養殖烏魚減產 價格不漲反跌

【新唐人亞太台2014年12月12日訊】養殖烏魚產季到了，受到今年天熱少雨影響，烏魚疾病死亡，量減產了3到4成，但今年烏魚子體積較小，賣相較差，加上景氣還未恢復，雖然產量減少，價格反而比去年低。

從魚塭載來的烏魚卡車，工作人員先卸下烏魚，另一批工作人員取出嫩黃肥厚的烏魚子，動作非常熟練。今年由於雨量少天氣熱，導致魚塭水質不好，烏魚產量減少。

烏魚養殖業者 吳旻宸：「夏季炎熱，烏魚基本上是屬於溫帶的魚種，天氣越炎熱它的存活率越低，因此在這種狀況下，它得死亡率偏高，導致它產量降低，大概三、四成跑不掉。」

台南市是供應全台養殖烏魚子的重要產地，今年由於烏魚子體積較小，產地價格下跌。

烏魚養殖業者 吳旻宸：「因為烏魚子是一個高單價的物品，它的成品如果太高，後端的消費者沒有辦法去接受，所以今年很多中盤商太高於高單價，他反而不願意拿。」

來到烏魚子加工場，工作人員把一片片的烏魚子放在木板上曬，澄紅色澤外表的烏魚子，看起來非常吸引人。業者表示，今年烏魚子成本價格比去年低。

烏魚子加工業者 陳鴻龍：「成品做好，去年烏魚子五兩差不多兩千，今年五兩差不多一千八九百元，去年四兩一千八九百元，今年差不多一千六七百元。」

影響烏魚子價格的高低，在於品質的好壞和野生烏魚的捕獲量，一塊塊烏魚子，就像是漁業者的黑金。

新唐人亞太電視 史進旺 台灣台南報導