手搖飲料吹自然風 白甘蔗汁生產直擊！

【新唐人亞太台 2015 年 12 月 05 日訊】由於健康意識的抬頭，也帶動業者選用天然食品，像是手搖飲料店陸續選用白甘蔗汁，來代替原本的果糖，白甘蔗清香、甜中微酸的口感，也適合與其他茶飲或果汁搭配，觀眾朋友知道這些白甘蔗汁的來源嗎，現在就帶您直擊，白甘蔗汁的生產過程。

一卡車的白甘蔗，用人工逐一扛下。

阿姨們已經就定位，憑著多年經驗，精準砍掉被蟲蛀的地方，將3公尺長的白甘蔗，截成方便清洗的長度，洗去塵土的白甘蔗，呈現翠綠色澤，接下來，就要進入重頭戲，半自動生產的榨汁過程。

農業生技公司董事長 賴俊榮：「德國製造的一個，蠕動式泵浦，那這種泵浦基本上是用在醫療上的，洗腎機的原理，洗腎的原理，所以我們也不惜成本用這樣的一個設備，最主要就是要達到我們的品質，的衛生安全的這樣的一個把關。」

白甘蔗汁透過塑膠管運送，直接瓶裝，降低與外界接觸的機會，封裝後，急速低溫冷藏，鎖住白甘蔗汁最新鮮的品質與味道。

農業生技公司董事長 賴俊榮：「國人都比較注重這種養生，健康的關念，那麼我們就把這種最傳統的甘蔗，把它這個元素，把它加入到手調飲料裡面去。這個區塊是現在跟未來，它的一個趨勢」

白甘蔗相較於紅甘蔗甜度低、香氣又高，業者以契作方式，跟中南部農民合作，在種植前後，業者都會做農藥殘留檢測，確定未檢出才會壓成果汁，販售給連鎖飲料店或果汁攤販，從源頭幫消費者把關，業者也研發百香果、檸檬等多種水果混搭口味，讓每一口，都喝的自然又安心。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 李晶晶 台灣南投報導