古早味手工汽水 陪伴童年美好歲月

【新唐人亞太台2014年9月10日訊】天氣熱，來杯冰冰涼涼的飲料，是一件非常幸福的事，但是您喝過手工製作的汽水嗎？在嘉義有一位賣手工汽水的阿伯，因為自己很愛喝，最後乾脆擺攤做生意，而且，一賣就是50年。

汽水伯熟練的將杯中裝滿碎冰，接著注入二氧化碳後，杯水滋滋作響。再依照客人選擇的口味，加入果醬或是糖漿口味，攪拌均勻之後，一杯令人懷念的「手工汽水」就完成了。

除了早期賣的沙士和橘子口味外，汽水伯還研發梅子、葡萄和蘋果、百香果等多種口味手工汽水，獨特的口感，吸引許多顧客慕名而來。

小朋友：「很好喝，有氣很好喝 。」

民眾：「我們從小就喝到大的，這個滿好喝的。」

民眾：「氣的味道很足，口味也就是不會像那個外面的很、就是很甜，甜到就是很膩，所以我覺得它這個是很天然的汽水。」

汽水伯 陳清郎：「純糖的，我們不是用化學做的糖；梅子都是自己醃的，鳳梨、百香果都是去市場買回來的。」

今年76歲的汽水伯陳清郎，原本從事煤炭業，因為受到天然瓦斯的衝擊下，後來改賣手工汽水，這一賣就是近50年。

汽水伯 陳清郎：「做媒球、連炭，因為就是出現瓦斯，就這樣連炭、土炭就沒有生意了；老闆說你那麼喜歡喝汽水，不會自己搞一個攤位去賣，想想說：這樣好喔，我就弄一個攤位來賣。」

汽水攤在早期幾乎是隨處可見，便利商店和手搖茶店的出現，一攤攤的手工汽水也跟著沒落了。汽水伯感慨的說，以前賣手工汽水，是為了維持家庭生計；現在賣汽水，是自己的喜好，以及一份不想要讓古早味失傳的堅持動力。

新唐人亞太電視 林裕浦 方雅嫻 台灣嘉義報導