堅持在地食材 西港冰店便宜又清涼

【新唐人亞太台2014年6月24日訊】台灣許多古早冰店，受到國外連鎖冰品業的競爭，逐步沒落；在台南西港，有一家超過六十年的冰店，當初的老機器仍在運轉，店裏堅持採用在地食材，傳承三代的四果冰，飽受歡迎。

民眾 vs 老闆：「(這些總共多少)，二百元。」

從台南南科工業區過來的老主顧，一買就是二十杯四?冰，西港這家六十年的老冰舖，小杯賣十元，大杯也才賣二十元，價格公道，用料卻一點也不馬虎。

古早味冰店第三代 黃雀霞：「葡萄乾、芭蕉飴、紅豆、花生、納豆、軟糖，還有蜜餞楊桃。」

記者vs民眾：「(好不好吃)，好吃，(你吃什麼口味的)，冰淇淋紅茶，還有玉米冰，(有沒有常常來)，有。」

民眾：「有經過就會來買，買很久了。」

第三代老闆娘黃雀霞從公公手中把店接下來，堅持採用在地食材來製冰，像這杯桑葚口味的四?冰也是。

古早味冰店第三代 黃雀霞：「下營的桑葚，因為它很新鮮，讓客人吃了會健康。」

民眾：「我早上就來買，她的四果冰原味的很好吃，口味很綿密，她的口味很多種，我覺得原味最好吃。」

用了兩代的製冰機，依舊伴著老冰舖，雖然製冰速度慢，但跟這個舊冰庫一樣，跟黃雀霞有多年深厚的情感。

古早味冰店第三代 黃雀霞：「我也不知道多久，從我公公接下來，我屬於第三代，到目前為止這是老機器。」

冰店規模小巧，也沒有特別的新裝潢，但鄉親還是習慣這個老味道，天氣一熱就想來找古早味，回味兒時的記憶。

新唐人亞太電視 林淑芬 廖儷芬 台灣台南報導