夏天麵包難銷？西瓜吐司全台熱賣

【新唐人亞太台 2015 年 06 月 30 日訊】炎熱的夏天，讓民眾買烘培麵包的意願降低，但現在，全台各地興起了西瓜土司風潮，業者把土司，設計西瓜外表，搭配芒果和草莓口味，看起來暑氣全消，大大提高食慾，吸引顧客上門。

紅色吐司是草莓、黃色則是芒果口味，加上抹茶外皮的西瓜吐司出爐後切成三角形擺盤，模樣更像西瓜。

顧客：「小朋友也都喜歡所以又再過來買。」

顧客：「(好不容易買到了甚麼感覺？)還滿開心的啊，因為上次已經有來，也沒有買到。」

顧客：「路過順便進來看看這樣子，剛好有買到了。」

蛋糕造型師傅 黃信傑：「紅色的是草莓的味道，黃色的是芒果，中間這個點點這個籽是竹炭，外皮這個也是竹炭。草莓是比較吸引小朋友或者是年輕族群的心。現在剛好是夏季就用芒果這種口味，來吸引一下顧客。」

由於手工製作費時，每天夫妻倆只能做80包。雖然限量一人一包，開店不到兩個小時還是一掃而光，綿密的口感讓顧客吃了還想再吃。

小朋友：「(第一次吃？)對。(好不好吃?)好吃。」

蛋糕造型師傅 黃信傑：「製作不易，都純手工下去研壓，所以這個密度會比較綿密。」

台東顧客：「我覺得老闆很有心，因為他會不斷的求變求新，然後回饋給當地，最好的行動就是跟他買東西，就是支持他，他會不斷的求新求變。」

嚮往烘焙師傅帥氣的模樣，毅然踏上烘焙這條路的黃信傑，其實拿手絕活是各種客製化造型蛋糕，用巧思溫暖顧客的心。

新唐人亞太電視 簡陳如 林美華 台灣屏東報導