豬油自己炸 豬油脂缺貨飆漲6成

【新唐人亞太台2014年9月14日訊】「餿水油」風暴不斷延燒，許多民眾為了講求衛生，乾脆自製豬油替的自己健康把關！傳統市場豬肉攤就表示，以前賣不完的豬油，消費者現在都搶著要「預購」，就連餐廳小吃也一樣，豬油是供不應求，價格也跟著上漲，甚至豬油賣到缺貨，想買還買不到。

民眾：「給我一點豬油，買一點豬油。」

到傳統市場買豬肉，客人不忘向老闆多買一份三層肉回家DIY做豬油，就是受到「餿水油」風波影響，不少民眾已經對市面上的豬油產品失去信心。

民眾：「現在外面的油好像都…，GMP也沒有給我們一些什麼保障啊，覺得好像自己做的，好像比較安心一點。」

民眾：「自己買回來(做)的比較安心啊。」

自製豬油成了一股熱潮，就連小吃業者為了強調衛生安全，都向客人掛保證，食品裡面用到的滷汁豬油都是自己製造。

小吃業者：「(豬油)都是自己做的，吃起來比較安心，你如果說隨便用，說實在的，我們自己都不敢吃了，你還叫人吃。」

豬肉攤業者表示，來買豬油的客人比往常增加三倍左右，甚至生意好到缺貨，只能事先預訂。不過就是因為買豬油的人變多了，價格也跟著上漲，過去豬油一斤約30塊錢，現在漲到35~60元不等，足足貴了2到6成。

民眾：「對啦！比較貴。」

小吃業者：「有比較貴。」

豬肉攤業者：「50塊~60塊，不一定看漂不漂亮，以前30塊，(生意)好到沒有豬油賣。」

不只婆婆媽媽們覺得豬油變貴了，其它小吃業者也認為豬油價格上漲不少，甚至想買還買不到。從「餿水油」事件爆發後，短短十幾天豬油價格就漲了2到6成，是不是有人趁機想賺食安財，農委會表示，會密切觀察。

新唐人亞太電視 綜合報導