，帶您一塊兒來嚐鮮。

一口一口吃著釋迦冰，原本多籽的釋迦，做成無籽的釋迦冰品，成為歸仁炎夏熱銷的人氣商品。

民眾：「本來以為裡面有那個籽，結果沒有籽，所以非常的好吃，再配合這個鹹的餅乾，非常好吃。」

民眾：「特殊的口感，比一般的冰淇淋就是不一樣，它有它的特色，有一個釋迦的味道，有一個熟透的釋迦的味道。」

民眾：「釋迦的味道很濃，所以很好吃，很綿密，又不會太甜。」

剝開釋迦，用湯匙挖出雪白果肉，接下來把果肉倒進這台機器，沒多久果肉和籽就自動分離，分離出的果泥再送到工廠做成釋迦冰品。

歸仁區農會總幹事 王美麗：「我們一定有篩選，我們冰品的原料，不是任何的釋迦，我們都拿來製作，我們也都要經過篩選。」

歸仁釋迦目前進入採收期，今年南部因為沒遇上颱風，產量豐收，區農會希望透過創意，製作出無籽的冰品，帶動在地收入的提升。

新唐人亞太電視 謝淑芬 許美惠 臺灣臺南報導